2023 French Bloom La Cuvée Blanc de Blancs
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (0%) |
| Drink venster | 2025 - 2027 |
Log in om een offerte aan te vragen.
Op voorraad
12 items beschikbaar
Omschrijving
Wijnhuis French Bloom
French Bloom werd opgericht door onder anderen Maggie Taittinger, met als doel een serieus en kwalitatief hoogstaand alcoholvrij alternatief te creëren. Het huis werkt uitsluitend met biologische druiven en natuurlijke ingrediënten en richt zich op precisie in elke stap van het proces. De stijl is gericht op complexiteit, balans en gastronomische inzetbaarheid, waarbij alcoholvrij geen concessie mag betekenen aan diepgang of structuur.
Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.
Regio, klimaat en ligging
De druiven voor La Cuvée Blanc de Blancs zijn afkomstig uit Limoux, in het zuiden van Frankrijk. Dit gebied staat bekend om zijn koele invloeden en lange rijpingsseizoenen, wat zorgt voor behoud van frisheid en aromatische ontwikkeling. Deze omstandigheden zijn bijzonder geschikt voor Chardonnay met spanning en complexiteit.
Wijngaarden
Er wordt gewerkt met biologische Chardonnay afkomstig van geselecteerde percelen. De focus ligt op druiven met voldoende rijpheid en aromatische concentratie om ook na dealcoholisering structuur en diepte te behouden.
Druivenrassen en samenstelling
De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. De keuze voor een pure Blanc de Blancs-stijl onderstreept de focus op frisheid, mineraliteit en verfijnde textuur.
Oogst, vinificatie en rijping
Na de oogst vindt de vergisting plaats op roestvrij staal bij lage temperaturen om aromatische precisie te behouden. Aansluitend rijpt de wijn zes maanden op grote nieuwe eikenhouten barriques, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit. Daarna volgt dealcoholisering via vacuümextractie, een methode die gericht is op behoud van aroma’s en mondgevoel.
Kleur, geur en smaak
La Cuvée Blanc de Blancs is de absolute top onder de alcohol vrije wijnen en wat ons betreft is beter niet te vinden. La Cuvée Blanc de Blancs toont een heldere, goudgele kleur. In de geur is de wijn opvallend complex, met tonen die doen denken aan gerijpte Blanc de Blancs: gekarameliseerde noten, gekonfijt fruit, gedroogde kruiden, mokka en gedroogde abrikoos. Deze aroma’s worden aangevuld door nuances van geroosterd brood en vanille. In de mond is de wijn rijk en gelaagd, met een romige textuur en duidelijke diepte. De afdronk is lang en verfijnd, met een subtiele hint van anijs die voor extra spanning zorgt.
Samenvatting professionele reviews
De wijn werd omschreven als een uitstekend voorbeeld van een alcoholvrije mousserende wijn met grote complexiteit en diepte. Daarbij wordt vooral gewezen op het rijpe, gelaagde aromaprofiel en de overtuigende structuur, die sterk doet denken aan klassieke Blanc de Blancs-stijlen.
De wijn is verkozen tot Werelds beste alcoholvrije mousserende wijn bij de World Sparkling Wine Awards en French Bloom is de officiële alcoholvrije sparkling wijn bij de Formule 1.
