2022 Weingut Wittmann Brunnenhäuschen Riesling Trocken Grosses Gewachs BIO

Magnifieke Riesling van een meer dan uitstekend wijnhuis. Deze Brunnenhausen Riesling GG van Weingut Wittmann uit de regio Rheinhessen is intens, rijp en puur op de neus met diepe, elegante aroma's van gerijpt fruit en kruiden. In de mond vol, fris, verfijnd, krachtig met fijne tannines. In de smaak blinkt deze wijn uit door de mooie balans tussen citrus en mineraliteit. Een zeer rijke en pure wijn met mooi verouderingspotentieel. De Groses Gewachs wordt in zeer kleine hoeveelheden gemaakt en allocatie voor Nederland is slechts enkele flessen.

Hoewel de Brunnenhaushen-wijngaard, net ten oosten van Morstein gelegen, op het zuiden ligt, staat hij toch bekend om zijn zeer late rijping. Dit is een product van zowel de hoogte (240 meter boven zeeniveau) als de blootstelling aan de westenwind, die afkoelt ondanks de intense zonneschijn die hier valt. Kleiachtige mergel met kalksteen en massief kalksteengesteente bepalen het precieze, geconcentreerde karakter van de wijn. Er zijn ook porties Terra Rossa, een rode aarde met een hoog ijzeroxidegehalte die de Rieslings een romige mineraliteit geeft.

Weingut Wittmann is gelegen in Westhofen en produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. De Wittmanns en hun voorouders zijn al sinds de 17e eeuw wijnbouwers in Westhofen. De ervaring van zo'n 350 jaargangen van meer dan 15 generaties is van grote in het onschatbare erfgoed van de familie. Tijd en rust zijn essentiële ingrediënten voor het maken van een goede wijn. En dit is precies wat de wijnen volop krijgen in de gewelfde kelder, gebouwd in 1829. Wijnmaker Philipp Wittmann waakt over zijn wijnen, onder constante temperatuur- en vochtigheidscondities, terwijl ze rijpen in 80 houten vaten. De oudste van deze vaten is uit het jaar 1890 en bood al onderdak aan vele grote jaargangen. Elk vat bevat de oogst van 1 enkel wijngaardperceel. 

VDP Grosse Lage is de noemer voor de allerbeste Duitse wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrensd zijn. Unieke wijnen met een bijzondere expressie van het specifieke perceel, een volwassen karakter en een groot rijpingspotentieel worden hier geboren. Alleen de allerbeste en, specifieke bij de wijngaard passende druivenrassen, genieten het privilege hiervoor aangeplant te worden. De strengst mogelijke productiecriteria staan garant voor de top van de VDP kwalificatiepiramide.
De Grosse Lage Brunnenhauschen (gelegen ten oosten van Morstein) hoewel zuiver zuidelijk gelegen, zorgt voor zeer late rijpheid. Dit komt door de grote hoogte, tot 240 meter boven zeeniveau, en de blootstelling aan de westenwind die de temperatuur koel houdt ondanks het intense zonlicht. De bodem bestaat uit Tonmargel met kalksteen en kalkstenen kliffen die het precieze, dichte karakter van de wijn bepalen. Bovendien zijn er gedeeltelijke delen van Terra Rossa, dwz rode gronden met een hoog ijzeroxidegehalte, die deze Riesling een romige mineraliteit geven.