2023 Domaine Henri Bourgeois Pouilly-Fumé JS-150 Jurassique La Demoiselle

Wijnhuis Domaine Henri Bourgeois

Domaine Henri Bourgeois is een toonaangevend familiebedrijf uit Chavignol, met een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Vandaag staat de tiende generatie aan het roer en ligt de focus op het maken van terroirgedreven wijnen met precisie en zuiverheid. Het domein bezit wijngaarden in zowel Sancerre als Pouilly-Fumé en werkt met grote aandacht voor bodem, biodiversiteit en duurzame wijnbouw. De stijl van het huis is herkenbaar door zijn combinatie van spanning, finesse en duidelijke herkomst. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

Regio, klimaat en ligging

Pouilly-Fumé ligt aan de rechteroever van de Loire, tegenover Sancerre. Hoewel beide appellaties veel overeenkomsten vertonen, staat Pouilly-Fumé bekend om zijn karakteristieke vuursteenbodems, die zorgen voor een rokerige en minerale stijl. In het geval van La Demoiselle komt de wijn uit percelen in Saint-Laurent-l’Abbaye, waar kleigronden gecombineerd worden met een onderlaag van Kimmeridgische kalksteen, rijk aan fossiele schelpen. Deze bodems geven de wijn zowel structuur als finesse. Het gematigde klimaat zorgt voor een lang groeiseizoen, waardoor de druiven in 2023 mooi rijp konden worden zonder hun frisse zuren te verliezen.

Wijngaarden en druivenrassen

De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen met lage opbrengsten. De combinatie van klei en Kimmeridgische ondergrond zorgt voor een wijn met zowel kracht als verfijning. De ligging van de wijngaarden en de bodemopbouw geven de wijn een duidelijke mineraliteit en een kenmerkend rokerig karakter. Door de strenge selectie van druiven wordt alleen het beste fruit gebruikt, wat bijdraagt aan de concentratie en precisie van de wijn.

Oogst, vinificatie en rijping

Na een zorgvuldige oogst en selectie worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid te behouden. Een deel van de wijn, ongeveer 15%, vergist en rijpt op barriques van Tronçais-eiken, wat extra structuur en diepgang geeft zonder het frisse karakter te overheersen. Deze combinatie van vinificatiemethoden zorgt voor een wijn die zowel strak als gelaagd is, met een mooie balans tussen fruit, houtinvloed en mineraliteit.

Kleur, geur en smaak

De wijn heeft een medium strogele kleur en een verfijnde, complexe neus. Aroma’s van grapefruit en kruisbessen worden gecombineerd met een duidelijke rokerigheid en subtiele exotische tonen. In de mond toont de wijn zich krachtig en intens, met een droge, precieze structuur. De zuren zijn levendig en geven spanning, terwijl lichte bitters in de afdronk zorgen voor extra diepgang en lengte. De invloed van een klein aandeel hout geeft een subtiele rondheid en complexiteit, zonder de frisheid te verliezen. Het geheel resulteert in een klassieke Pouilly-Fumé met een mondvullende en gelaagde stijl.

Ontwikkeling en drinkvenster

Deze wijn kan jong worden gedronken, maar heeft duidelijk het potentieel om zich verder te ontwikkelen. Het drinkvenster ligt naar verwachting tussen 2025 en 2032. In de eerste jaren domineert het frisse en expressieve fruit, terwijl met extra rijping meer complexiteit en tertiaire tonen naar voren komen.

Samenvatting professionele reviews

Eerdere jaargangen van deze cuvée werden hoog gewaardeerd, met onder andere 92 punten van Wine Advocate en 93 punten van Wine Enthusiast. De wijn wordt geroemd om zijn combinatie van kracht, mineraliteit en precisie, met een duidelijke rokerige signatuur en een lange, gestructureerde afdronk. Deze scores onderstrepen het constante kwaliteitsniveau van deze bijzondere Pouilly-Fumé. De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.