2023 Tenuta di Biserno Biserno
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
12 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 15% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. Het warme klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe 2023 Tenuta di Biserno Biserno is het vlaggenschip van Tenuta di Biserno, gelegen bij Bibbona aan de Toscaanse kust, direct ten noorden van Bolgheri. Deze prestigieuze Super Tuscan is een assemblage van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot. De wijn combineert de structuur en verfijning van een klassieke Bordeaux-blend met het rijpe fruit en de mediterrane kruidigheid van Toscane. De jaargang 2023 onderscheidt zich door zijn elegante tannines, levendige zuren en indrukwekkende balans. Aldo Fiordelli beoordeelde de wijn met 97 punten.
Tenuta di Biserno en het terroir van Bibbona
Tenuta di Biserno is nauw verbonden met Lodovico Antinori, die eerder aan de basis stond van de internationale reputatie van Ornellaia. De wijngaarden liggen in de heuvels van Bibbona, waar de nabijheid van de Tyrreense Zee voor verkoeling zorgt. De bodems bestaan deels uit klei en deels uit het karakteristieke Bolgheri-conglomeraat. Met een plantdichtheid van 6.500 wijnstokken per hectare en een zorgvuldige selectie van de beste percelen vormt dit terroir de basis voor de concentratie, frisheid en complexiteit van Biserno.
Voor meer informatie over Tenuta di Biserno verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.
Het oogstjaar 2023
Het groeiseizoen van 2023 kende een milde winter en lente, gevolgd door regelmatige regenval in mei en begin juni. Hierdoor konden de bodems voldoende waterreserves opbouwen voor de droge zomer. Dankzij deze omstandigheden en de gunstige ligging van de wijngaarden verliep de rijping bijzonder gelijkmatig. De oogst begon eind augustus met Merlot, gevolgd door Petit Verdot en Cabernet Franc rond half september. Cabernet Sauvignon werd als laatste geoogst, nog voor het einde van de maand. Alle druiven werden tijdens de koelste uren van de dag geplukt om hun frisheid en aromatische kwaliteit te behouden.
Vinificatie en rijping
Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en per wijngaardperceel afzonderlijk gevinifieerd. De alcoholische vergisting en schilweking vinden gedurende drie tot vier weken plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, bij maximaal 28°C. De spontane malolactische omzetting vindt gedeeltelijk plaats in barriques en gedeeltelijk in roestvrij staal. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zestien maanden op geselecteerde Franse eikenhouten vaten, waarvan het merendeel nieuw is. Deze opvoeding geeft extra structuur en complexiteit, zonder de fruitexpressie te overheersen.
Kleur, geur en smaak
De 2023 Biserno heeft een diepe, levendige robijnrode kleur. Het bouquet opent met cassis en rijp donker fruit, gevolgd door balsamische aroma's van cederhout, eucalyptus, munt en bergamot. Daarnaast ontwikkelen zich verfijnde tonen van zoethout, mediterrane kruiden, zwarte peper en nootmuskaat. De geur is intens en complex, maar behoudt een opvallend frisse en klassieke uitstraling.
In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met zijdezachte tannines en levendige zuren. Rijp fruit, subtiele rokerigheid en kruidige nuances vormen een harmonieus geheel. De afdronk is lang, elegant en licht balsamisch. Ondanks zijn jeugdige karakter is de wijn al bijzonder goed in balans, met voldoende structuur om zich nog vele jaren verder te ontwikkelen.
Beoordeling en drinkvenster
Aldo Fiordelli kende de 2023 Biserno 97 punten toe en benadrukte de verfijnde balsamische aroma's, elegante tannines en verfrissende zuren. Hij omschrijft de wijn als bijzonder klassiek en opvallend harmonieus, waardoor deze ondanks zijn jeugd al aantrekkelijk is om te drinken.
De combinatie van geconcentreerd fruit, frisse zuren en rijpe tannines biedt bovendien uitstekend bewaarpotentieel. Als indicatief drinkvenster adviseren wij 2028 tot 2045, hoewel de wijn met voldoende beluchting ook jong al veel drinkplezier biedt.
Wijn-spijscombinaties
Serveer de Biserno bij voorkeur op 16 tot 18°C. De wijn combineert prachtig met gegrild rundvlees, lamsvlees, wildgerechten en langzaam gegaarde bereidingen met mediterrane kruiden. Ook gerechten met truffel of paddenstoelen sluiten goed aan bij zijn verfijnde kruidigheid en balsamische karakter. Bij jonge flessen kan één tot twee uur karafferen de aromatische expressie ten goede komen.
Waarom kopen bij Grandcruwijnen?
Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP 96
Reviewed by:
Monica Larner
Release Price:
$181
Drink Date:
2026 - 2043
The Tenuta di Biserno 2022 Biserno, a dark and rich blend of Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon and Petit Verdot, reveals layered aromas of dark fruit, sweet spice and campfire ember. A bright note of candied orange adds multidimensionality and a touch of extra sweetness, lifting the overall profile. Fermented in steel and aged for 15 months in mostly new French barriques, the wine reflects a hot vintage yet avoids feeling weighed down, finishing with soft, sweet tannins and a polished texture.
Published: Feb 05, 2026
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
97
Avg Price (ex-tax)
$ 171
Tenuta di Biserno Toscana Biserno 2023
Monday, May 25, 2026
Color
Red
Country
Italy
Region
Tuscany
Vintage
2023
Download Shelftalker
Classy wine with vibrant balsamic aromas of cedar wood, dried eucalyptus leaves, restrained cassis, minty and bergamot depth. Bark, licorice, Mediterranean whiffs. Full-bodied, elegant tannins soaked in spices with refreshing acidity and a balsamic aftertaste. Very classic. Youthful yet so balanced to be drinkable. Drink or hold.
Aldo Fiordelli
Senior Edito
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
In 1995 ontdekte Lodovico Antinori het potentieel van een gebied aan de rand van Bolgheri voor de wijnbouw. Na een evaluatie zag hij de unieke kenmerken van dit gebied en was hij overtuigd dat hij hier iets nieuws & unieks kon creëren in de wijnwereld. Een paar jaar later startte de familie Antinori (Piero, Lodovico, Ilaria en zijn zoon Niccolò) en landeigenaar Umberto Mannoni met de oprichting van Tenuta di Biserno. Grenzend aan het historische dorp Bolgheri, met een prachtig uitzicht op de Tyrreense zee.
Het Toscaanse wijnhuis heeft 49 hectare aan landgoed en is gelegen in Alta Maremma in West Toscane tussen de heuvels van Bibbona. Door de specifieke bodem- en klimaatkenmerken is het gebied verdeeld in twee zones. Het Bolgheri gebied heeft een ondergrond van gesteende; op deze 40 hectare staan de druivenstokken voor Biserno en Il Pino di Biserno aangeplant. De druivenstokken die op de wijngaarden zijn geplant zijn vooral Cabernet Franc en Merlot en in kleinere hoeveelheden Petit Verdot en Cabernet Sauvignon. Tenuta Campo di Sasso heeft daarentegen 56 hectare met gemengde ( en voornamelijk) zandgronden. Dit gebied ligt dicht bij de zee en is hiermee zeer geschikt voor rassen als Syrah en Vermentino. Occhione en Insoglio del Cinghiale komen uit dit gebied.
De 2023 Tenuta di Biserno Biserno toont een geconcentreerd smaakpalet van cassis en rijp donker fruit, omlijst door balsamische tonen van ceder, eucalyptus en bergamot met subtiele zoethout- en kruidnagelaccenten, zijdezachte tannines en verfrissende zuren die voor een lange, elegante afdronk zorgen. Door die stevige structuur en frisse zuurgraad snijdt de wijn mooi door het vet van gegrild of geroosterd rundvlees, lamsvlees en wild en vult de mediterrane kruidigheid en lichte rokerigheid smaakprofielen als stoofschotels en langzaam gegaarde gerechten aan; extra geslaagd met langzaam sudderen of braiseren, herb-crusted of houtskoolgegrilde bereidingen en gerechten met paddenstoelen of truffel die de complexe kruiden- en balsamische tonen extra naar voren halen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