« AN EXCELLENT EXAMPLE OF A NON-ALCOHOLIC SPARKLING WINE WITH GREAT COMPLEXITY AND DEPTH »
Raimonds Tomsons - World's Best Sommelier 2023
De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Specificaties
| Verpakking opmerking | Kist |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Rousillon |
| Appellatie | Limoux |
| Wijnhuis | French Bloom |
| Druif | Chardonnay, Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Ja |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2027 |
| Alcohol % | 0 |
| Alcoholvrij/arm | Ja |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kroonkurk |
| Sommy Pairing Beschrijving | De French Bloom Extra Brut is een elegante, alcoholvrije mousserende wijn met een verfijnde smaak die wordt gekenmerkt door frisse witte bloemen, minerale tonen en subtiele hints van gedroogde abrikozen. De levendige zuurgraad en ziltige afdronk maken deze wijn bijzonder verfrissend en complex, waardoor hij zich uitstekend leent voor een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij charcuterie en kazen, vooral wanneer deze worden geserveerd met lichte, knapperige crusts of in combinatie met frisse fruitsauzen, en komt nog beter tot zijn recht bij gerechten die je op het terras zou kunnen genieten, zoals een lichte salade of tapas, vooral wanneer ze bereid zijn met verse, hoogwaardige ingrediënten. De wijn is bijzonder geschikt om te combineren met gerechten die een delicate smaakbalans vragen, en verdient het om geserveerd te worden in een breed wijnglas zodat je optimaal kunt genieten van zijn verfijnde aroma's en levendige bubbels. |
Professionele Recensies
99
Werelds beste alcoholvrije mousserende wijn bij de World Sparkling Wine Awards.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
French Bloom is een premium merk voor alcoholvrije mousserende wijnen, opgericht door Constance Jablonski (internationaal model) en Maggie Frerejean-Taittinger (getrouwd met een telg uit de bekende Taittinger Champagne-familie). Het merk werd gelanceerd in 2021 en is sindsdien een van de meest stijlvolle en luxe namen binnen de categorie alcoholvrije wijnen. Het huis wordt geleid door Rodolphe Frerejean-Taittinger - de CEO van Champagne Frerejean Frères.
French Bloomis een elegante alcoholvrije bubbel die speciaal ontworpen is voor volwassenen die willen genieten van een verfijnde drinkervaring, maar zonder alcohol. Het is momenteel zonder twijfel de top-onder-de top van een alcoholvrije 'champagne' en wordt gemaakt van louter high end ingrediënten. Het is:
- 100% biologisch en veganistisch
- Geen toegevoegde suikers of kunstmatige aroma’s
- Gemaakt met gedealcoholiseerde biologische wijn, druivensap en natuurlijke extracten
- Traditionele wijnfermentatie in eikenhouten vate welke voor het eerst toegepast in de productie van alcoholvrije wijn
- Meer dan 4 jaar onderzoek en ontwikkeling heeft er plaatsgevonden en 200 tests hebben geleid tot een innovatief dealcoholisatieproces dat de natuurlijke aroma’s optimaal behoudt
French Bloom richt zich op kwaliteit, stijl en beleving, niet enkel op alcoholvrij zijn en wordt geserveerd in Michelin-sterrenrestaurants, op modeshows en luxehotels
Het is een mooi alternatief voor champagne, cava of prosecco voor wie geen alcohol wil drinken maar wel kwaliteit wil drinken.
De twee belangrijkste varianten zijn de:
1. French Bloom Blanc
- Frisse stijl met tonen van peer, witte bloemen, citroen en Granny Smith-appel
- Droog en verfrissend met fijne bubbels
- Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten
2. French Bloom Rosé
- Licht roze kleur met aroma’s van roos, wilde bessen, perzik en een hint van aardbei
- Elegant, fruitig en zacht bruisend
- Perfect bij brunch, desserts of als sprankelende toast
French Bloom vindt zijn oorsprong in het historische Franse terroir van Limoux. Deze regio wordt gevierd als de geboorteplaats van mousserende wijn, met een geschiedenis die teruggaat tot 1544 – meer dan een eeuw vóór de opkomst van Champagne.
Het oceanische terroir van Limoux wordt beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan, met kenmerken zoals regelmatige neerslag, hogere luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De temperatuur in dit terroir ligt vaak 2 tot 3 graden lager dan in mediterrane gebieden – een cruciaal verschil dat helpt om de frisheid en zuurgraad van de wijn te behouden. De bodem, rijk aan klei en kalksteen, versterkt het verfrissende en complexe karakter van de cuvées van French Bloom.
