2023 St. Michael-Eppan Fallwind Chardonnay

St. Michael-Eppan is een vaste waarde in Alto Adige. Een wijnhuis met meer dan een eeuw geschiedenis, diep geworteld in Eppan en bekend om frisse, precieze wijnen met duidelijk herkomstgevoel.

St. Michael-Eppan wijnhuis in Alto Adige

St. Michael-Eppan werd opgericht in 1907 in het dorp San Michele, onderdeel van de gemeente Eppan. Wat begon als een samenwerking tussen lokale wijnboeren groeide uit tot een van de meest gerespecteerde coöperaties van Italië. Nog steeds is het collectief van wijnfamilies de ruggengraat van het wijnhuis. Vandaag zijn dat ruim driehonderd telers, vaak met kleine percelen die al generaties lang in dezelfde familie zijn.

De kracht zit in die gezamenlijke aanpak. De druiven komen van verschillende hoogtes, bodems en exposities, maar de selectie en vinificatie gebeuren centraal. Dat maakt het mogelijk om per druif en per wijngaard heel gericht te werken, zonder dat het anoniem wordt.

Wijngaarden rond Eppan en het terroir

De wijngaarden van St. Michael-Eppan liggen verspreid rond Eppan, aan de zuidkant van Bolzano. Hoogtes variëren van ongeveer 400 tot ruim 900 meter boven zeeniveau. Dat hoogteverschil is cruciaal. Overdag is het warm en zonnig, ’s nachts koelt het flink af door bergwinden uit de Dolomieten.

De bodems zijn net zo divers. Kalkrijke grindbodems, leem, porfier en morene-afzettingen wisselen elkaar af. Vooral voor witte druiven zorgt dit voor spanning en frisheid. Niet voor niets komt een groot deel van de beste witte wijnen van Alto Adige uit dit gebied.

Druivenrassen bij St. Michael-Eppan

Het assortiment van St. Michael-Eppan leunt sterk op witte druiven. Ongeveer driekwart van de productie is wit. Pinot Bianco speelt een hoofdrol en geldt hier als een echte streekdruif. Daarnaast zijn Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio en Gewürztraminer vaste pijlers.

Bij de rode wijnen draait het vooral om Lagrein, Schiava en Pinot Nero. Ook internationale rassen zoals Merlot en Cabernet Sauvignon zijn aanwezig, vaak afkomstig van warmere, lager gelegen percelen. Die worden meestal gebruikt voor blends met een Zuid-Tirools karakter, niet als zware krachtpatsers.

Specialiteiten en wijnlijnen

St. Michael-Eppan werkt met verschillende kwaliteitslijnen. De Classico-wijnen zijn helder, fris en direct drinkbaar. Ideaal om het gebied te leren kennen. De Selezione-lijn gaat een stap verder, met meer focus op specifieke wijngaarden en langere rijping.

De bekendste reeks is zonder twijfel Sanct Valentin. Dit zijn de topwijnen van het huis, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen. Vooral de Sauvignon Blanc uit deze lijn geldt al jaren als referentie binnen Italië. Strak, mineraal en met een duidelijk bergkarakter.

Vinificatie en stijl

In de kelder combineert St. Michael-Eppan moderne technieken met een nuchtere benadering. Roestvrij staal wordt veel gebruikt om frisheid te behouden. Voor sommige wijnen speelt hout een rol, meestal groot en subtiel ingezet. Het doel is altijd balans en drinkbaarheid, niet indruk maken om het indruk maken.

De focus ligt op zuiverheid en precisie. Dat proef je terug in de consistentie door de jaren heen, ook in lastigere oogstjaren.

Interessante weetjes over St. Michael-Eppan

De coöperatie wordt al decennia hoog gewaardeerd door Italiaanse wijncritici. Meerdere wijnen kregen door de jaren heen topbeoordelingen in gidsen als Gambero Rosso. Opvallend is dat veel wijngaarden extreem klein zijn. Soms gaat het om percelen van minder dan een halve hectare, wat zorgvuldige selectie noodzakelijk maakt.

Daarnaast investeert het wijnhuis stevig in duurzaamheid. Zowel in de wijngaard als in de kelder wordt gewerkt met oog voor lange termijn, zonder daar ruchtbaarheid aan te geven.

St. Michael-Eppan online bestellen?

De wijnen van St. Michael-Eppan zijn online te bestellen bij Grandcruwijnen. Ze liggen opgeslagen in een geconditioneerd Wine Warehouse, zodat kwaliteit en frisheid behouden blijven. Kies je tijdens het afrekenen voor Afhalen, dan zie je direct de afhaalkorting. Handig als je in de buurt bent en tegelijk scherp wilt inkopen.