2023 St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
| Drink venster | 2026 - 2032 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
St. Michael-Eppan is een van de meest gerespecteerde coöperaties in Alto Adige en staat bekend om zijn constante kwaliteit en precisie. Het wijnhuis werd opgericht in 1907 en werkt met een netwerk van ervaren wijnboeren die hun wijngaarden met grote zorg beheren. Onder leiding van wijnmaker Hans Terzer heeft het domein zich ontwikkeld tot een referentie in Noord-Italië, vooral met de Sanct Valentin-lijn.
Deze selectie vertegenwoordigt de beste percelen en druiven van het huis. Hier ligt de focus op concentratie, finesse en terroirexpressie. De wijnen combineren alpine frisheid met rijp fruit en een duidelijke structuur. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis.
Herkomst en terroir
De wijngaarden liggen in Alto Adige, waar de Alpen zorgen voor een uitgesproken klimaat met warme dagen en koele nachten. Dit temperatuurverschil is essentieel voor het behoud van frisheid en aromatische spanning in de druiven.
De bodems bestaan uit kalkrijke klei en grind, wat zorgt voor goede drainage en een duidelijke mineraliteit. De ligging op hellingen met optimale zonexpositie draagt bij aan een gelijkmatige rijping. In deze wijn vertaalt het terroir zich in een combinatie van rijp fruit, frisse zuren en een duidelijke minerale ondertoon.
Druiven en wijngaardbeheer
De 2023 St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op verschillende hoogtes. Deze spreiding zorgt voor extra complexiteit en balans in de wijn.
Het wijngaardbeheer is gericht op lage opbrengsten en optimale rijpheid. Door selectieve oogst en nauwkeurige controle van de druivenkwaliteit ontstaat een geconcentreerde, maar verfijnde basis voor de wijn. Het resultaat is fruit met zowel diepte als levendige zuren.
Vinificatie en rijping
Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst en gevinifieerd. De vergisting vindt deels plaats in roestvrij staal en deels in eiken vaten, wat zorgt voor een combinatie van frisheid en structuur.
De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie, wat zorgt voor extra textuur en een rond mondgevoel. Deze sur lie rijping draagt bij aan de balans tussen de frisse zuren en de rijpere fruittonen. De houtinvloed blijft subtiel en ondersteunt de wijn zonder deze te overheersen.
Het resultaat is een Chardonnay die spanning en zachtheid combineert met een duidelijke mineraliteit.
Kleur, geur en smaak
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De geur opent fris en verfijnd, met tonen van rijpe peer, kruidige accenten en een lichte minerale toets die doet denken aan steenstof.
In de mond is de wijn zacht en rond van textuur, met smaken van boomgaardfruit en citrus die voor contrast zorgen. De mineraliteit loopt als een duidelijke lijn door de wijn heen en geeft spanning.
De afdronk is lang en verfrissend, met een licht zilt karakter en een levendige zuurgraad die de mond doet watertanden en uitnodigt tot de volgende slok.
Stijl en karakter
De 2023 Sanct Valentin Chardonnay laat een verfijnde en precieze stijl zien, waarin frisheid en structuur samenkomen. De wijn is medium-bodied, met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren.
Het karakter is elegant en licht mineraal, met een combinatie van zachte textuur en frisse spanning. Dit maakt de wijn breed inzetbaar aan tafel, bijvoorbeeld bij visgerechten, schaal- en schelpdieren of lichte gerechten met een frisse saus.
Voor liefhebbers van Chardonnay met finesse, spanning en een duidelijke minerale signatuur is dit een zeer geslaagde wijn.
Afhalen in Dordrecht?
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Trentino |
| Appellatie | Alto Adige |
| Wijnhuis | St. Michael-Eppan |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| James Suckling rating | 90 |
| Vinous rating | 91 |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Droog, Fris, Fruitig, Krachtig, Mineraal, Rijk, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Barbecue, Iets te vieren, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2021 St. Michael-Eppan Appius uit Alto Adige biedt een elegante combinatie van fris citrus en witte peren met groene kruidige mineraliteit, ondersteund door een subtiel romige textuur en een lang, zilte afdronk. Deze wijn brengt precisie en verfijning die perfect aansluiten bij tarbot of zeetong in botersaus, risotto met porcini en kalfsfilet met paddenstoelen, terwijl de heldere zuren en lange lie ook verrassend mooi reageren op asparagus gerechten of sashimi met een vleugje wasabi. Voor extra diepgang kun je Appius serveren met lichte houttonen of op flesrijping, en kiezen voor een beginbewaring zodat de mineraliteit en complexiteit zich verder kunnen ontwikkelen. |
James Suckling
Score
90
Avg Price (ex-tax)
$ 30
St. Michael-Eppan Chardonnay Alto Adige Sanct Valentin 2023
Monday, Jun 23, 2025
Color
White
Country
Italy
Region
Trentino-Alto Adige
Vintage
2023
Download Shelftalker
A spicy wine with a reductive style, showing white roses, melon and stone fruit. Light-bodied. More tense than smooth with a tight, lean and biting finish. Drink now.
Aldo Fiordelli
Senior Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
91
Drinking Window
2025 - 2030
From: Come Hell or High Water: Trentino-Alto Adige’s 2023 and 2024 Vintages (Dec 2025)
The 2023 Chardonnay Sanct Valentin opens with airy freshness, as crushed pears mix with savory herbs and stone dust. It is soothingly soft-textured, with mineral-inflected orchard fruits and citrus tones that create contrast. This leaves a sour twang that puckers the cheeks and forces the mouth to water through the long, saline finish.
- By Eric Guido on December 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
St. Michael-Eppan is een vaste waarde in Alto Adige. Een wijnhuis met meer dan een eeuw geschiedenis, diep geworteld in Eppan en bekend om frisse, precieze wijnen met duidelijk herkomstgevoel.
St. Michael-Eppan wijnhuis in Alto Adige
St. Michael-Eppan werd opgericht in 1907 in het dorp San Michele, onderdeel van de gemeente Eppan. Wat begon als een samenwerking tussen lokale wijnboeren groeide uit tot een van de meest gerespecteerde coöperaties van Italië. Nog steeds is het collectief van wijnfamilies de ruggengraat van het wijnhuis. Vandaag zijn dat ruim driehonderd telers, vaak met kleine percelen die al generaties lang in dezelfde familie zijn.
De kracht zit in die gezamenlijke aanpak. De druiven komen van verschillende hoogtes, bodems en exposities, maar de selectie en vinificatie gebeuren centraal. Dat maakt het mogelijk om per druif en per wijngaard heel gericht te werken, zonder dat het anoniem wordt.
Wijngaarden rond Eppan en het terroir
De wijngaarden van St. Michael-Eppan liggen verspreid rond Eppan, aan de zuidkant van Bolzano. Hoogtes variëren van ongeveer 400 tot ruim 900 meter boven zeeniveau. Dat hoogteverschil is cruciaal. Overdag is het warm en zonnig, ’s nachts koelt het flink af door bergwinden uit de Dolomieten.
De bodems zijn net zo divers. Kalkrijke grindbodems, leem, porfier en morene-afzettingen wisselen elkaar af. Vooral voor witte druiven zorgt dit voor spanning en frisheid. Niet voor niets komt een groot deel van de beste witte wijnen van Alto Adige uit dit gebied.
Druivenrassen bij St. Michael-Eppan
Het assortiment van St. Michael-Eppan leunt sterk op witte druiven. Ongeveer driekwart van de productie is wit. Pinot Bianco speelt een hoofdrol en geldt hier als een echte streekdruif. Daarnaast zijn Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio en Gewürztraminer vaste pijlers.
Bij de rode wijnen draait het vooral om Lagrein, Schiava en Pinot Nero. Ook internationale rassen zoals Merlot en Cabernet Sauvignon zijn aanwezig, vaak afkomstig van warmere, lager gelegen percelen. Die worden meestal gebruikt voor blends met een Zuid-Tirools karakter, niet als zware krachtpatsers.
Specialiteiten en wijnlijnen
St. Michael-Eppan werkt met verschillende kwaliteitslijnen. De Classico-wijnen zijn helder, fris en direct drinkbaar. Ideaal om het gebied te leren kennen. De Selezione-lijn gaat een stap verder, met meer focus op specifieke wijngaarden en langere rijping.
De bekendste reeks is zonder twijfel Sanct Valentin. Dit zijn de topwijnen van het huis, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen. Vooral de Sauvignon Blanc uit deze lijn geldt al jaren als referentie binnen Italië. Strak, mineraal en met een duidelijk bergkarakter.
Vinificatie en stijl
In de kelder combineert St. Michael-Eppan moderne technieken met een nuchtere benadering. Roestvrij staal wordt veel gebruikt om frisheid te behouden. Voor sommige wijnen speelt hout een rol, meestal groot en subtiel ingezet. Het doel is altijd balans en drinkbaarheid, niet indruk maken om het indruk maken.
De focus ligt op zuiverheid en precisie. Dat proef je terug in de consistentie door de jaren heen, ook in lastigere oogstjaren.
Interessante weetjes over St. Michael-Eppan
De coöperatie wordt al decennia hoog gewaardeerd door Italiaanse wijncritici. Meerdere wijnen kregen door de jaren heen topbeoordelingen in gidsen als Gambero Rosso. Opvallend is dat veel wijngaarden extreem klein zijn. Soms gaat het om percelen van minder dan een halve hectare, wat zorgvuldige selectie noodzakelijk maakt.
Daarnaast investeert het wijnhuis stevig in duurzaamheid. Zowel in de wijngaard als in de kelder wordt gewerkt met oog voor lange termijn, zonder daar ruchtbaarheid aan te geven.
St. Michael-Eppan online bestellen?
De wijnen van St. Michael-Eppan zijn online te bestellen bij Grandcruwijnen. Ze liggen opgeslagen in een geconditioneerd Wine Warehouse, zodat kwaliteit en frisheid behouden blijven. Kies je tijdens het afrekenen voor Afhalen, dan zie je direct de afhaalkorting. Handig als je in de buurt bent en tegelijk scherp wilt inkopen.
Spijs
De 2021 St. Michael-Eppan Appius uit Alto Adige biedt een elegante combinatie van fris citrus en witte peren met groene kruidige mineraliteit, ondersteund door een subtiel romige textuur en een lang, zilte afdronk. Deze wijn brengt precisie en verfijning die perfect aansluiten bij tarbot of zeetong in botersaus, risotto met porcini en kalfsfilet met paddenstoelen, terwijl de heldere zuren en lange lie ook verrassend mooi reageren op asparagus gerechten of sashimi met een vleugje wasabi. Voor extra diepgang kun je Appius serveren met lichte houttonen of op flesrijping, en kiezen voor een beginbewaring zodat de mineraliteit en complexiteit zich verder kunnen ontwikkelen.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
