2023 Jase-Kellen Chardonnay

Herkomst en betekenis van Jase-Kellen Chardonnay

Jase-Kellen is een moderne Californische wijn met een naam die kracht en troost symboliseert. 'Jase' vindt zijn oorsprong in het Grieks als ‘healer’ en in het Hebreeuws als ‘salvation’. 'Kellen' komt uit het Gaelic en betekent ‘sterk’. De wijn wordt geproduceerd door Sonoma Bespoke uit Napa, Californië en richt zich op wijnen met een eigentijds karakter, die tegelijk structuur, balans en fruitrijpheid bieden. Californië, en met name de Lodi-regio waar deze wijn vandaan komt, biedt met zijn warme dagen en koele deltawinden uitmuntende rijpingscondities voor Chardonnay.

Regio en klimaat van de Jase-Kellen Chardonnay

De wijngaarden van deze Chardonnay liggen in Lodi, Californië. Het gebied profiteert van een gematigd warm klimaat met verkoelende invloeden van de Sacramento Delta. Dit zorgt ervoor dat de druiven lang aan de stokken blijven hangen, wat bijdraagt aan rijp fruit, behoud van frisse zuren en uitstekende balans. Jaar na jaar levert deze regio consistente kwaliteit voor witte druiven, met name Chardonnay.

Druiven, oogst en vinificatie van Jase-Kellen Chardonnay 2023

De Jase-Kellen Chardonnay 2023 is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, geoogst tijdens het groeiseizoen van 2023. De wijn onderging volledige malolactische fermentatie, wat bijdraagt aan een zachtere textuur. Een deel van de wijn rijpte op eikenhout, waardoor subtiele tonen van geroosterd hout en vanille zijn geïntegreerd in het profiel. Het resultaat is een Chardonnay met frisheid en rondheid in evenwicht.

Smaakprofiel en aroma’s van deze Californische Chardonnay

De kleur van deze wijn is helder lichtgoud. In de neus zijn aroma’s van abrikoos, geroosterd eiken en een vleugje vanille herkenbaar. In de mond toont de wijn smaken van Honeycrisp-appel en frisse Meyer-citroen, ondersteund door subtiele houtkruiden. De aanzet is fris en fruitig, gevolgd door een complexe textuur en een elegante, lang aanhoudende afdronk. Dit maakt de wijn zowel geschikt als aperitief als bij diverse gerechten.

Wijnen van Jase-Kellen Chardonnay online bestellen?

De Jase-Kellen Chardonnay 2023 is direct beschikbaar in ons professioneel geconditioneerde Wine Warehouse. Bij het afhalen van uw bestelling ontvangt u vaak een aantrekkelijke korting. Deze korting wordt automatisch zichtbaar bij het kiezen van ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. Ons afhaalpunt bevindt zich in Dordrecht, vlak naast de A16 met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Hulp nodig bij de ideale wijn-spijscombinatie? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis beschikbaar voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met Jase-Kellen Chardonnay 2023

• Kabeljauwfilet met een beurre blanc van citroen – De citrus en romigheid sluiten naadloos aan bij de frisse zuren en zachte structuur van de wijn.
• Kip in romige paddenstoelensaus – De aardse smaken van de paddenstoelen en het rijke mondgevoel combineren perfect met de subtiele houttonen in de wijn.
• Salade met gegrilde perzik, burrata en basilicum – Het zoete fruit en de romige kaas gaan mooi samen met de fruitige frisheid van de Chardonnay.
• Garnalen in knoflookboter met verse koriander – De kruidigheid van koriander en de ziltigheid van de garnalen worden gedragen door de citrusfrisheid in de wijn.
• Risotto met kreeft en venkel – De weelderige textuur van de risotto en het subtiele anijsaccent sluiten prachtig aan bij de rijke, maar frisse stijl van deze Chardonnay.
• Tarte tatin van rode ui met blauwe kaas – De combinatie van zoet, hartig en romig vindt een natuurlijke balans met de fruitigheid en structuur van de wijn.