2022 Remirez de Ganuza Iraila Garnacha

Remírez de Ganuza behoort tot de top van Rioja en staat bekend om zijn nauwkeurige selectie en vernieuwende werkwijze. Het wijnhuis werkt al jaren met een sterke focus op kwaliteit en herkomst, waarbij alleen het beste fruit wordt gebruikt. Met Iraila laat het domein een andere kant zien: een wijn die niet gebaseerd is op Tempranillo, maar volledig op Garnacha. Daarmee onderstreept Remírez de Ganuza dat het binnen Rioja ook met andere druiven grote precisie en spanning kan neerzetten. Meer informatie vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

De druiven zijn afkomstig van twee oude wijngaarden in San Vicente de la Sonsierra: La Rad en El Convento. Deze percelen liggen in het hogere en koelere deel van de appellatie, wat zorgt voor extra frisheid en aromatische spanning. Oude stokken geven van nature lagere opbrengsten en meer concentratie. Juist die combinatie van hoogte, verkoeling en oude wijnstokken geeft deze wijn zijn verfijnde structuur en levendige stijl.

Druiven en wijngaardbeheer

Deze wijn is gemaakt van 100% Garnacha. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes van 12 kilo en daarna nogmaals handmatig geselecteerd in de kelder. Alleen perfect rijp en gezond fruit wordt gebruikt. Door deze strenge selectie blijft de wijn zuiver en precies. De oude wijngaarden leveren weinig druiven op, maar wel met veel diepgang en een duidelijke expressie van de herkomst.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven ontsteeld maar niet gekneusd. Via zwaartekracht komen ze in de vergistingstank terecht, waar eerst een koude inweking van 48 uur plaatsvindt. De fermentatie start daarna met inheemse gisten. Tijdens de vergisting wordt voorzichtig gewerkt met zachte remontage en pigeage om extractie gecontroleerd te houden. De wijn rijpt vervolgens 11 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 228 liter en keramische tinajas van 400 liter. De uiteindelijke blend bestaat voor 60% uit keramiek en voor 40% uit hout, wat zorgt voor balans tussen puur fruit, textuur en subtiele structuur.

Kleur, geur en smaak

In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur is expressief en verfijnd, met tonen van rood fruit, sinaasappelschil, florale accenten en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn sappig en energiek, met frisse zuren en fijne tannines. De stijl is precies en lichtvoetig zonder mager te worden. De afdronk is lang, fris en elegant, met veel zuiverheid.

Stijl en karakter

Iraila is een moderne, precieze Garnacha uit Rioja. De wijn heeft niet het zware, houtgedreven profiel dat je soms tegenkomt, maar juist een frisse en verfijnde stijl. Dat maakt hem spannend en gastronomisch. De combinatie van oud stokkenfruit, koele ligging en rijping in keramiek geeft de wijn een open en pure uitdrukking. Met een productie van slechts 1.700 flessen is dit bovendien een zeer beperkte wijn.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.