2023 Vie di Romans Chardonnay Vie di Romans

Over het wijnhuis Vie di Romans in Friuli

Het wijnhuis Vie di Romans werd opgericht in 1978 en is gelegen in de Friuli Isonzo DOC, in het noordoosten van Italië. Onder leiding van Gianfranco Gallo is Vie di Romans uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde producenten in de regio. Het domein werkt met groot respect voor terroir en vinificatie, waarbij men elk perceel afzonderlijk vinifieert. De regio staat bekend om haar alluviale bodems met klei, kiezel en kalksteen, en profiteert van het Adriatische zeeklimaat met warme dagen en koele nachten. Dit draagt bij aan de expressiviteit en frisheid van de wijnen. Gianfranco Gallo van Vie di Romans was een van de eerste wijnmakers die potentie zag in de alluviale vlakte van Friuli. Ruim 30 jaar geleden nam hij het domein over van zijn vader en in 1978 bracht hij zijn eerste wijn op de markt. Vanaf 1990 zijn bijna al zijn wijnen mono-cépages (gemaakt van een en hetzelfde druivenras), elk uit een enkele wijngaard. Gianfranco heeft een geheel eigen stijl van wijn maken. Hij is bijzonder nauw betrokken bij elk onderdeel van het proces: van het werk in de wijngaard tot in de kelder. Hij houdt de opbrengsten per hectare zo laag mogelijk en werkt praktisch zo biologisch mogelijk. Zijn wijnen krijgen eerst een koude schilweking (maceratie), waarna ze vergist worden in rvs tanks of eiken vaten (tonneaux en barriques). Om de frisheid (een goede zuurgraad) in de wijn te behouden voert hij geen malolactische fermentatie uit. Na de alcoholische vergisting worden de wijnen gedurende 8-9 maanden in rvs tanks of barriques, op hun ‘lie’, opgevoed.

Chardonnay van Vie di Romans: herkomst en druiven

De Chardonnay is een single varietal wijn, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven afkomstig van eigen wijngaarden in de gemeente Mariano del Friuli. De bodem bestaat uit mergelrijke alluviale afzettingen, die zorgen voor goede drainage en mineraliteit. De druiven worden handmatig geoogst met een gemiddelde opbrengst van 49 hl/ha. De wijn is gecertificeerd als DOC Friuli Isonzo.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en ondergaan ze een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting (18-19°C) in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 10 dagen. Daarna blijft de wijn 9 maanden sur lie rijpen in RVS, wat complexiteit en textuur toevoegt. Malolactische gisting wordt bewust vermeden om de frisheid te behouden. Er wordt niet gefilterd voor botteling, wat bijdraagt aan het volle karakter van de wijn.

In neus ruiken we rijp fruit als peer, maar ook kamille en florale tonen. In de mond heeft deze fraaie wijnen mooie lagen met goede zuren en een fijne balans. De wijn is romig en rijk aan boterachtige amandel, steenvrucht, honing, sinaasappelschil. Tegelijkertijd blijkt de wijn verrassend lichtgewicht, fris en zijdeachtig in textuur. In termen van Chardonnay biedt deze wijn het volledige pakket. Volgens Monica Larner van de Wine-advocate mag je deze Vie de Romans Chardonnay niet missen als je een liefhebber bent van een mooie chardonnay

Wijnen van Vie di Romans online bestellen?

De Vie di Romans Chardonnay ligt opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Als u ervoor kiest om de wijn af te halen, ontvangt u vaak een mooie korting. Deze korting ziet u direct wanneer u op de afrekenpagina kiest voor ‘Afhalen’. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, bijna direct aan de A16, met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Indien beschikbaar vindt u de officiële factsheet van deze wijn als bijlage. De integrale reviews van internationale wijnjournalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn te lezen via de links naast de afbeelding. Dit is een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met de Vie di Romans Chardonnay

• Gegrilde kip met citroen en tijm – de romigheid van de wijn versterkt het sappige vlees, terwijl de frisse zuren het gerecht verlevendigen.
• Risotto met paddenstoelen – de umami en romige structuur van de risotto sluiten naadloos aan op de volle smaak van deze Chardonnay.
• Zeebaarsfilet met venkel en sinaasappel – de citruscomponenten van de wijn harmoniëren mooi met het frisse karakter van het gerecht.
• Geroosterde bloemkool met Parmezaanse kaas – de geroosterde notigheid past goed bij de lichte houtinvloeden van de wijn.
• Coquilles met beurre blanc en groene asperges – een luxe combinatie waarbij het vettige mondgevoel en de minerale tonen elkaar versterken.
• Truffelgnocchi met eidooier – de diepgang van de wijn ondersteunt de rijkdom van het gerecht en zorgt voor balans.