Ze werken met twee traditionele druivensoorten uit de Champagne: Chardonnay en Pinot Noir. De wijnstokken zijn biologisch gecertificeerd en geworteld in de Languedoc-regio, in Limoux.Ze kozen voor Chardonnay omdat het een krachtige en vroegrijpe druivensoort is, die veel frisheid aan onze cuvées toevoegt. Pinot Noir, daarentegen, rijpt snel en geeft onze Le Rosé-cuvée juist body, structuur en kracht.
Spijs
Spijs
De French Bloom Extra Brut is een elegante, alcoholvrije mousserende wijn met een verfijnde smaak die wordt gekenmerkt door frisse witte bloemen, minerale tonen en subtiele hints van gedroogde abrikozen. De levendige zuurgraad en ziltige afdronk maken deze wijn bijzonder verfrissend en complex, waardoor hij zich uitstekend leent voor een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij charcuterie en kazen, vooral wanneer deze worden geserveerd met lichte, knapperige crusts of in combinatie met frisse fruitsauzen, en komt nog beter tot zijn recht bij gerechten die je op het terras zou kunnen genieten, zoals een lichte salade of tapas, vooral wanneer ze bereid zijn met verse, hoogwaardige ingrediënten. De wijn is bijzonder geschikt om te combineren met gerechten die een delicate smaakbalans vragen, en verdient het om geserveerd te worden in een breed wijnglas zodat je optimaal kunt genieten van zijn verfijnde aroma's en levendige bubbels.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolTrivia
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanBijlagen
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
Wijnhuis French Bloom
French Bloom werd opgericht door onder anderen Maggie Taittinger, met als doel een serieus en kwalitatief hoogstaand alcoholvrij alternatief te creëren. Het huis werkt uitsluitend met biologische druiven en natuurlijke ingrediënten en richt zich op precisie in elke stap van het proces. De stijl is gericht op complexiteit, balans en gastronomische inzetbaarheid, waarbij alcoholvrij geen concessie mag betekenen aan diepgang of structuur.
Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.
Regio, klimaat en ligging
De druiven voor La Cuvée Blanc de Blancs zijn afkomstig uit Limoux, in het zuiden van Frankrijk. Dit gebied staat bekend om zijn koele invloeden en lange rijpingsseizoenen, wat zorgt voor behoud van frisheid en aromatische ontwikkeling. Deze omstandigheden zijn bijzonder geschikt voor Chardonnay met spanning en complexiteit.
Wijngaarden
Er wordt gewerkt met biologische Chardonnay afkomstig van geselecteerde percelen. De focus ligt op druiven met voldoende rijpheid en aromatische concentratie om ook na dealcoholisering structuur en diepte te behouden.
Druivenrassen en samenstelling
De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. De keuze voor een pure Blanc de Blancs-stijl onderstreept de focus op frisheid, mineraliteit en verfijnde textuur.
Oogst, vinificatie en rijping
Na de oogst vindt de vergisting plaats op roestvrij staal bij lage temperaturen om aromatische precisie te behouden. Aansluitend rijpt de wijn zes maanden op grote nieuwe eikenhouten barriques, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit. Daarna volgt dealcoholisering via vacuümextractie, een methode die gericht is op behoud van aroma’s en mondgevoel.
Kleur, geur en smaak
La Cuvée Blanc de Blancs is de absolute top onder de alcohol vrije wijnen en wat ons betreft is beter niet te vinden. La Cuvée Blanc de Blancs toont een heldere, goudgele kleur. In de geur is de wijn opvallend complex, met tonen die doen denken aan gerijpte Blanc de Blancs: gekarameliseerde noten, gekonfijt fruit, gedroogde kruiden, mokka en gedroogde abrikoos. Deze aroma’s worden aangevuld door nuances van geroosterd brood en vanille. In de mond is de wijn rijk en gelaagd, met een romige textuur en duidelijke diepte. De afdronk is lang en verfijnd, met een subtiele hint van anijs die voor extra spanning zorgt.
