2023 Klein Constantia Vin de Constance Magnum

EN PRIMEUR - VERWACHT DECEMBER 2026

Een historische zoete wijn uit Constantia met enorme concentratie, frisse spanning en een uitzonderlijk lange levensduur.

Wijnhuis

Klein Constantia ligt ten zuiden van Kaapstad en behoort tot de historische wijnhuizen van Zuid-Afrika. Het domein is vooral beroemd om Vin de Constance, de moderne voortzetting van de legendarische zoete Constantia-wijnen die eeuwen geleden al internationale faam genoten. Tegenwoordig staat Matthew Day aan het hoofd van de wijnbereiding. Vin de Constance wordt bewust in beperkte hoeveelheden geproduceerd en is volledig gericht op balans, lange rijping en expressie van de koele Constantia-wijngaarden. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

Vin de Constance komt uit Constantia in de Western Cape, direct ten zuiden van Kaapstad. De wijngaarden liggen relatief dicht bij de Atlantische Oceaan, waardoor verkoelende zeewind en lagere temperaturen een belangrijke rol spelen tijdens de rijping. De ondergrond is rijk aan graniet en geeft de wijn naast concentratie ook spanning en een duidelijke minerale frisheid. Juist deze combinatie van een zonnig klimaat, koele maritieme invloed en granietrijke bodems maakt Constantia bijzonder geschikt voor Muscat de Frontignan. De druiven kunnen een zeer hoge rijpheid bereiken zonder hun natuurlijke zuren volledig te verliezen.

Druiven en wijngaardbeheer

De 2023 Vin de Constance wordt gemaakt van 100% Muscat de Frontignan. De druiven werden niet op één moment geoogst, maar tussen 14 februari en 18 april in bijna 25 afzonderlijke plukrondes. Iedere passage door de wijngaard was gericht op een ander stadium van rijpheid. Voor de uiteindelijke wijn werden zowel fris rijpe druiven als natuurlijk ingedroogde bessen geselecteerd. Hierdoor ontstaat een breed spectrum aan aroma's, zuren en concentratie. De kleinere bessen van 2023 zorgden voor extra smaakintensiteit, terwijl zorgvuldig selecteren essentieel was om frisheid en balans te behouden.

Vinificatie en rijping

Na de oogst kregen de druiven ongeveer twee weken schilcontact. Vervolgens vond een zeer langzame vergisting plaats die ongeveer twee maanden duurde en op natuurlijke wijze stopte, waardoor 162 gram restsuiker per liter behouden bleef. De verschillende plukmomenten werden afzonderlijk gevinifieerd en tijdens de opvoeding regelmatig geproefd voor de uiteindelijke assemblage. De wijn rijpte eerst 18 maanden in 500-liter vaten van Frans, Oostenrijks en Hongaars eiken, waarvan 50% nieuw. Daarna volgde nog een jaar in Franse foudres van 4.200 liter. De producent vermeldt geen afzonderlijke duur voor sur lie rijping. De lange vatopvoeding zorgt voor integratie van fruit, zoetheid, specerijen en hout.

Kleur, geur en smaak

De 2023 Vin de Constance heeft een intens en zeer gelaagd aromatisch profiel. Limoenzeste en marmelade worden gevolgd door gedroogde abrikoos, rijpe ananas, vijgencompote en kweepeer. Daarachter verschijnen honing, butterscotch, karamel en een subtiele indruk van gebakken cheesecake. De houtopvoeding voegt fijne tonen van vanille, nootmuskaat en exotische specerijen toe. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar opvallend helder van structuur. De 162 gram restsuiker zorgt voor uitgesproken zoetheid, terwijl de natuurlijke zuren voldoende spanning geven. De afdronk is zeer lang, met limoen, gedroogd fruit, specerijen, toffee en een aanhoudende frisheid.

Stijl en karakter

De 2023 laat een iets strakkere kant van Vin de Constance zien. De wijn heeft alle concentratie en rijkdom die bij deze cuvée horen, maar de nadruk ligt sterker op definitie, citrusfrisheid en structuur. Het iets lagere suikergehalte ten opzichte van sommige voorgaande jaargangen geeft extra helderheid. Daardoor voelt de wijn ondanks zijn uitgesproken zoetheid nooit log aan. James Suckling beoordeelde de 2023 met 99 punten en noemt hem een van de beste Vin de Constance ooit. Jane Anson gaat zelfs naar de maximale score van 100 punten.

Jaargang

2023 kende een koel en langzaam rijpingsseizoen met een uitzonderlijk lange oogstperiode. Een warme en droge winter zorgde voor een vroege knopuitloop, waarna koelere omstandigheden tijdens de zomer de rijping vertraagden en de natuurlijke zuren goed bewaarden. Regen later in het seizoen maakte nauwkeurige selectie noodzakelijk. De kleinere bessen leverden uiteindelijk veel concentratie op. De wijn bevat 14,2% alcohol, 162 gram restsuiker per liter, een pH van 3,7 en een totale zuurgraad van 5,9 gram per liter. Dankzij de combinatie van suiker, alcohol, concentratie en zuren kan Vin de Constance vele tientallen jaren en mogelijk zelfs generaties ouderen. Een indicatief drinkvenster is 2027 tot 2070+.

Wijn-spijs combinaties

Vin de Constance is prachtig bij foie gras, eendenlever en krachtige blauwaderkazen. Ook desserts met abrikoos, kweepeer, citrus, ananas of vijgen sluiten uitstekend aan bij het aromatische profiel. Denk daarnaast aan tarte tatin, amandeltaart of desserts met karamel en specerijen. Zorg ervoor dat het gerecht niet duidelijk zoeter is dan de wijn. Door zijn enorme complexiteit en lengte kan Vin de Constance ook uitstekend zonder gerecht worden geschonken. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 12 en 14 °C.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.