2023 Mauro Godello

over Bodegas Mauro in Castilla y León

Bodegas Mauro werd opgericht in 1980 door Mariano García, bekend van zijn lange loopbaan bij Vega Sicilia en Ossian. Het wijnhuis ligt in Tudela de Duero, in de provincie Valladolid, en wordt tegenwoordig geleid door zijn zonen. De familie García bezit ongeveer 90 hectare wijngaarden in Tudela de Duero en Traspinedo met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. De aanplant bestaat uit zorgvuldig geselecteerde rassen die zich aanpassen aan het microklimaat van de Duero-vallei. Mauro is vooral bekend om zijn verfijnde rode wijnen, maar met de Mauro Godello laat de familie zien dat ook wit hier een toekomst heeft. Het doel is wijnen te maken met precisie, frisheid en een duidelijke identiteit, altijd met respect voor het terroir en de natuur.

regio en klimaat van Mauro Godello

De Mauro Godello komt uit de regio Bierzo in het noordwesten van Castilla y León, waar het klimaat Atlantische invloeden heeft. De wijngaarden liggen op hooggelegen percelen met bodems van zand, verweerde leisteen en alluviale stenen. Deze arme, goed doorlatende grond zorgt voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven met een uitgesproken mineraal karakter. Overdag is het er warm genoeg voor optimale rijping, terwijl de koele nachten zorgen voor behoud van zuurgraad en spanning in de wijn. Dit evenwicht tussen rijpheid en frisheid is precies wat de stijl van Mauro Godello definieert: vol, gelaagd en tegelijkertijd levendig.

de druif godello en de oogst van 2023

Godello is een inheemse witte druif uit het noordwesten van Spanje. Ze staat bekend om haar vermogen om zowel rijkdom als frisheid te verenigen. In 2023 kende de regio een warm groeiseizoen met hoge temperaturen in augustus, waardoor de oogst vroeg begon op 28 augustus. Regen begin september bracht verkoeling en verfrissing voor de planten. Het resultaat is een wijn met delicate aroma’s, rijp fruit en fijne zuren. Volgens wijnjournalist Luis Gutiérrez (The Wine Advocate) toont de 2023 Mauro Godello zich “rijp zonder overdaad, met aantrekkelijk fruit en verfijnde tannines.” De wijn kreeg 93 punten van Robert Parker’s Wine Advocate, een bevestiging van het hoge niveau en de consistentie van deze cuvée.

fermentatie, rijping en productie

De 2023 Mauro Godello is volledig gefermenteerd en gerijpt in eikenhouten vaten. De vergisting vond plaats in vaten van 500 liter, waarna de wijn tien maanden op de fijne lies bleef rusten voor extra diepte en complexiteit. Deze opvoeding geeft de wijn een zachte, romige textuur zonder de frisheid te verliezen. De totale productie bedraagt slechts 15.000 flessen. Botteling vond plaats in juli 2024. Het alcoholpercentage ligt op 14 procent, maar door de lage pH van 3,1 blijft de wijn opvallend levendig en verfijnd. Het is precies deze balans tussen rijkdom en frisheid die de stijl van Mauro onderscheidt. De García-familie noemt het zelf een wijn die de Atlantische invloed van Bierzo laat spreken binnen de kracht van Castilla y León.

kleur, geur en smaak van 2023 Mauro Godello

De wijn heeft een stralende goudgele kleur met subtiele groene reflecties. In de neus toont hij aroma’s van rijp geel fruit zoals perzik, abrikoos en kweepeer, aangevuld met venkel, amandel en een lichte kruidigheid. De geur is expressief en zuiver, met hints van natte steen en een ziltige ondertoon. In de mond combineert de wijn een volle structuur met een levendige frisheid. De textuur is romig, gedragen door fijne bitters en een bijna zilte afdronk. Ondanks het relatief hoge alcoholpercentage blijft de balans behouden, met een lange, verfijnde finale. Het is een wijn die zich uitstekend ontwikkelt in het glas en over de jaren extra diepte zal tonen. De drinkperiode ligt volgens The Wine Advocate tussen 2025 en 2031, maar de wijn is nu al heerlijk toegankelijk.

serveertips en bewaarpotentieel

Serveer Mauro Godello op 10 tot 12 graden in een ruim witwijnglas. Een korte beluchting van twintig minuten maakt de wijn opener en zachter. Deze jaargang combineert onmiddellijke charme met bewaarpotentieel. Na enkele jaren flesrijping komen tonen van honingbloesem, amandel en subtiele kruidigheid naar voren, zonder dat de frisheid verloren gaat. Voor de liefhebber van witte wijnen met structuur en spanning is dit een ideale keuze om in de kelder te leggen.

wijnen van Bodegas Mauro online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn en spijs met 2023 Mauro Godello

• Gebakken zeetong met citroenboter en kappertjes. De ziltige frisheid van de wijn versterkt de subtiele smaken van de vis.
• Kreeft met vanille-boter en verse dragon. De romige structuur van de wijn sluit perfect aan bij het zachte vlees en de kruidige saus.
• Risotto met paddenstoelen, Parmezaan en truffelolie. De minerale tonen en het ronde mondgevoel versterken de aardse smaken van de risotto.
• Gegrilde kip met geroosterde groenten en citroen-thymesaus. De wijn houdt het gerecht fris en elegant.
• Geitenkaas met honing en walnoten. De balans tussen romigheid en frisse zuren zorgt voor een harmonieuze combinatie.
• Kalfsmedaillon met salie en beurre blanc. De verfijnde zuren en het zachte hout maken dit tot een rijke maar uitgebalanceerde pairing.