Samenvatting professionele reviews
De wijn werd omschreven als een uitstekend voorbeeld van een alcoholvrije mousserende wijn met grote complexiteit en diepte. Daarbij wordt vooral gewezen op het rijpe, gelaagde aromaprofiel en de overtuigende structuur, die sterk doet denken aan klassieke Blanc de Blancs-stijlen.
De wijn is verkozen tot Werelds beste alcoholvrije mousserende wijn bij de World Sparkling Wine Awards en French Bloom is de officiële alcoholvrije sparkling wijn bij de Formule 1.
« AN EXCELLENT EXAMPLE OF A NON-ALCOHOLIC SPARKLING WINE WITH GREAT COMPLEXITY AND DEPTH »
Raimonds Tomsons - World's Best Sommelier 2023
De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
| Verpakking opmerking | Kist |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Rousillon |
| Appellatie | Limoux |
| Wijnhuis | French Bloom |
| Druif | Chardonnay, Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Ja |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2027 |
| Alcohol % | 0 |
| Alcoholvrij/arm | Ja |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kroonkurk |
| Sommy Pairing Beschrijving | De French Bloom Extra Brut is een elegante, alcoholvrije mousserende wijn met een verfijnde smaak die wordt gekenmerkt door frisse witte bloemen, minerale tonen en subtiele hints van gedroogde abrikozen. De levendige zuurgraad en ziltige afdronk maken deze wijn bijzonder verfrissend en complex, waardoor hij zich uitstekend leent voor een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij charcuterie en kazen, vooral wanneer deze worden geserveerd met lichte, knapperige crusts of in combinatie met frisse fruitsauzen, en komt nog beter tot zijn recht bij gerechten die je op het terras zou kunnen genieten, zoals een lichte salade of tapas, vooral wanneer ze bereid zijn met verse, hoogwaardige ingrediënten. De wijn is bijzonder geschikt om te combineren met gerechten die een delicate smaakbalans vragen, en verdient het om geserveerd te worden in een breed wijnglas zodat je optimaal kunt genieten van zijn verfijnde aroma's en levendige bubbels. |
99
Werelds beste alcoholvrije mousserende wijn bij de World Sparkling Wine Awards.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
French Bloom is een premium merk voor alcoholvrije mousserende wijnen, opgericht door Constance Jablonski (internationaal model) en Maggie Frerejean-Taittinger (getrouwd met een telg uit de bekende Taittinger Champagne-familie). Het merk werd gelanceerd in 2021 en is sindsdien een van de meest stijlvolle en luxe namen binnen de categorie alcoholvrije wijnen. Het huis wordt geleid door Rodolphe Frerejean-Taittinger - de CEO van Champagne Frerejean Frères.
French Bloomis een elegante alcoholvrije bubbel die speciaal ontworpen is voor volwassenen die willen genieten van een verfijnde drinkervaring, maar zonder alcohol. Het is momenteel zonder twijfel de top-onder-de top van een alcoholvrije 'champagne' en wordt gemaakt van louter high end ingrediënten. Het is:
- 100% biologisch en veganistisch
- Geen toegevoegde suikers of kunstmatige aroma’s
- Gemaakt met gedealcoholiseerde biologische wijn, druivensap en natuurlijke extracten
- Traditionele wijnfermentatie in eikenhouten vate welke voor het eerst toegepast in de productie van alcoholvrije wijn
- Meer dan 4 jaar onderzoek en ontwikkeling heeft er plaatsgevonden en 200 tests hebben geleid tot een innovatief dealcoholisatieproces dat de natuurlijke aroma’s optimaal behoudt
French Bloom richt zich op kwaliteit, stijl en beleving, niet enkel op alcoholvrij zijn en wordt geserveerd in Michelin-sterrenrestaurants, op modeshows en luxehotels
Het is een mooi alternatief voor champagne, cava of prosecco voor wie geen alcohol wil drinken maar wel kwaliteit wil drinken.
