2023 Domaine Jean Tardy Chambolle-Musigny Les Athets

2023 Domaine Jean Tardy Chambolle-Musigny Les Athets is een verfijnde Pinot Noir uit een van de elegantste appellaties van de Côte de Nuits. De wijn combineert vitaal rood fruit met florale nuances, een zijdezachte textuur en een subtiele minerale spanning. Domaine Jean Tardy is buiten Frankrijk bijzonder schaars en vrijwel de gehele productie vindt zijn weg naar internationale topmarkten en de gastronomie. Daarmee is deze Chambolle-Musigny een bijzondere vondst voor liefhebbers van klassieke Bourgogne.

Domaine Jean Tardy

Domaine Jean Tardy et Fils is een kleinschalig familiedomein van circa 5,5 hectare in Vosne-Romanée. Sinds 2001 staat Guillaume Tardy aan het roer. Hij combineert de kennis die hij van zijn vader Jean meekreeg met zijn opleiding oenologie in Dijon en ervaring die hij opdeed tijdens een stage in Australië.

Guillaume streeft naar toegankelijke Bourgognes met vitaal fruit, een zijdeachtige structuur en een duidelijke expressie van hun herkomst. De wijnen van het domein zijn in Nederland nauwelijks verkrijgbaar. Een groot deel van de beperkte productie wordt jaarlijks toegewezen aan liefhebbers en restaurants in Engeland, de Verenigde Staten en Azië.

Voor meer informatie over Domaine Jean Tardy verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Chambolle-Musigny Les Athets

Les Athets is een lieu-dit binnen de appellatie Chambolle-Musigny. De kalkrijke kleibodems van het dorp geven Pinot Noir een herkenbare combinatie van frisheid, florale verfijning en een elegante tanninestructuur.

Chambolle-Musigny staat bekend als een van de meest verfijnde herkomsten van de Côte de Nuits. De wijnen zijn doorgaans minder krachtig dan die uit Gevrey-Chambertin of Nuits-Saint-Georges, maar onderscheiden zich door hun parfum, zijdeachtige textuur en subtiele diepgang.

De jaargang 2023

De jaargang 2023 leverde rijpe en aromatische Pinot Noir op. De wijn combineert een open fruitexpressie met voldoende frisheid en structuur. Hierdoor is hij relatief jong al aantrekkelijk, terwijl enkele jaren flesrijping extra harmonie en complexiteit zullen brengen.

Vinificatie

Guillaume Tardy laat de ontsteelde druiven zoveel mogelijk als intacte bessen vergisten. Deze werkwijze zorgt voor een beheerste extractie en helpt het vitale fruit en de verfijnde textuur te behouden.

De wijn rijpt vervolgens op zijn fijne droesem. Hij wordt tijdens de opvoeding niet onnodig tussen verschillende vaten overgestoken, waardoor meer rijkdom, samenhang en complexiteit ontstaan. Het eikenhout ondersteunt de structuur, maar blijft ondergeschikt aan het fruit en het terroir.

Geur, smaak en karakter

In de geur komen rode kersen, wilde frambozen, aardbeien en rode bessen naar voren. Florale nuances van viooltjes en rozenblaadjes worden aangevuld met fijne kruiden, een lichte aardse toon en subtiele mineraliteit.

In de mond is de 2023 Les Athets levendig en verfijnd. Het sappige rode fruit wordt gedragen door frisse zuren en fijne, zijdeachtige tannines. De wijn heeft voldoende concentratie, maar blijft luchtig en elegant. Juist deze combinatie van vitaal fruit, soepele structuur en subtiele diepgang vormt de herkenbare signatuur van Guillaume Tardy.

De afdronk is zuiver en aanhoudend, met rode vruchten, florale tonen en een lichte kruidigheid. De wijn overtuigt eerder door finesse en balans dan door kracht.

Wijn-spijscombinaties

Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op 15 tot 16°C. Geef hem in zijn jeugd eventueel een halfuur lucht in een karaf of ruim Bourgogneglas.

Een uitstekende begeleider van hert, eendenborst, parelhoen, kalfsvlees, een verfijnde stoofschotel en gerechten met paddenstoelen. Ook bij zachte kazen zoals Pont-l'Évêque komt zijn elegante, aardse karakter mooi tot zijn recht.

Waarom 2023 Domaine Jean Tardy Chambolle-Musigny Les Athets kopen bij Grandcruwijnen?

Domaine Jean Tardy produceert slechts kleine hoeveelheden en de wijnen zijn op het Europese vasteland beperkt beschikbaar. Les Athets laat de stijl van Guillaume Tardy fraai zien: vitaal fruit, een zijdeachtige structuur, verfijnde mineraliteit en een uitstekende doordrinkbaarheid. Een bijzondere Bourgogne voor liefhebbers van elegante Pinot Noir uit Chambolle-Musigny.

Bij Grandcruwijnen vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment van de mooiste Bourgognes. Alle flessen worden onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.