2023 Dalla Valle Maya

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 14%
585,00
Bespaar 6%
van 625,00
●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Nabestelling mogelijk

U krijgt een e-mailzodra hij weer op voorraad is

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

2023 Dalla Valle Maya behoort tot de absolute top van Napa Valley en is in deze jaargang een assemblage van ongeveer 67% Cabernet Sauvignon en 33% Cabernet Franc. De 2023 combineert uitzonderlijke aromatische finesse met donker fruit, florale nuances, gepolijste tannines en een opvallend frisse, gewichtloze structuur. Wine Advocate en James Suckling beoordelen de wijn beide met 99 punten, terwijl Antonio Galloni 98 punten geeft en Maya tot de wijnen van de jaargang rekent.

Dalla Valle Vineyards

Dalla Valle is een van de meest prestigieuze familiedomeinen van Napa Valley en ligt in het oostelijke deel van Oakville. Naoko Dalla Valle bouwde het domein uit tot een van de grote namen van Californië, terwijl dochter Maya Dalla Valle de stijl de afgelopen jaren verder heeft verfijnd.

Onder Maya is de nadruk nog sterker komen te liggen op precisie, textuur en finesse. De wijnen behouden hun natuurlijke concentratie, maar zijn minder massief en worden gekenmerkt door veel fijnere tannines en meer transparantie. De 2023 is bovendien de eerste jaargang die volledig in de vernieuwde winery werd gemaakt.

Voor meer informatie over Dalla Valle Vineyards verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Maya: Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc

Maya is de iconische blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc van Dalla Valle. In 2023 bestaat de wijn voor ongeveer twee derde uit Cabernet Sauvignon en voor een derde uit Cabernet Franc.

De Cabernet Sauvignon levert structuur, cassis en donker fruit, terwijl Cabernet Franc een belangrijk deel van de aromatische verfijning toevoegt. Vooral florale tonen en een lichtere, meer zwevende structuur zijn in deze jaargang opvallend aanwezig.

De uitzonderlijke jaargang 2023

De oogst begon op 26 september en liep door tot 16 oktober. Na de uitdagende jaren 2020, 2021 en 2022 werd 2023 bij Dalla Valle ervaren als een verademing. De omstandigheden maakten een geleidelijke rijping mogelijk en leverden fruit met uitstekende frisheid en balans.

Een belangrijk detail is dat ongeveer een derde van de vergistingen voor het eerst in betonnen tanks plaatsvond. Volgens Maya Dalla Valle gaf dit meer temperatuurstabiliteit en minder reductieve tonen tijdens de fermentatie. Samen met aanpassingen in het gebruik van hout heeft dit zichtbaar bijgedragen aan de uitzonderlijk verfijnde tannines van de 2023.

Vinificatie en rijping

De 2023 Maya rijpte in Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 75% nieuw. Een zeer klein deel van de wijn werd in amfora opgevoed.

De combinatie van nieuw Frans eiken, beton tijdens een deel van de vergisting en een kleine amforacomponent is niet bedoeld om een dominante kelderstijl te creëren. De verschillende materialen worden juist ingezet om textuur, frisheid en aromatische complexiteit verder te verfijnen.

Geur, smaak en karakter

De geur opent aanvankelijk verfijnd en licht kruidig, met florale tonen en een subtiele bladachtige nuance. Daarna bouwt de aromatische intensiteit zich langzaam op richting zwarte kers, braam en cassis, aangevuld door ceder en vanille.

Antonio Galloni benadrukt vooral de florale invloed van Cabernet Franc, gevolgd door rood fruit, mokka, kaneel, ceder en nieuw leer. James Suckling benoemt lavendel, violet, witte roos en rode kers. Die combinatie van rood en donker fruit met uitgesproken florale nuances geeft Maya 2023 een bijzonder complexe en elegante geur.

In de mond is de wijn medium- tot vol van body, met veel concentratie maar zonder zwaarte. De tannines zijn uitzonderlijk fijn en gepolijst en geven de wijn een zijdeachtige, bijna gewichtloze textuur. De frisheid blijft tot ver in de lange finale aanwezig, waardoor het geheel zowel krachtig als energiek blijft.

Wine Advocate beoordeelt de wijn met 99 punten en roemt vooral de combinatie van concentratie, frisheid en fluweelzachte lengte. Antonio Galloni geeft 98 punten en noemt de wijn een van de hoogtepunten van de jaargang. James Suckling komt eveneens tot 99 punten en omschrijft Maya als een wijn van grote puurheid en finesse.