De twee belangrijkste varianten zijn de:
1. French Bloom Blanc
- Frisse stijl met tonen van peer, witte bloemen, citroen en Granny Smith-appel
- Droog en verfrissend met fijne bubbels
- Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten
2. French Bloom Rosé
- Licht roze kleur met aroma’s van roos, wilde bessen, perzik en een hint van aardbei
- Elegant, fruitig en zacht bruisend
- Perfect bij brunch, desserts of als sprankelende toast
French Bloom vindt zijn oorsprong in het historische Franse terroir van Limoux. Deze regio wordt gevierd als de geboorteplaats van mousserende wijn, met een geschiedenis die teruggaat tot 1544 – meer dan een eeuw vóór de opkomst van Champagne.
Het oceanische terroir van Limoux wordt beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan, met kenmerken zoals regelmatige neerslag, hogere luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De temperatuur in dit terroir ligt vaak 2 tot 3 graden lager dan in mediterrane gebieden – een cruciaal verschil dat helpt om de frisheid en zuurgraad van de wijn te behouden. De bodem, rijk aan klei en kalksteen, versterkt het verfrissende en complexe karakter van de cuvées van French Bloom.
Ze werken met twee traditionele druivensoorten uit de Champagne: Chardonnay en Pinot Noir. De wijnstokken zijn biologisch gecertificeerd en geworteld in de Languedoc-regio, in Limoux.Ze kozen voor Chardonnay omdat het een krachtige en vroegrijpe druivensoort is, die veel frisheid aan onze cuvées toevoegt. Pinot Noir, daarentegen, rijpt snel en geeft onze Le Rosé-cuvée juist body, structuur en kracht.
Spijs
De French Bloom Extra Brut is een elegante, alcoholvrije mousserende wijn met een verfijnde smaak die wordt gekenmerkt door frisse witte bloemen, minerale tonen en subtiele hints van gedroogde abrikozen. De levendige zuurgraad en ziltige afdronk maken deze wijn bijzonder verfrissend en complex, waardoor hij zich uitstekend leent voor een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij charcuterie en kazen, vooral wanneer deze worden geserveerd met lichte, knapperige crusts of in combinatie met frisse fruitsauzen, en komt nog beter tot zijn recht bij gerechten die je op het terras zou kunnen genieten, zoals een lichte salade of tapas, vooral wanneer ze bereid zijn met verse, hoogwaardige ingrediënten. De wijn is bijzonder geschikt om te combineren met gerechten die een delicate smaakbalans vragen, en verdient het om geserveerd te worden in een breed wijnglas zodat je optimaal kunt genieten van zijn verfijnde aroma's en levendige bubbels.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanExclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
Omschrijving
Wijnhuis French Bloom
French Bloom werd opgericht door onder anderen Maggie Taittinger, met als doel een serieus en kwalitatief hoogstaand alcoholvrij alternatief te creëren. Het huis werkt uitsluitend met biologische druiven en natuurlijke ingrediënten en richt zich op precisie in elke stap van het proces. De stijl is gericht op complexiteit, balans en gastronomische inzetbaarheid, waarbij alcoholvrij geen concessie mag betekenen aan diepgang of structuur.
Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.
Regio, klimaat en ligging
De druiven voor La Cuvée Blanc de Blancs zijn afkomstig uit Limoux, in het zuiden van Frankrijk. Dit gebied staat bekend om zijn koele invloeden en lange rijpingsseizoenen, wat zorgt voor behoud van frisheid en aromatische ontwikkeling. Deze omstandigheden zijn bijzonder geschikt voor Chardonnay met spanning en complexiteit.
Wijngaarden
Er wordt gewerkt met biologische Chardonnay afkomstig van geselecteerde percelen. De focus ligt op druiven met voldoende rijpheid en aromatische concentratie om ook na dealcoholisering structuur en diepte te behouden.
Druivenrassen en samenstelling
De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. De keuze voor een pure Blanc de Blancs-stijl onderstreept de focus op frisheid, mineraliteit en verfijnde textuur.
Oogst, vinificatie en rijping
Na de oogst vindt de vergisting plaats op roestvrij staal bij lage temperaturen om aromatische precisie te behouden. Aansluitend rijpt de wijn zes maanden op grote nieuwe eikenhouten barriques, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit. Daarna volgt dealcoholisering via vacuümextractie, een methode die gericht is op behoud van aroma’s en mondgevoel.
Kleur, geur en smaak
La Cuvée Blanc de Blancs is de absolute top onder de alcohol vrije wijnen en wat ons betreft is beter niet te vinden. La Cuvée Blanc de Blancs toont een heldere, goudgele kleur. In de geur is de wijn opvallend complex, met tonen die doen denken aan gerijpte Blanc de Blancs: gekarameliseerde noten, gekonfijt fruit, gedroogde kruiden, mokka en gedroogde abrikoos. Deze aroma’s worden aangevuld door nuances van geroosterd brood en vanille. In de mond is de wijn rijk en gelaagd, met een romige textuur en duidelijke diepte. De afdronk is lang en verfijnd, met een subtiele hint van anijs die voor extra spanning zorgt.
Samenvatting professionele reviews
De wijn werd omschreven als een uitstekend voorbeeld van een alcoholvrije mousserende wijn met grote complexiteit en diepte. Daarbij wordt vooral gewezen op het rijpe, gelaagde aromaprofiel en de overtuigende structuur, die sterk doet denken aan klassieke Blanc de Blancs-stijlen.
De wijn is verkozen tot Werelds beste alcoholvrije mousserende wijn bij de World Sparkling Wine Awards en French Bloom is de officiële alcoholvrije sparkling wijn bij de Formule 1.
« AN EXCELLENT EXAMPLE OF A NON-ALCOHOLIC SPARKLING WINE WITH GREAT COMPLEXITY AND DEPTH »
Raimonds Tomsons - World's Best Sommelier 2023
De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Specificaties
| Verpakking opmerking | Kist |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Rousillon |
| Appellatie | Limoux |
| Wijnhuis | French Bloom |
| Druif | Chardonnay, Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Ja |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2027 |
| Alcohol % | 0 |
| Alcoholvrij/arm | Ja |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kroonkurk |
| Sommy Pairing Beschrijving | De French Bloom Extra Brut is een elegante, alcoholvrije mousserende wijn met een verfijnde smaak die wordt gekenmerkt door frisse witte bloemen, minerale tonen en subtiele hints van gedroogde abrikozen. De levendige zuurgraad en ziltige afdronk maken deze wijn bijzonder verfrissend en complex, waardoor hij zich uitstekend leent voor een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij charcuterie en kazen, vooral wanneer deze worden geserveerd met lichte, knapperige crusts of in combinatie met frisse fruitsauzen, en komt nog beter tot zijn recht bij gerechten die je op het terras zou kunnen genieten, zoals een lichte salade of tapas, vooral wanneer ze bereid zijn met verse, hoogwaardige ingrediënten. De wijn is bijzonder geschikt om te combineren met gerechten die een delicate smaakbalans vragen, en verdient het om geserveerd te worden in een breed wijnglas zodat je optimaal kunt genieten van zijn verfijnde aroma's en levendige bubbels. |
Professionele Recensies
99
Werelds beste alcoholvrije mousserende wijn bij de World Sparkling Wine Awards.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
French Bloom is een premium merk voor alcoholvrije mousserende wijnen, opgericht door Constance Jablonski (internationaal model) en Maggie Frerejean-Taittinger (getrouwd met een telg uit de bekende Taittinger Champagne-familie). Het merk werd gelanceerd in 2021 en is sindsdien een van de meest stijlvolle en luxe namen binnen de categorie alcoholvrije wijnen. Het huis wordt geleid door Rodolphe Frerejean-Taittinger - de CEO van Champagne Frerejean Frères.
French Bloomis een elegante alcoholvrije bubbel die speciaal ontworpen is voor volwassenen die willen genieten van een verfijnde drinkervaring, maar zonder alcohol. Het is momenteel zonder twijfel de top-onder-de top van een alcoholvrije 'champagne' en wordt gemaakt van louter high end ingrediënten. Het is:
- 100% biologisch en veganistisch
- Geen toegevoegde suikers of kunstmatige aroma’s
- Gemaakt met gedealcoholiseerde biologische wijn, druivensap en natuurlijke extracten
- Traditionele wijnfermentatie in eikenhouten vate welke voor het eerst toegepast in de productie van alcoholvrije wijn
- Meer dan 4 jaar onderzoek en ontwikkeling heeft er plaatsgevonden en 200 tests hebben geleid tot een innovatief dealcoholisatieproces dat de natuurlijke aroma’s optimaal behoudt
French Bloom richt zich op kwaliteit, stijl en beleving, niet enkel op alcoholvrij zijn en wordt geserveerd in Michelin-sterrenrestaurants, op modeshows en luxehotels
Het is een mooi alternatief voor champagne, cava of prosecco voor wie geen alcohol wil drinken maar wel kwaliteit wil drinken.
De twee belangrijkste varianten zijn de:
1. French Bloom Blanc
- Frisse stijl met tonen van peer, witte bloemen, citroen en Granny Smith-appel
- Droog en verfrissend met fijne bubbels
- Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten
2. French Bloom Rosé
- Licht roze kleur met aroma’s van roos, wilde bessen, perzik en een hint van aardbei
- Elegant, fruitig en zacht bruisend
- Perfect bij brunch, desserts of als sprankelende toast
French Bloom vindt zijn oorsprong in het historische Franse terroir van Limoux. Deze regio wordt gevierd als de geboorteplaats van mousserende wijn, met een geschiedenis die teruggaat tot 1544 – meer dan een eeuw vóór de opkomst van Champagne.
Het oceanische terroir van Limoux wordt beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan, met kenmerken zoals regelmatige neerslag, hogere luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De temperatuur in dit terroir ligt vaak 2 tot 3 graden lager dan in mediterrane gebieden – een cruciaal verschil dat helpt om de frisheid en zuurgraad van de wijn te behouden. De bodem, rijk aan klei en kalksteen, versterkt het verfrissende en complexe karakter van de cuvées van French Bloom.
Ze werken met twee traditionele druivensoorten uit de Champagne: Chardonnay en Pinot Noir. De wijnstokken zijn biologisch gecertificeerd en geworteld in de Languedoc-regio, in Limoux.Ze kozen voor Chardonnay omdat het een krachtige en vroegrijpe druivensoort is, die veel frisheid aan onze cuvées toevoegt. Pinot Noir, daarentegen, rijpt snel en geeft onze Le Rosé-cuvée juist body, structuur en kracht.
Spijs
Spijs
De French Bloom Extra Brut is een elegante, alcoholvrije mousserende wijn met een verfijnde smaak die wordt gekenmerkt door frisse witte bloemen, minerale tonen en subtiele hints van gedroogde abrikozen. De levendige zuurgraad en ziltige afdronk maken deze wijn bijzonder verfrissend en complex, waardoor hij zich uitstekend leent voor een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij charcuterie en kazen, vooral wanneer deze worden geserveerd met lichte, knapperige crusts of in combinatie met frisse fruitsauzen, en komt nog beter tot zijn recht bij gerechten die je op het terras zou kunnen genieten, zoals een lichte salade of tapas, vooral wanneer ze bereid zijn met verse, hoogwaardige ingrediënten. De wijn is bijzonder geschikt om te combineren met gerechten die een delicate smaakbalans vragen, en verdient het om geserveerd te worden in een breed wijnglas zodat je optimaal kunt genieten van zijn verfijnde aroma's en levendige bubbels.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolTrivia
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanBijlagen
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
