2023 Opus One Overture

2023 Opus One Overture is de tweede wijn van Opus One, gemaakt met dezelfde aandacht en precisie als de Grand Vin. De 2023 bestaat voor maar liefst 91% uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc en Malbec. Het relatief koele groeiseizoen levert een bijzonder frisse en elegante Overture op, met donker en rood fruit, zijdeachtige tannines en een opvallend toegankelijke structuur.

Opus One

Opus One ontstond uit de samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild van Château Mouton Rothschild en Robert Mondavi. Hun gezamenlijke ambitie was om de traditie en precisie van grote Bordeaux te verbinden met het terroir van Napa Valley. Vanuit diezelfde filosofie ontstond in 1993 Overture.

Voor meer informatie over Opus One verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Overture: de tweede wijn van Opus One

Overture wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven uit de eigen wijngaarden van Opus One. De druiven worden met dezelfde zorg geoogst en gevinifieerd als voor Opus One zelf. Tijdens en na de oogst beoordeelt het wijnmaakteam de afzonderlijke percelen en selecteert het alleen de wijnen waarvan aroma, smaak en textuur passen bij het karakter dat voor Overture wordt gezocht.

Het doel is een wijn die de signatuur en precisie van Opus One combineert met meer directe toegankelijkheid en souplesse. Tegelijkertijd wordt Overture nadrukkelijk gemaakt met voldoende structuur en frisheid om uitstekend te kunnen rijpen.

De jaargang 2023

Het groeiseizoen 2023 begon met veel regen. In totaal viel 91,74 centimeter neerslag. De knopbreuk vond plaats op 12 april, de bloei rond 30 mei en de véraison begon op 11 augustus. De zomer bleef relatief koel en kende geen noemenswaardige hittegolven.

De oogst liep van 14 september tot en met 16 oktober. Dankzij het gelijkmatige verloop konden de druiven in een rustig tempo worden binnengehaald, waarbij frisheid en balans uitstekend behouden bleven. Hetzelfde groeiseizoen ligt ook aan de basis van de bijzonder klassieke stijl van de 2023 Opus One.

Assemblage, vinificatie en rijping

De assemblage bestaat uit 91% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 3,5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc en 0,5% Malbec. Daarmee heeft Cabernet Sauvignon in deze jaargang een zeer dominante rol.

De wijn kreeg 22 dagen schilcontact en rijpte vervolgens 19 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze lange opvoeding geeft de wijn structuur en complexiteit, terwijl het frisse karakter van de jaargang behouden blijft.

Geur, smaak en karakter

In de geur opent Overture 2023 met blauwe bes, braam en zwarte bes. Zoet cederhout, frisse florale nuances en een subtiele toets van karamel zorgen voor extra gelaagdheid.

In de mond verschuift het karakter richting sappiger rood fruit. Rode kers, framboos en granaatappel worden aangevuld door wilde aardbei en rode pruim. De wijn is medium-bodied met een fijn gestructureerde, zijdeachtige textuur en frisse zuren.

De tannines zijn gepolijst en de wijn is nu al opvallend soepel en benaderbaar. Tegelijkertijd bezit de lange, expressieve afdronk voldoende structuur en frisheid om zich gedurende meerdere jaren verder op fles te ontwikkelen.

Serveertemperatuur en wijn-spijs

Serveer op ongeveer 16 tot 18°C. Bij jonge flessen kan een uur karafferen de wijn verder openen. Overture combineert uitstekend met entrecote, lamsrack, kalfsvlees, eend, paddenstoelen, langzaam gegaard rundvlees en gerechten met truffel.

Waarom 2023 Opus One Overture kopen bij Grandcruwijnen?

Overture biedt een prachtige kennismaking met de stijl en precisie van Opus One. De 2023 is daarbij een bijzonder interessante jaargang: maar liefst 91% Cabernet Sauvignon, afkomstig van biologisch geteelde estate-wijngaarden, gecombineerd met een koel groeiseizoen en 19 maanden rijping in Frans eiken. Het resultaat is een elegante Napa Valley-wijn die nu al veel plezier geeft, maar ook uitstekend kan rijpen.

Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.