2024 Emilio Moro Elalba de Emilio Moro

2024 Emilio Moro Elalba de Emilio Moro is een bijzondere rosado uit Ribera del Duero, gemaakt van 60% Tempranillo en 40% Albillo Mayor. Beide druiven worden op dezelfde dag geoogst en vanaf het eerste moment samen verwerkt. Daarmee is Elalba nadrukkelijk meer dan een lichte zomerrosé: de wijn combineert rood en wit fruit, florale nuances en mineraliteit met structuur, frisse zuren en een subtiele romigheid. Joaquín Hidalgo beoordeelt de 2024 voor Vinous met 91 punten en idem voor suckling

Emilio Moro

Bodegas Emilio Moro is een van de gevestigde namen van Ribera del Duero en heeft zijn wortels in Pesquera de Duero. Tempranillo, lokaal Tinto Fino genoemd, vormt traditioneel de basis van het domein. Met Elalba laat Emilio Moro een andere kant van Ribera del Duero zien door deze blauwe druif te combineren met de lokale witte Albillo Mayor.

Voor meer informatie over Emilio Moro verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Tempranillo en Albillo Mayor samen geoogst

Elalba bestaat uit 60% Tempranillo en 40% Albillo Mayor uit Pesquera de Duero. De wijngaarden staan op zandige leembodems met kalksteen. Bijzonder is dat de twee druivenrassen niet afzonderlijk worden geoogst en later worden geassembleerd. Ze worden op dezelfde dag geplukt en vanaf het eerste moment samen verwerkt.

De combinatie is belangrijk voor het karakter van Elalba. Tempranillo geeft rood fruit, structuur en diepgang, terwijl Albillo Mayor frisheid, wit fruit en aromatische verfijning toevoegt. Hierdoor ontstaat een gastronomische rosado met duidelijk meer inhoud dan veel traditioneel licht gemaakte roséwijnen.

De jaargang 2024

2024 was in Ribera del Duero een veeleisende maar kwalitatief sterke jaargang. Een koel voorjaar en een zomer met sterk wisselende omstandigheden zorgden voor een langzame rijping. Hierdoor konden de druiven aromatische concentratie ontwikkelen zonder hun natuurlijke frisheid te verliezen.

Die balans is belangrijk voor Elalba. De wijn bezit voldoende rijp fruit en structuur, maar behoudt tegelijkertijd levendige zuren en energie. Juist die combinatie geeft de 2024 zijn gastronomische karakter.

Vinificatie en rijping

Na de gezamenlijke oogst en verwerking van Tempranillo en Albillo Mayor wordt alleen de eerste fractie van het sap uit de pers geselecteerd. Deze most vergist gedurende ongeveer 15 dagen bij circa 18°C.

Vervolgens rijpt Elalba in Franse eikenhouten vaten. Voor de 2024 vermeldt Joaquín Hidalgo een opvoeding van acht maanden in grotere Franse eiken vaten van 500 liter. Het hout geeft de wijn extra textuur en diepgang, zonder het frisse karakter en de delicate fruitaroma's te overheersen.

Geur, smaak en karakter

Elalba heeft een zalmroze tot licht koperachtige kleur en is duidelijk dieper gekleurd dan veel moderne roséwijnen. De geur is aanvankelijk ingetogen en ontwikkelt zich geleidelijk in het glas. Wit fruit en delicate tonen van rood fruit worden gecombineerd met zure kers, gedroogde bloemen, wilde kruiden en een minerale achtergrond.

In de mond heeft de wijn opvallend veel inhoud. Rode kers, granaatappel en perzikschil worden ondersteund door frisse zuren en een subtiel romige textuur. De aanzet is breed, waarna de frisse spanning de wijn richting het middenpalet strakker maakt. Een lichte fenolische structuur geeft extra grip en maakt de lange afdronk interessant en gastronomisch.

Joaquín Hidalgo beoordeelt de 2024 voor Vinous met 91 punten en benadrukt de combinatie van breedte, frisse energie en lengte. Ook James Suckling komt tot 91 punten en roemt onder andere het rode fruit, de mineraliteit, goede zuren en intensiteit.

Bewaarpotentieel

Elalba is een rosado die nadrukkelijk geschikt is voor enige flesrijping. Vinous adviseert voor de 2024 een drinkvenster van 2026 tot 2036. De combinatie van frisse zuren, structuur, de aanwezigheid van Albillo Mayor en de opvoeding in Frans eiken geeft de wijn voldoende basis om zich verder te ontwikkelen.

Serveertemperatuur en wijn-spijs

Serveer Elalba bij voorkeur rond 10 tot 12°C en niet te koud, zodat de aromatische complexiteit en textuur goed tot hun recht komen. De wijn is uitstekend bij gegrilde vis, tonijn, schaal- en schelpdieren, gevogelte, kalfsvlees, paella en mediterrane gerechten. Ook bij charcuterie en rijkere tapas is dit een bijzonder goede begeleider.

Waarom 2024 Emilio Moro Elalba de Emilio Moro kopen bij Grandcruwijnen?

Elalba is een interessante rosado voor wie meer zoekt dan alleen frisheid en fruit. De gezamenlijke verwerking van Tempranillo en Albillo Mayor, selectie van het eerste perssap en acht maanden rijping in Franse eiken vaten geven de wijn structuur en complexiteit, terwijl de frisse zuren voor spanning zorgen. Een serieuze en gastronomische rosado uit Ribera del Duero die bovendien uitstekend kan rijpen.

Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.