2023 Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra Riserva Plenio

rotation
0,75 l · 13,5%
26,95

Lage voorraad

Nog maar 1 over

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Dit verhaal begon meer dan een halve eeuw geleden in Cupramontana, in het hart van Verdicchio Classico. Vandaag is het wijndomein Umani Ronchi in handen van de familie Bianchi-Bernetti. Drie wijnzones - Castelli di Jesi, Conero en Abruzzo - en talloze wijngaarden zijn verspreid over 10 districten. In totaal zijn 210 ha aangeplant met Verdicchio en Montepulciano die het beste tot uiting komen in Marche en Abruzzo. De 185 km wijnstokken staan genesteld tussen de heuvels en de Adriatische kust, elk met zijn unieke eigenschappen en terroir. Umani Ronchi heeft zijn landgoed verdubbeld en 85% van zijn oude wijnstokken herplant sinds de jaren '70. Ze hebben geïnvesteerd in Verdicchio en Rosso Conero en herstelde de Pecorino en Lacrima di Morro d'Alba rassen. Hun wijngaarden worden bovendien allemaal biologisch bewerkt. Dit is eerder een technische beslissing dan een ideologische overweging. De wijnstokken bloeien op zo een manier dat er ruimte is voor een wijnbouw die het beste uit de druiven haalt zonder in te boeten op de kwaliteit van de wijnen.

De Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Plenio is een beauty van een witte wijn en een van de topmodellen van Umani Ronchi. Deze witte wijn is een 100% Verdicchio - de authentieke maar ozo schaarse typische Marken druif. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei en leem gelegen op een plateau op een hoogte van 350 meter met een oostelijke ligging. De wijngaarden zijn rond de 30 jaar oud. De pluk in oktober  is volledig handmatig. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks (70%) en houten vaten van 5000 liter. Ca.  15% van de wijn ondergaat hierna een malolactische gisting zodat er een geweldige frisse Verddichio ontstaat. De wijn rijpt maar liefst 18 maanden "sur lie" en wordt gecomplementeerd met 6 maanden flesrijping.

De Plenio Riserva Verdicchio is een verfrissende wijn maar met intense aroma's van kruiden, amandelen, anijs, vanille en rijp fruit in de neus. De aanzet is verfrissend, zacht en uiterst aangenaam. De afdronk is intens, fluweelzacht en romig met aroma's van appeltjes en amandelen. De lange, droge maar elegante afwerking is juist die balans die deze wijn een mooi verouderingspotentieel geeft. De Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Plenio is een uitstekende begeleider bij Spaghetti Vongole, geroosterd wit vlees en gegrilde of gebakken visgerechten.

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva

Vroeger maakte de Castelli di Jesi Verdicchio Riserva deel uit van de Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. In 2010 werd het echter een DOCG en in 2011 veranderde de naam in Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG. Als de niet-gerijpte witte wijn Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, is deze wijn gemaakt van de Verdicchio-druif (85-100%) met de toegestane toevoeging van andere lokale groene druiven (0-15%). De druiven worden geteeld in een gebied dat zich iets ten westen van Ancona uitstrekt, langs de Esimo-rivier, tot aan de Musone-rivier. Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG wordt nu beschouwd als een van de beste witte wijnen van Italië. De minimale verplichte rijpingsperiode voor Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG is 18 maanden, ingaande na 1 december van de oogst. Ten minste 6 maanden raffinage in de fles is verplicht voordat het op de markt wordt gebracht.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator via de links naast de afbeelding. Een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2035 Oogst 2023 · op dronk vanaf 2025 · tot 2035
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2023
Smaakprofiel
VolKrachtigHoutgerijptWit fruitSteenfruitDroog

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
Borrel & terrasIndruk maken & cadeauProostenWinteravondRomantisch diner

Parker

94

James Suckling

93

Umani Ronchi, opgericht in 1957 door de familie Bianchi-Bernetti, is een schitterend wijnhuis in de heuvels van de Marche en Abruzzo regio's in Italië. Hun wijnen zijn als een prachtige vertelling van de Italiaanse terroir, doordrenkt van traditie en moderne finesse.

Meer informatie over Umani Ronchi

Wat Umani Ronchi echt bijzonder maakt, zijn hun Verdicchio-wijnen uit de Marche-regio. Deze Verdicchio-druiven creëren wijnen die sprankelend en fris zijn, en die het levendige karakter van de streek weerspiegelen. Denk aan uitgestrekte wijngaarden die dansen in de zon, en je hebt een idee van de smaak van hun Verdicchio.

Maar hun bekwaamheid beperkt zich niet tot witte wijnen. Umani Ronchi heeft ook een meesterhand in het produceren van heerlijke rode wijnen, vooral hun Montepulciano d'Abruzzo. Dit is een rode wijn die doet denken aan de warmte van de Italiaanse zon, met sappige, rijpe smaken die je terugvoeren naar de glooiende heuvels van Abruzzo.

Met een focus op duurzame wijnbouw en een benadering die het beste van traditionele technieken combineert met moderne innovatie, blijft Umani Ronchi een stralende ster in de wereld van Italiaanse wijnen. Het is een plek waar vakmanschap en passie samenkomen in elke fles, en waar elke slok een eerbetoon is aan de schoonheid van Italië's wijnlandschap.

 
 

Deze Plenio Riserva presenteert een rijke maar frisse smaakmix van rijpe steen- en pitfruit zoals abrikoos en Golden Delicious, tonen van amandel en vanille met een subtiele saffraanachtige kruidigheid, een romige, fluwelige mondgevoel en levendige zuurgraad met fijne tannines. Dankzij die combinatie van sappigheid, textuur en frisse balans snijdt de wijn goed door de rijkere smaken van gevogelte en romige pastagerechten, verheft gegrilde of gebakken witte vis en sluit prachtig aan bij schelp- en schaaldieren; bijzonder geslaagd is hij bij Spaghetti alle vongole, gegrilde kip met citroen en salie of coquilles kort aangebakken en geserveerd met een lichte beurre blanc of geroosterde groenten.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy