2023 Circle Creek Chardonnay

Achtergrond van Circle Creek en zijn Californische oorsprong

Circle Creek is een modern wijnhuis uit Californië dat zich richt op balans in zowel wijn als levensstijl. De filosofie van het huis draait om genieten, delen en aandacht voor kwaliteit van bron tot fles. Vanuit dit principe worden druiven zorgvuldig geselecteerd uit verschillende Californische wijngaarden, waar het klimaat en de ligging optimale condities bieden voor frisse, elegante wijnen. Door het gebruik van duurzame wijnbouw en nauwgezette vinificatieprocessen weet Circle Creek consistente kwaliteit te leveren, jaar na jaar.

Wijnregio en klimaat van Circle Creek Chardonnay

De druiven voor Circle Creek Chardonnay komen uit Californië, een wijngebied dat bekendstaat om zijn zonnige, droge klimaat en verkoelende invloeden vanuit de Stille Oceaan. Deze combinatie zorgt voor een lang en gelijkmatig rijpingsproces, waarin de druiven hun aromatische frisheid behouden en tegelijkertijd voldoende rijpheid en structuur ontwikkelen. Het terroir in de diverse subregio’s biedt een mooie balans tussen fris fruit en zachte zuren.

Druiven en wijnbereiding van Circle Creek Chardonnay 2023

De 2023 Circle Creek Chardonnay bestaat voor 97% uit Chardonnay en voor 3% uit andere witte druiven. De wijn is volledig ondergaan aan malolactische fermentatie, wat zorgt voor een romige textuur. Daarnaast heeft 8% van de wijn gerijpt in nieuw Frans eiken gedurende vier maanden. Deze beperkte houtinvloed voegt subtiliteit toe zonder het frisse karakter van de wijn te overheersen. Het resultaat is een evenwichtige witte wijn met karakter en finesse.

Smaakprofiel en aroma’s van Circle Creek Chardonnay

Circle Creek Chardonnay 2023 is helder en levendig van stijl. In de neus domineren tonen van Honeycrisp-appel en Meyer-citroen, die de wijn een fris en uitnodigend karakter geven. In de mond biedt de wijn een elegante structuur met subtiele romigheid en een verfijnde invloed van eikenhout, die extra diepte en gewicht toevoegt. De afdronk is charmant, met een frisse, zuivere finale.

Wijnen van Circle Creek Chardonnay online bestellen?

Deze frisse Californische Chardonnay ligt in ons professioneel geconditioneerde Wine Warehouse. Kiest u voor afhalen, dan ontvangt u vaak een aantrekkelijke korting. U ziet de korting direct verschijnen wanneer u ‘Afhalen’ selecteert op de afrekenpagina. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, direct naast de A16 en met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Wilt u de volledige beoordelingen lezen van internationale wijncritici zoals Robert Parker, James Suckling of Vinous? Deze zijn beschikbaar via de links naast de wijnafbeelding. Deze service is gratis voor onze klanten.

Op zoek naar wijnadvies op maat voor uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Deze service is geheel kosteloos voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met Circle Creek Chardonnay 2023

• Gegrilde zalm met citroenboter en groene asperges – De romige structuur van de wijn sluit perfect aan bij de vetstructuur van de vis en de frisheid van citroen.
• Kip in romige mosterdsaus met gebakken aardappelen – De zachte zuren van de Chardonnay zorgen voor balans bij de romige saus en brengen het gerecht in evenwicht.
• Pasta met garnalen, knoflook en citroen – De frisheid van de wijn versterkt de citrus in het gerecht en verfrist de kruidige zeevruchtensmaak.
• Tartaar van coquille met Granny Smith en lavasolie – De appeltonen van de wijn sluiten prachtig aan bij het frisse fruit in het gerecht en accentueren de zilte elegantie van de coquille.
• Gegrilde perzik met burrata en geroosterde hazelnoot – De subtiele zoetheid en textuur van de wijn combineren verrassend goed met dit zachte, aromatische gerecht.
• Risotto met paddenstoelen en truffelolie – De aardse tonen en romige textuur in de risotto worden mooi ondersteund door het lichte houtgebruik en de volle afdronk van de Chardonnay.