2023 Michel Niellon Chassagne-Montrachet Clos de la Maltroie 1er Cru

geschiedenis van domaine michel niellon en clos de la maltroie

Domaine Michel Niellon is een familiehuis in Chassagne‑Montrachet met generaties kennis. Clos de la Maltroie behoort tot de meest gewaardeerde premier cru’s van het domaine. Het herkenbare karakter van deze specifieke cru komt voort uit grondige selectie en respect voor het terroir.

ligging en terroir van clos de la maltroie 1er cru

Clos de la Maltroie is gesitueerd op een zuid-westhelling in de hooggelegen noordkant van Chassagne. De bodem bestaat uit kalksteen met mergel en fijn krijt. Door de hogere ligging en het submontane microklimaat rijpen de druiven langzaam, met behoud van frisheid en minerale scherpte. Deze omstandigheden dragen bij aan spanning en verfijning in de wijn.

vinificatie en opvoeding van de 2023 premier cru

De 2023-chardonnay wordt met de hand geoogst, gevolgd door zachte persing. De vergisting vindt geheel plaats in Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 40 % nieuw hout. Na fermentatie volgt 12 maanden rijping op fijne lies, met regelmatige bâtonnage. Deze methode versterkt de textuur en complexiteit, terwijl de terroirexpressie behouden blijft.

jaaromstandigheden en oogstkenmerken in 2023

Het groeiseizoen 2023 kenmerkte zich door een zachte winter, een wisselvallige lente en een warme, droge zomer met intense zon. Korte regenperiodes hielpen de druiven rijp en gezond te ontwikkelen, met behoud van levendige zuren en frisse fruittonen. De oogst leverde geconcentreerde druiven met rijp wit fruit en duidelijke mineraliteit.

kleur, geur en smaakprofiel van de maltroie

Deze premier cru toont een heldere, strogele tint met diamanten reflectie. De neus opent met aroma’s van witte perzik, kumquat, amandel en een fijne toets van honing. Er volgen discreet florale accenten, roomboter en kalksteen. In de mond is de wijn strak en mineraal, met levendige zuren, een romige textuur en een lang aanhoudende, precieze afdronk.

serveertemperatuur en bewaarpotentieel

De 2023 Clos de la Maltroie is nu al expressief, maar zal in de komende 10 jaar verder onderscheiden door lengte en complexiteit. Schenk de wijn op 10–12 °C, met een milde beluchting om de aromatische lagen verder te onthullen.

wijnen van Michel Niellon Clos de la Maltroie online bestellen?

De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse ligt en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Eventuele factsheets of overige informatie en/of foto’s zijn te vinden in de tab: Bijlage.
De reviews van de internationale wijn journalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn volledig te lezen op de website via de links naast de afbeelding
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn-spijs combinaties met 2023 Clos de la Maltroie

1. Gebakken coquilles met venkelcrème en citrusolie
De delicate sappen en romige textuur sluiten mooi aan bij de mineraalgedreven structuur van de wijn.

2. Risotto met Limburgse asperges en Parmezaanse kaas
Frisse smaken en umami van de kaas verbinden zich met de zuiverheid en lengte van de wijn.

3. Gegrilde zeebaars met venkel-citrussalsa
Het zilte karakter en frisse zuren van de wijn versterken de aroma’s van het gerecht.

4. Kabeljauw sous-vide met beurre blanc en prei
De zachte textuur en verfijnde zuren zijn ideaal bij de romige saus en vis.

5. Ravioli gevuld met eekhoorntjesbrood en saliebotersaus
De structuur en aardse tonen van de schimmel passen harmonieus bij de balans in de wijn.

6. Geroosterde bloemkoolsteak met Gruyère en hazelnootcrumb
Rooster- en noottonen van het gerecht versterken de subtiele houtinvloeden en textuur.