2023 Château Angélus Le Carillon de l'Angélus

de geschiedenis van Château Angélus

Château Angélus behoort tot de meest iconische Premier Grand Cru Classé A domeinen van Saint-Émilion. Het landgoed is al generaties lang in handen van de familie De Boüard de Laforest. Vandaag staat Stéphanie de Boüard-Rivoal aan het roer, waarbij ze traditie en moderniteit combineert in de zoektocht naar wijnen die terroirgetrouw en elegant zijn. Angélus staat bekend om zijn krachtige maar verfijnde stijl, waarin merlot en cabernet franc een prominente rol spelen. Naast de Grand Vin maakt het huis ook Le Carillon de l’Angélus, een wijn met een eigen identiteit die afkomstig is van specifieke wijngaarden.

het terroir van Le Carillon de l'Angélus

Le Carillon de l’Angélus is geen tweede wijn, maar wordt gemaakt van ongeveer 25 hectare aan wijngaarden die speciaal voor dit label zijn bestemd. De percelen liggen verspreid over verschillende terroirs: de koele bodems van Saint-Christophe-des-Bardes, grindrijke percelen in het Figeac-gebied en kleibodems nabij Angélus zelf. Deze diversiteit geeft de wijn een rijke aromatische expressie, die wordt gedomineerd door merlot, aangevuld met een kleiner aandeel cabernet franc. Druiven die niet voldoen aan de hoge kwaliteitsnormen, worden gebruikt voor de No. 3 d’Angélus.

de druiven en de jaargang 2023

De 2023 Le Carillon de l’Angélus is samengesteld uit 90% merlot en 10% cabernet franc. Het jaar leverde wijnen op met een opvallend lage pH, dankzij de relatief vroege oogst die gericht was op het behouden van frisheid. De vinificatie werd bewust minder extractief uitgevoerd, met koude maceraties en gisting bij maximaal 22 graden Celsius. Hierdoor wordt de nadruk gelegd op elegantie en precisie, in plaats van kracht en houtinvloed. Dit past in de visie van Angélus om meer transparantie en terroirexpressie te bereiken, geïnspireerd door de stijl van de jaren vijftig.

vinificatie en stijl

De wijn rijpt in een combinatie van barriques, grote foudres en tanks, waarmee de impact van nieuw hout wordt verminderd en de zuiverheid van het fruit wordt bewaard. Deze subtiele aanpak levert een wijn op met een naadloze structuur en een verfijnde aromatische gelaagdheid. Volgens het technische team lijkt de vinificatie van 2023 op een “lange belichting” in de fotografie: langzaam, geduldig en gericht op maximale definitie.

kleur, geur en smaak

De 2023 Le Carillon de l’Angélus opent met aroma’s van kersen, frambozen en bramen, aangevuld met exotische specerijen, viooltjes en een vleugje rokerigheid. Het palet is medium tot vol, rond en gelaagd, met een sappige kern van fruit en een fluwelen textuur. De afdronk is lang en verfrissend, met een subtiele kruidigheid en een mondwaterend karakter. Dit maakt de wijn tegelijkertijd verleidelijk en verfijnd.

beoordelingen en potentieel

The Wine Advocate gaf de 2023 Le Carillon de l’Angélus 91-93 punten. William Kelley prees de elegante structuur, de naadloze balans en de lange, sappige afdronk. Hij benadrukte dat de wijn profiteert van de nieuwe aanpak in de kelder, met koelere gisting en een minder houtgedomineerde stijl. Het resultaat is een wijn die trouw is aan zijn terroir en tegelijkertijd modern en toegankelijk is. Met zijn harmonieuze structuur en levendige zuren heeft deze Carillon een uitstekend bewaarpotentieel, terwijl hij jong al veel charme biedt.

wijnen van Château Angélus online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn spijs combinaties

• Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn – de kruidigheid van het gerecht sluit mooi aan bij de florale en kruidige tonen van de wijn.
• Kalfsfilet met morillesaus – de romige, aardse saus versterkt de diepte en zachtheid van de wijn.
• Ratatouille met mediterrane kruiden – de levendige zuren van de wijn brengen balans bij dit groentegerecht.
• Eendenborst met kersensaus – het rode fruit van de wijn sluit fraai aan bij de friszoete saus.
• Gegrilde aubergine met tijm en knoflook – de aardse tonen van het gerecht versterken de minerale spanning van de wijn.
• Rijpe kazen zoals oude Comté of Manchego – de nootachtige smaken combineren goed met de lange, fruitige afdronk.