2023 Château Malescot St Exupery

De oogst vond plaats in verschillende sessies van 19 september tot 10 oktober  Elke partij druiven werd met de hand geoogst, waarbij elke tros druiven zorgvuldig in kratten werd geplaatst en geselecteerd. Het sorteren vindt zowel in de wijngaard als in de kelder plaats - zodat alleen de beste druiven in de wijn terechtkomen. De alcoholische gisting vond plaats gedurende 8 tot 12 dagen, met alleen inheemse gisten die op de schillen van de druiven werden aangetroffen. Om ideale omstandigheden te behouden, werden tijdens de gisting zowel roestvrijstalen tanks als betonnen vaten gebruikt, die beide thermoreguleerbaar zijn. De wijn rijpt 12 tot 14 maanden, waarbij een aanzienlijk deel van de tijd in nieuwe vaten wordt doorgebracht (60%). De nuances van het oogstjaar komen allemaal samen in het rijpingsproces. Terwijl de wijn in vaten zit, rijpt hij op de fijne droesem en wordt regelmatig geroerd.

Château Malescot St Exupery hanteert een minimalistische benadering van wijnbereiding - de wijn blijft ongegist, ongeklaard en ongefilterd, en wordt slechts één keer tijdens het rijpingsproces overgestoken. De blend voor Malescot 2023 is zorgvuldig samengesteld en omvat de volgende druivenrassen: 58 % Cabernet Sauvignon 37 % Merlot en 5 % Petit-Verdot

De Château Malescot St Exupery  heef een prachtige donkere en diepe kleur. In de neus onthult hij intense aroma's van rijp zwart fruit, evenals delicate noten van drop en chocolade. De tanninestructuur is solide, de tannines zijn rijp en zijdezacht. In de mond is de wijn vol, genereus, met een mooie zuurgraad die frisheid en balans brengt. De afdronk is lang en persistent. Fruitige en kruidige noten blijven aanwezig.

Ratings: 96-97 James Suckling, 96 Markus del Monego, 93-95 Wine Advocate, 93 Falstaff Magazine,92-94 Jeb Dunnuck, 92-94 The Wine Independent (L. Perrotti-Brown), 92-94 Vinous (N. Martin), 92-94Vinous (A. Galloni), 92 Jane Anson

“Malescot has often shone thanks to Caberner Sauvignon. Once again, this cepage will be responsible for an excellent Chateau Malescot St-Exupéry 2023.” Michel Rolland.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.