2022 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia

geschiedenis van tenuta san guido en bolgheri regio

Tenuta San Guido ligt in Castagneto Carducci, in de Toscaanse regio Bolgheri. De historie gaat terug tot de jaren '40, toen marchese Mario Incisa della Rocchetta, geïnspireerd door Bordeaux, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc plantte op de iconische Sassicaia-gronden. Aanvankelijk enkel voor familie en vrienden, werd de eerste commerciële vintage pas in 1968 gelanceerd. Zijn zoon Nicolò professionaliseerde de onderneming, met hulp van gerenommeerde oenologen, en legde de basis voor de internationale faam van Sassicaia. In 1994 werd Sassicaia de eerste en enige wijn in Italië met een eigen DOC: Bolgheri Sassicaia.

eigenaars en familie-incisa della rocchetta

De familie Incisa della Rocchetta is sinds de oprichting eigenaar van het domein. Oorspronkelijk was het een privéproject van marchese Mario. Vandaag de dag wordt het huis geleid door zijn zoon Nicolò en kleindochter Priscilla, die traditie en modern inzicht combineren. Zij richten zich onder meer op duurzame wijnbouw en uitbreiding in hoger gelegen, koele zones voor optimale druivenkwaliteit.

terroir, klimaat en locatie bolgheri

De wijngaarden van Sassicaia liggen op glooiende heuvels dicht bij de Tyrreense Zee. De bodems variëren van klei met kalk en kiezelstenen tot mergel en zandsteen, met goede drainage en minerale complexiteit. Het klimaat is mediterraan, met warme dagen en koele nachten, beïnvloed door de zeebries die zorgt voor langzame en gelijkmatige rijping. Deze unieke omstandigheden dragen bij aan de elegantie, frisheid en verfijnde structuur van de wijnen.

druivenblend, oogst en vinificatie van 2022 sassicaia

De 2022 Sassicaia is samengesteld uit 88 % Cabernet Sauvignon en 12 % Cabernet Franc. De druiven worden met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de oogst vindt een zorgvuldige selectie plaats, waarna de druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De malolactische fermentatie vindt volledig plaats in staal, wat de wijn zijn frisheid en precisie meegeeft. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden op Franse eiken barriques, deels nieuw en deels gebruikt, gevolgd door verdere rijping op fles voor release.

kleur, aroma’s en smaakprofiel van 2022 sassicaia

De 2022 toont een diepe robijnrode kleur met een heldere rand. In de neus presenteert de wijn een complex boeket van rode bes, zwarte kers, braam en cassis, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet, lavendel, sandelhout en mediterrane kruiden zoals tijm en rozemarijn.

In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een zijdezachte structuur en verfijnde zuren. De tannines zijn compact maar gepolijst, en geven de wijn een mooie spanning en lengte. De 13,5 % alcohol draagt bij aan het elegante en koele mondgevoel. De wijn is nu al expressief, maar zal zich de komende jaren verder verdiepen en verfijnen.

Wine Advocate schrijft dat de 2022 “a beautiful fruit profile with fresh blackberry, tart cherry and Mediterranean tones of blue rosemary blooms and lavender sachet... elegantly streamlined mouthfeel and its contained 13.5 % alcohol... accessible freshness... will improve with time. It requires patience.” James Suckling noemt “plenty of red currant, cedar, iron and terra cotta aromas… chewy but polished tannins… needs three or four years of bottle age… structured wine for the cellar.”

wijnen van san guido bolgheri sassicaia online bestellen?

Onze voorraad van Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia ligt opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Als u de wijn komt afhalen, ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16, met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Eventuele factsheets, aanvullende informatie en foto’s vindt u in de tab: Bijlage. De integrale reviews van internationale wijnjournalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn te lezen op onze website via de links naast de afbeelding. Dit is een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

uitstekende wijn-spijs combinaties met 2022 sassicaia

1. Gegrild lamsrack met rozemarijn en knoflook
   De kruidige tonen van het lamsvlees sluiten naadloos aan bij de mediterrane aroma’s van de wijn.

2. Runderfilet met zwarte peper en truffelsaus
   De stevige structuur en aardse smaak van truffel versterken de diepte van de wijn.

3. Ossehaaspuntjes in rode portsaus
   De volle, zoetige saus balanceert mooi met de zuren en het rijpe fruit van de wijn.

4. Zalmsteak met donkere balsamico-glazuur
   De intense zoet-zure tonen van balsamico vormen een aantrekkelijk contrast met het elegante profiel van de Sassicaia.

5. Kalfstoofpot met paddenstoelen
   De aardse tonen van paddenstoelen sluiten goed aan bij de minerale structuur en het vleugje cederhout in de wijn.

6. Geitenkaas uit Ardèche met geroosterde walnoten
   De romigheid en notigheid combineren mooi met de frisse zuren en het subtiele houtgebruik van de wijn.