2023 Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale Balthazar (12 liter)
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 14% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. Het warme klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenĆĆ©n familie: Antinori, Ć©Ć©n passie: Wijn. De broers Piero en Lodovico Antinori zijn de eigenaren van het prachtige Tenuta di Biserna uit Tocane. Volgens Parker: "Tenuta di Biserno remains one of the best kept secrets in Bolgheri" De Insoglio del Cinghiale is een prachtige blendwijn van Syrah 32%, Cabernet Franc 30%, Merlot 32%, en Petit Verdot 6%. De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van hoofdzakelijk klei. De oogst wordt in september volledig handgeplukt en ondergaat een strenge selectie in de wijngaarden, waarna deze in manden van 15kg gaat. Verdere selectie op de sorteertafels in de kelders. Bij het productieproces is 40% van de wijn gerijpt in barriques voor een periode van 6 maanden. De overige wijn is gerijpt in roestvrijstalen tanks. Vervolgens zijn de wijnen uit de barriques en de stalen tanks samengevoegd en gebotteld om vervolgens nog 6 maanden verder in de kelders van het domein verder te rijpen.
De Insoglio del Cinghiale is een stijlvolle wijn, met veel rood fruit en mooie evenwichtige hints van eikenhout. De wijn is nog jong, maar al wel goed in balans en met mooie tannines. Volgens Robert Parker "Een van de beste wijnen die in Bolgheri worden gemaakt" en dit is een superschaarse en geweldige uitvoering van maar liefst 12 liter (Balthazar) in een originele houten kist.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
James Suckling
Score
93
Avg Price (ex-tax)
$ 32
Campo di Sasso Toscana Insoglio del Cinghiale 2022
Tuesday, Jul 30, 2024
Color
Red
Country
Italy
Region
Tuscany
Vintage
2022
Download Shelftalker
Ripe blackcurrants, dark cherries, chocolate, dark cedar and a hint of mocha on the nose. Smooth and textured with medium to full body and velvety tannins. Pure and polished and already very attractive, showing harmony and focus. Drink or hold.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
91
Drinking Window
2025 - 2030
From: 2025 Tuscany Preview (Feb 2025)
The 2022 Insoglio del Cinghiale emerges from sandy soils on the lower slopes of the estate's holdings and lots that donāt make it into the top wines. Floral and punchy, with lovely forward fruit, Insoglio is a delight. Crushed flowers, plum and dried flowers build into the supple, inviting finish. What a delight.
- By Antonio Galloni on February 2025
I was deeply impressed with these wines from Biserno. The new Cabernet Franc Colle Mezzano di Biserno is quite promising. NiccolĆ² Marzichi Lenzi now runs the estate following the exit of his uncle, founder Lodovico Antinori. Lenzi has brought a new feeling of youthful energy to his familyās estate, along with a contemporary approach that results in wines with a bit more vibrancy than those from the Lodovico Antinori era. The entry-level Insoglio del Cinghiale remains one of my favorite wines in its peer group. After a few quiet years during the generational transition, Biserno is once again an estate to watch closely.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
In 1995 ontdekte Lodovico Antinori het potentieel van een gebied aan de rand van Bolgheri voor de wijnbouw. Na een evaluatie zag hij de unieke kenmerken van dit gebied en was hij overtuigd dat hij hier iets nieuws & unieks kon creĆ«ren in de wijnwereld. Een paar jaar later startte de familie Antinori (Piero, Lodovico, Ilaria en zijn zoon NiccolĆ²) en landeigenaar Umberto Mannoni met de oprichting van Tenuta di Biserno. Grenzend aan het historische dorp Bolgheri, met een prachtig uitzicht op de Tyrreense zee.
Het Toscaanse wijnhuis heeft 49 hectare aan landgoed en is gelegen in Alta Maremma in West Toscane tussen de heuvels van Bibbona. Door de specifieke bodem- en klimaatkenmerken is het gebied verdeeld in twee zones. Het Bolgheri gebied heeft een ondergrond van gesteende; op deze 40 hectare staan de druivenstokken voor Biserno en Il Pino di Biserno aangeplant. De druivenstokken die op de wijngaarden zijn geplant zijn vooral Cabernet Franc en Merlot en in kleinere hoeveelheden Petit Verdot en Cabernet Sauvignon. Tenuta Campo di Sasso heeft daarentegen 56 hectare met gemengde ( en voornamelijk) zandgronden. Dit gebied ligt dicht bij de zee en is hiermee zeer geschikt voor rassen als Syrah en Vermentino. Occhione en Insoglio del Cinghiale komen uit dit gebied.
Deze Insoglio del Cinghiale presenteert zich met rijp rood en donker fruit zoals pruim en zwarte bes, bloemige toetsen, subtiel chocolade- en cederhout van de opvoeding en een fluwelige tanninestructuur die samen voor veel balans en lengte zorgen. Dankzij die fruitgedreven concentratie, verfijnde tannines en een lichte eiktonen vult hij vette en krachtige gerechten perfect aan, van gegrilde entrecote of rosƩ geroosterd lamsbout met rozemarijn tot een rijke vleesragu bij pasta of een houtovenpizza met salami en pecorino, terwijl ook gegrilde of gemarineerde barbecuegerechten met kruidige rubs en een licht gekarameliseerde glaze extra tot hun recht komen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
