2023 Domaine Jean Tardy Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

2023 Domaine Jean Tardy Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas is een verfijnde Premier Cru die perfect laat zien hoe Guillaume Tardy de stijl van Nuits-Saint-Georges naar een hoger niveau heeft gebracht. Waar de appellatie vaak bekendstaat om krachtige, robuuste Pinot Noir, kiest Tardy juist voor elegantie, precisie en terroirexpressie. Het resultaat is een wijn met verfijnd rood fruit, minerale spanning en een indrukwekkende balans, die zowel jong veel charme biedt als prachtig kan rijpen.

Domaine Jean Tardy

Domaine Jean Tardy behoort tot de meest gerespecteerde familiedomeinen van de Côte de Nuits. Tegenwoordig staat Guillaume Tardy aan het roer, waarbij hij voortbouwt op de kennis van eerdere generaties. De familie heeft bovendien een bijzondere historische band met Henri Jayer, aangezien zowel zijn vader als grootvader jarenlang samenwerkten met de legendarische wijnmaker bij Domaine Camuzet.

De afgelopen jaren heeft Guillaume Tardy zijn stijl verder verfijnd. Hij werkt met minder extractie, een bescheiden gebruik van nieuw eikenhout en legt steeds meer nadruk op elegant rood fruit en terroirexpressie. Zijn wijnen zijn daardoor fijner, transparanter en energieker geworden, zonder aan concentratie of diepgang te verliezen.

Voor meer informatie over Domaine Jean Tardy verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Premier Cru Aux Argillas

Aux Argillas behoort tot de meest elegante Premier Cru-wijngaarden van Nuits-Saint-Georges. De kalkrijke kleibodems zorgen voor een wijn met verfijnde structuur, levendige mineraliteit en een uitstekende balans tussen kracht en finesse. Juist deze wijngaard laat zien dat Nuits-Saint-Georges niet alleen krachtige Pinot Noir voortbrengt, maar ook wijnen met een opvallend verfijnd karakter.

De jaargang 2023

Het groeiseizoen van 2023 werd gekenmerkt door veel neerslag en een hoge ziektedruk. Guillaume Tardy besloot daarom pragmatisch te werk te gaan om uitsluitend volledig gezond fruit te oogsten. Dankzij een nauwkeurige selectie en een zorgvuldige vinificatie kon hij een wijn produceren die de frisheid en zuiverheid van het fruit volledig behoudt.

De jaargang sluit bovendien perfect aan bij de nieuwe stijl van het domein: minder extractie, subtieler houtgebruik en meer nadruk op finesse en elegantie.

Vinificatie

Alle druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Guillaume Tardy werkt zonder hele trossen en kiest voor een klassieke vinificatie waarbij een zachte extractie centraal staat. De rijping vindt plaats op Franse eikenhouten vaten met een beperkt aandeel nieuw hout, waardoor het fruit en de herkomst volledig behouden blijven.

Geur, smaak en karakter

De wijn opent met verfijnde aroma's van rode kersen, wilde frambozen en bosbessen, gevolgd door viooltjes, subtiele specerijen, een vleugje bosgrond en fijne minerale nuances.

In de mond toont Aux Argillas zich energiek en elegant. Het sappige rode fruit wordt ondersteund door levendige zuren en zijdezachte tannines die voor veel precisie zorgen. De kalkrijke bodem geeft de wijn een verfijnde mineraliteit, terwijl de subtiele houtopvoeding extra complexiteit toevoegt zonder de wijn te domineren.

De afdronk is lang, harmonieus en verfijnd, met frisse rode vruchten, subtiele kruiden en een kalkachtige spanning die nog lang blijft nazinderen.

Drinkvenster en wijn-spijscombinaties

Drink deze wijn bij voorkeur tussen 2027 en 2040. Serveer op ongeveer 16°C en geef jonge flessen ongeveer een uur lucht in een karaf.

Uitstekend bij eendenborst, kalfsvlees, parelhoen, hert, paddenstoelen, truffelgerechten en verfijnde Bourgondische kazen.

Waarom 2023 Domaine Jean Tardy Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas kopen bij Grandcruwijnen?

Bij Grandcruwijnen vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment van de mooiste Bourgognes. Alle flessen worden onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.