2023 Jules Taylor Marlborough Sauvignon Blanc

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 13,5%
vegan
16,65
●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Duurzaam verpakt - CO2-neutrale bezorging
Vegan vriendelijk

  • 100%

U krijgt een e-mailzodra hij weer op voorraad is

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De sauvignon druiven voor deze wijn zijn geteeld in de subregio's Taylor Pass, Lower Wairau, Hawkesbury en Awatere in Marlborough. Elk perceel werd afzonderlijk verzorgd gedurende het groeiseizoen om ervoor te zorgen dat de druiven hun optimale rijpheid bereikten. Met een toegewijd oogstteam konden ze elk perceel afzonderlijk oogsten zodra het fruit rijp was en de smaken perfect waren. In de wijnmakerij werden de druiven geperst in roestvrijstalen tanks voor koude bezinking, Het sap kon daarna rustig fermenteren bij koele temperaturen om de aroma's en smaken van de wijn te versterken. Daarna werd de wijn kort op de droesem gelaten voordat deze werd overgepompt. Vervolgens kwam het leukste deel: elke batch werd geproefd en de uiteindelijke blend werd gecreëerd! De resulterende wijn werd vervolgens koud gestabiliseerd, gefilterd, gebotteld en afgesloten met een schroefdop om perfecte versheid te garanderen.

In het glas is deze Jules Taylor  MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC zeer lichtgeel van kleur met in de neus explosieve aroma's van passievrucht, grapefruit, citroenschil en citroenzest  gevolgd door hints van basilicum en tijm. Deze expressieve wijn vangt de essentie van Marlborough Sauvignon Blanc. Rijpe, uitbundige citrus- en passievruchtensmaken combineren met een vleugje natte stenen. De smaak is droog, complex en krachtig, en eindigt met een geconcentreerde, mondwaterende afdronk.

Heerlijk bij vers zuurdesembrood dat wordt gedoopt in goede kwaliteit olijfolie. Als hoofdgerecht is een krokant gebakken snapperfilet met warme Puy-linzen en een kruidige citroensaus een uitstekende keuze.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. 

OVER JULES TAYLOR

In 2001 ontstond Jules Taylor Wines als een klein bijbaantje met slechts 200 dozen. Vijf jaar, twee kinderen en vele, vele late nachten later namen George en Jules de zenuwslopende beslissing om alles op het spel te zetten, hun dagelijkse banen op te zeggen en hun droom een kans te geven. Vandaag neemt Jules haar oogstbeslissingen in de wijngaard, puur op smaak in plaats van door laboratoriumanalyses. Ongeacht de kosten zal Jules alleen een wijn uitbrengen als ze volledig tevreden is dat deze aan haar normen heeft voldaan. Jules verliet haar corporate wijnmaakcarrière om haar de vrijheid te geven om wijnen te maken zoals zij denkt dat ze gemaakt moeten worden. Ze maakt slechts één partij van elke wijn per oogst. Dus geniet ervan zolang het kan. Als het weg is, is het echt weg. Lees meer onder de Tab: Wijnhuis

Karakter

Drinkvenster
2024 – 2027 Oogst 2023 · op dronk vanaf 2024 · tot 2027
Houtrijping
Nee

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2023
Smaakprofiel
DroogMiddelvolSteenfruitTropisch fruitWit fruit

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Schroefdop

Kenmerken

Vegan
Momenten
Borrel & terrasVoor alledagBarbecue

James Suckling

90

Vinous

91

Opgericht, eigendom en geëxploiteerd in Marlborough door Jules en George, is Jules Taylor Wines het succesvolle resultaat van grote dromen, hard werken en een gezonde dosis om onszelf niet al te serieus te nemen. Geboren in Marlborough in het jaar dat de eerste wijnstokken werden geplant, is Jules letterlijk opgegroeid met Sauvignon Blanc.  Lokale meid Jules heeft enkele jaren haar postdoctorale diploma in de wijnbouw en oenologie gebruikt als wijnmaakstersr voor een van de grootste wijnhuizen van Marlborough, en vervolgens als Consultant Winemaker voor het meest prestigieuze merk van de regio.

In 2001 ontstond Jules Taylor Wines als een klein bijbaantje met slechts 200 dozen. Vijf jaar, twee kinderen en vele, vele late nachten later namen George en Jules de zenuwslopende beslissing om alles op het spel te zetten, hun dagelijkse banen op te zeggen en hun droom een kans te geven. Vandaag neemt Jules haar oogstbeslissingen in de wijngaard, puur op smaak in plaats van door laboratoriumanalyses. Ongeacht de kosten zal Jules alleen een wijn uitbrengen als ze volledig tevreden is dat deze aan haar normen heeft voldaan. Jules verliet haar corporate wijnmaakcarrière om haar de vrijheid te geven om wijnen te maken zoals zij denkt dat ze gemaakt moeten worden. Ze maakt slechts één partij van elke wijn per oogst. Dus geniet ervan zolang het kan. Als het weg is, is het echt weg.

 

 

In het glas toont deze Marlborough Sauvignon Blanc levendige smaken van passievrucht, grapefruit en citroenschil met een frisse, mondwaterende zuurgraad en subtiele hints van basilicum, tijm en natte steen die de wijn droog en geconcentreerd maken. Daardoor staat hij perfect naast witte vis en schelpdieren en werkt hij ook heerlijk bij salades en lichte terrasgerechten; de frisse zuurgraad snijdt door rijke sauzen en sluit mooi aan bij citrus- of kruidenaroma’s, vooral bij eenvoudig gegrilde of in de pan gebakken vis met een citroen-kruidenboter, ceviche of oesters op ijs en bij salades met een scherpe vinaigrette of olijfolie en verse kruiden.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy