2023 Òrbita Venus Macabeu Trepat

De oorsprong van Orbita Venus en de invloed van René Barbier

Aan de basis van Orbita Venus staat niemand minder dan René Barbier, een icoon van de Catalaanse wijnwereld en één van de grondleggers van de moderne renaissance van de Priorat. Barbier, bekend van het legendarische wijnhuis Clos Mogador, heeft met Orbita Venus een nieuw hoofdstuk toegevoegd aan zijn indrukwekkende loopbaan. Zijn doel: experimenteren met inheemse druivenrassen en vinificatiemethoden die buiten de gebaande paden gaan, maar altijd met respect voor terroir en traditie.

Het project is ontstaan uit een samenwerking met de bevriende wijnmakers Jordi en Sònia van Carlania Celler in Conca de Barberà. Onder leiding van Barbier combineren zij ervaring, nieuwsgierigheid en vakkennis in een reeks wijnen die frisheid, energie en authenticiteit uitstralen. Wat begon met de rode Trepat evolueerde tot een kleine familie van wijnen waarin nu ook een rosé en deze opvallende witte variant, de Orbita Venus Macabeu Trepat 2023, een vaste plaats hebben.

De regio Conca de Barberà en haar karakter

Conca de Barberà ligt in het hart van Catalonië, ten noorden van Tarragona, en vormt een natuurlijke kom omringd door bergen. De hoogte varieert van 350 tot 700 meter, wat zorgt voor een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen. Dit zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en hun frisse zuren behouden.

De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, ideaal voor druiven die finesse en structuur combineren. Het klimaat is mediterraan met continentale invloeden: veel zon, droge zomers en koele nachten. In deze omstandigheden vinden druivenrassen als Trepat en Macabeu een perfecte balans tussen fruit, spanning en elegantie. Precies dat evenwicht vormt de kern van de stijl van Orbita Venus.

De wijn Orbita Venus Macabeu Trepat 2023

De Orbita Venus Macabeu Trepat 2023 is een evenwichtige blend van 50% Macabeu en 50% Trepat, afkomstig van twee zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Conca de Barberà. De Trepat-druif, meestal gebruikt voor lichte rode wijnen, zorgt hier voor verfijning en kruidigheid. De Macabeu, een klassieker van Catalonië, voegt structuur, aromatische diepte en een licht hogere alcoholgraad toe. Die laatste maakt het mogelijk om de wijn op een bijzondere manier te laten rijpen: onder een natuurlijke florlaag.

Vinificatie en biologische rijping

De druiven worden direct na de oogst geperst en vergisten op natuurlijke wijze. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden in oude eikenhouten vaten van 500 liter. Daarna wordt de wijn overgebracht voor een tweede rijpingsfase van nog eens acht à negen maanden onder een dunne gistlaag, de zogenaamde velo en flor. Dit biologische verouderingsproces is geïnspireerd op het werk van Willy Pérez en Ramiro Ibáñez uit de Jerez-regio.

De flor beschermt de wijn tegen oxidatie en voegt tegelijk complexe aroma’s toe van amandel, broodkorst en een subtiele ziltigheid. Het resultaat is een wijn met gelaagdheid en spanning, waarin fruit, gist en terroir samenvloeien tot een intrigerend geheel.

Kleur, geur en smaak

De wijn heeft een heldere, goudgele kleur met een koperachtige glans. In de geur komen tonen naar voren van rijpe appel, citrus, amandel, kamille en een vleugje gist. De biologische rijping voegt daar een delicaat oxidatief accent aan toe, wat de wijn complex maar nooit zwaar maakt.

In de smaak toont hij een mooie spanning tussen frisheid en zachtheid. De structuur is romig, met levendige zuren en een ziltige, lange afdronk. Het samenspel van Macabeu en Trepat geeft de wijn een unieke balans tussen elegantie en karakter. Een wijn die uitnodigt tot herproeven en die zich perfect leent voor gastronomische combinaties.

De filosofie van Orbita Venus

Orbita Venus draait om vrijheid, experiment en plezier. Zoals de producenten zelf zeggen: “Orbita Venus is risk, is fun, is learning.” De invloed van René Barbier is hier duidelijk voelbaar. Net als in zijn werk in Priorat streeft hij ook hier naar die pure expressie van bodem, klimaat en druif. De Macabeu Trepat 2023 is een wijn die die filosofie belichaamt: spannend, eerlijk en met een eigen identiteit.

Wijnen van Orbita Venus online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

Orbita Venus Macabeu Trepat 2023 is een gastronomische wijn met veel inzetbaarheid. De frisse zuren, ziltige tonen en lichte kruidigheid maken hem geschikt voor verfijnde gerechten uit zowel de mediterrane als moderne keuken.

• Gegrilde zeebaars met citroen en venkel – de zilte tonen van de wijn versterken de frisse, kruidige smaak van het gerecht.
• Risotto met groene asperges en Parmezaan – de romigheid van de risotto contrasteert prachtig met de levendige zuren.
• Kip met dragon en witte wijnsaus – de kruidige tonen van dragon sluiten mooi aan bij de florale geur van de wijn.
• Tartaar van tonijn met sesam en sojamarinade – de umami en lichte ziltigheid vinden harmonie met de florale rijpingstonen.
• Geroosterde bloemkool met hazelnootboter en citroenzest – de nootachtige nuances versterken de complexiteit van de wijn.
• Kalfszwezerik met morilles en roomsaus – de rijke structuur van het gerecht past bij de diepte en textuur van de wijn.