Bewaarpotentieel

Wine Advocate adviseert een drinkvenster van 2028 tot 2050. Antonio Galloni komt uit op 2028 tot 2045. De uitzonderlijk fijne tannines maken de wijn relatief vroeg toegankelijk, maar de concentratie, frisheid en structuur geven hem tegelijkertijd een groot bewaarpotentieel.

Serveertemperatuur en wijn-spijs

Serveer op ongeveer 16 tot 18°C. Bij jonge flessen adviseren wij enkele uren karafferen. Maya combineert uitstekend met lamsrack, tournedos, kalfsvlees, duif, verfijnd wild, paddenstoelen en gerechten met truffel.

Waarom 2023 Dalla Valle Maya kopen bij Grandcruwijnen?

De 2023 Maya behoort tot de meest verfijnde uitvoeringen van deze iconische Napa Valley-wijn. De combinatie van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc levert grote aromatische complexiteit, maar vooral de uitzonderlijk fijne tannines en gewichtloze textuur maken deze jaargang bijzonder. Met 99 punten van zowel Wine Advocate als James Suckling en 98 punten van Vinous behoort de wijn tot de absolute top van Napa Valley 2023.

Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.

Karakter

Drinkvenster
2028 – 2050 Oogst 2023 · op dronk vanaf 2028 · tot 2050
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2023
Smaakprofiel
DroogVolDonker fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon USA
Momenten
Indruk maken & cadeauWinteravondBarbecue

Parker

99

James Suckling

99

Vinous

98

Het wijnhuis, dat in 1982 werd opgericht door Naoko en Gustav Dalla Valle, ligt ongeveer 240 meter boven de Silverado Trail en biedt een uitstekend uitzicht op het landschap. In Napa Valley was men in de vroege jaren tachtig verbaasd over Naoko's visionaire idee om de wijnstokken tegen de heuvels aan te plaatsen. Tegenwoordig worden hier enkele van de beste wijnen van Californië geproduceerd. Al in 1992 ontving Dalla Valle's cabernet sauvignon 100 Parker punten. Het was de tweede Californische wijn die deze perfecte score ontving.

Naoko Dalla Valle komt uit een Japanse dynastie van sake-producenten, maar raakte in Californië meer geïnteresseerd in de lokale wijnen. Sinds de vroegtijdige dood van haar man in 1995 leidt ze Dalla Valle alleen. Ze heeft het sindsdien naar de top van de Napa Valley gebracht. Ze wordt ondersteund door wijnmaker Andy Erickson, raadplegend oenoloog Michel Rolland en ook haar dochter Maya, die lange tijd niets van het wijnhuis wilde weten. Nadat Maya in Washington had gestudeerd, besloot ze toch één keer langs te gaan bij Michel Rolland in Bordeaux. Ornellaia, Pétrus en Château Latour volgden. "Nu is ze overgekwalificeerd," zegt haar moeder met een knipoog. Maya is geïnteresseerd in de biodynamica die ze tijdens haar reizen heeft leren kennen. In Dalla Valle wordt dan ook al lange tijd bio-dynamisch gewerkt. In de kelder bevinden zich naast vaten van de beste kuiperijen ook klei-amforen, zoals bijvoorbeeld bij Pontet-Canet in Bordeaux, waar ook al lange tijd biodynamisch werk is verricht.

De 2023 Dalla Valle Maya toont een elegante mix van zwarte kers, braam en cassis met florale tonen van viooltje en lavendel, subtiele ceder- en vanillenoten en zijdezachte, gepolijste tannines die frisheid en lengte geven. Daardoor werkt deze wijn schitterend bij rundvlees, lam, wild en rijpe kazen: de frisse zuren en verfijnde tannines knippen door vet en rijke sauzen heen en versterken de donkere fruitsmaken terwijl de florale kant mooi contrasteert met wild en lamskruiden. Extra geslaagd worden gerechten die gegrild of kort hoog-gesearsd zijn zoals een côte de boeuf of entrecote, een kruidige lamsrack of langzaam geroosterde hertenkroon met jeneverbessen, en umami-rijke bereidingen met paddenstoel of truffel; karafferen voor het serveren opent bovendien de aromatische complexiteit.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy