2023 A&D Wines Quinta de Santa Teresa Monólogo Arinto P24 BIO

rotation
0,75 l · 13%
biologisch
11,95
plus minus

Op voorraad

6 items beschikbaar

Nabestelling mogelijk
Duurzaam verpakt - CO2-neutrale bezorging
Biologisch gecertificeerd

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

A&D Wines is vorig jaar door Portugals belangrijkste wijntijdschrift VINHO uitgeroepen tot meest revolutionaire wijnproducent vanwege hun vernieuwende Vinho Verde. A&D zijn Alexandre & Dialina Gomas, technische ingenieurs met veel liefde voor wijn. Die technische precisie zie je direct in de extreem gezonde wijngaarden en zeer schone winery in het gerenoveerde Quinta de Santa Teresa. De wijnen worden gemaakt van autochtone rassen zoals Avesso, Arinto en Malvasia Fina, met minimale interventie. Resultaat: ontzettend zuivere wijnen met veel authenticiteit van de druif, expressie en frisheid.

Monólogo staat voor één enkele druif uit één afzonderlijke wijngaard. Elke wijn uit de Monólogo-reeks voert een 'monoloog': een eigen verhaal met een eigen karakter. Dat karakter wordt in de sprekende etiketten uitgebeeld. Het etiket toont een vrouw met bloemen en een fruitmand. Ze beelden het delicate karakter van de wijn uit. De Monólogo Arinto P24 is een monovarietale wijn die wordt geproduceerd met druiven van het perceel P24 op Quinta de Santa Teresa, op basis van duurzame landbouwpraktijken. De wijn is Vegan en Bio gecertificeerd.

De Arinto is een frisse wijn, met delicate aroma's en een goede zuurgraad. in het glas fris en sprankelend strogeel. In aanvang een beetje gesloten aroma's maar naar wat walsen en eem beetje tijd komt stukje voor stukje een fraaie frisheid in de neus met citrusfruit zoals limoen, lichte florale tone. In de mond is de wijn ietwat mineralig en heeft het een levendige, maar gebalanceerde zuurgraad en laat het een frisse en aangename afdronk achter. De wijn is zeer delicaat en moeilijk om zulks een witte witte wijn te vinden tegen deze prijs.

 





Karakter

Drinkvenster
2024 – 2027 Oogst 2023 · op dronk vanaf 2024 · tot 2027
Houtrijping
Nee

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2023
Smaakprofiel
AardsDroogFrisWit fruitLicht

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Biologisch gecertificeerd
Momenten
Borrel & terrasWinteravondProosten

Parker

90

Quinta de Santa Teresa is het Portugese wijndomein van Alexandre & Dialiana Gomas, technische ingenieurs met veel liefde voor wijn. Die technische precisie zie je direct terug in de extreem gezonde wijngaarden en zeer schone winery. Het wijnhuis bezit wijngaarden in Baião. Deze wijnstreek hoort in naam bij Vinho Verde, maar ligt landinwaarts tegen de Douro aan. Verwacht geen koolzuur of laag alcohol, maar een moderne stijl witte wijnen die rijker is dan menig Vinho Verde. Dit zijn wijnen met aromatische expressie en veel frisheid.

Wijngaard en regio

Afkomstig uit de Vinho Verde-subregio Baião, pal tegen het Douro-gebied aan. In dit warmere microklimaat verkrijgen de druiven een voor Vinho Verde bijzonder aromatische concentratie. Voor deze wijn worden de oudste wijnstokken gebruikt.

Fris en levendig van karakter met uitgesproken citrusnoten zoals limoen, een lichte florale geur, fijne mineraliteit en een knapperige, elegante zuurgraad die in de afdronk nog lang blijft hangen. Door die frisse zuurgraad en subtiele mineraliteit snijdt de wijn prachtig door het vet van witte vis en schelpdieren, ondersteunt de delicate texturen van sushi en sashimi en brengt hij salades en terrasgerechten extra frisheid zonder de smaken te overstemmen. Kies bij vis voor grillen of zacht sauteren met een scheutje citroen, bij schelpdieren voor stomen met lichte kruiden of een frisse ceviche afgemaakt met limoen en koriander om de beste combinatie met deze Arinto P24 te krijgen.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy