2022 Puglia Pop Fico
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2022 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2024 - 2028 |
- Koop 6 voor 21,95 18,14 en bespaar 2%
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
295 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De Fico van Puglia Pop is een rode wijn gemaakt van de susumaniello druif. Deze zeldzame eeuwenoude druiven soort komt bijna alleen maar voor in het Salento gebied. De naam Susumaniello is voortgekomen uit het Italiaanse woord 'somarello' wat ezel betekend, dit komt doordat deze druivensoort zeer grote trossen duiven kan dragen, net als de ezels die hier vroeger voor gebruikt werden.
De oogst van de druiven begint in oktober. Dit wordt volledig handmatig gedaan waarna de druiven in kratjes vervoerd worden om geperst te worden. Hierna vindt de fermentatie plaats in stalen tanks gevolgd door de inwerking van de schillen gedurende 3 tot 5 weken om zo alle kleur en smaakstoffen te onttrekken. Hierna mag de wijn verouderen in grote amforen van 440 liter gemaakt van klei gevolgd door nog eens 6 maanden in 10 hectoliter grote vaten van Amerikaans en Frans eiken. Waarna de wijn gebotteld wordt in zijn zeer bijzondere fles.
Deze zeer innovatieve fles is speciaal omdat deze de wijn 45% beter isoleert tegen temperatuur wisselingen en 100% beschermd tegen licht dan een normale wijnfles. Hierdoor blijft de wijn langer goed en drinkt u de wijn zoals de wijnmaker heeft bedoelt zonder nare invloeden van buitenaf. De fles is ook nog eens 100% recyclebaar en draagt bij aan sociale projecten in Puglia. Het resultaat van dit gehele proces is een prachtige robijn rode wijn die een verfijnd bouquet aan aroma's prijsgeeft. De aroma's van bramen, cassis en kersen verweven met verse kruiden en drop. Met een excellente structuur en balans eindigt deze wijn met een lange en fijne afdronk.
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. (de mogelijke korting ziet u direct als u kiest voor Afhalen in de afreken-pagina). We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
WEETJE: De Puglia POP Fico Susumaniello heeft 4.5* ster gekregen in de Perswijn special van Oktober 2022 en had de hoogste beoordeling van alle Susumaniello wijnen uit de blind-tasting.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Puglia |
| Appellatie | Salento |
| Wijnhuis | Puglia Pop |
| Druif | Susumaniello |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2028 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Staffelkorting |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Donker fruit, Krachtig, Rijk, Rond, Rood fruit |
| Drink momenten | Barbecue, Iets te vieren, Met vrienden, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2022 Puglia Pop Fico Susumaniello is een prachtige robijnrode wijn met een rijk en verfijnd smaakprofiel. Hij combineert aroma’s van bramen, cassis en kersen met subtiele hints van verse kruiden en drop, wat zorgt voor een volle, complexe smaakervaring. Deze wijn past uitstekend bij stevige gerechten zoals rundvlees, vooral wanneer het gaat om gegrilde of langzaam gegaarde bereidingen, omdat de rijke structuur en de fijne tannines perfect aansluiten bij de volle smaken van het vlees. Ook comfort food zoals stoofpotten of gerechten met een kruidige marinade komen mooi tot hun recht, vooral als het vlees langzaam gaar is of een rijke saus heeft. Een bereidingswijze waarbij het vlees langzaam wordt gestoofd of gegrild met kruiden versterkt de harmonie tussen de wijn en het gerecht en zorgt voor een nog mooiere smaakbeleving. |
Puglia POP-wijnen
Puglia POP is een begrip in Puglia en in de wijnwereld en schudt de boel aardig op in een regio waar vooral zeer veel volume wordt geproduceerd en nog (te) vaak tegen zeer twijfelachtige kwaliteit.
Bedrijven zoals Rivera en Gianfranco Fino zijn degene die een startschot hebben gegeven om de focus vooral te verplaatsen naar kwaliteit en Bij Puglia POP gaan ze nog een stap verder en heeft men niet alleen de wijn productie, maar ook de fles volledig onderhanden genomen.
Het Salento DOC-gebied (Primitivo di Manduria en Susumaniello) is het meest geschikte gebied voor de rode Puglia POP-variëteiten dankzij de hete temperaturen die we in de zomer hebben (tot 45 °C) en de nabijheid van de zee wat zorgt dat der in de avond een serieuze afkoeling is. De Verdeca en Negroamaro wijngaarden zijn gelegen in het Valle d'Itria-gebied, een van de weinige heuvelachtige gebieden in heel Puglia, met mooie temperatuurschommelingen gedurende dag en nacht en dat geeft een mooie zuurgraad en geweldige aroma's aan de wijnen.
Over het Puglia POP-wijnhuis en de wijnen
-
PUGLIA POP is een volledig nieuw project waarbij er wijnen worden gemaakt van slechts alleen de allerhoogste kwaliteit en zijn de flessen zeer innovatief en prachtig om te zien.
-
De wijn komt van oude wijnstokken met zeer lage opbrengsten van slechts 1 tot 1.5 kg per stok. Er komt dus maximaal, maar 1 fles wijn van een struik!
-
De wijnstokken worden geteeld via de Albarello methode. Hierbij worden de wijnstokken niet ondersteund door palen of ijzerdraad waardoor de wijnstokken een lage struik vormen wat lijkt op een kleine boom (Alberello betekent in het Italiaans dan ook 'jonge boom'). Het is erg kostbaar om op deze manier druiven te verbouwen, omdat er veel minder wijnstokken geplant kunnen worden per hectare en kan er niet met machines gewerkt. Dit geeft uiteindelijk zeer lage opbrengsten, maar het voordeel is echter dat de druiven van zeer hoge kwaliteit zijn
-
De oogst worden alle 4 de Puglia POP-wijnen vindt begin september plaats en wordt volledig handmatig uitgevoerd. Bij Puglia POP krijgt alles zeer lang de tijd en dit zorgt onder meer voor de hoge kwaliteit. De fermentatie is altijd zeer lang en in alle gevallen blijft droesem met de natuurlijk gisten aanwezig. Hierna wordt de wijn overgebracht naar amforen gemaakt van klei waar deze voor vele maanden mag rijpen en de rode wijnen krijgen dan nog eens 6 maanden veroudering in Frans en Amerikaans eikenhouten barriques. Alle wijnen krijgen ook altijd nog een aantal maanden tot een half jaar flesrijping voordat de wijn beschikbaar komt.
-
Uiteindelijk wordt de wijn gebotteld in haar zeer innovatieve fles welke de wijn 45% beter isoleert tegen temperatuur wisselingen en 100% beter beschermd tegen licht dan een normale wijnfles. Hierdoor blijft de wijn langer goed en drinkt u de wijn zoals de wijnmaker heeft bedoeld zonder nare invloeden van buitenaf. De fles is ook nog eens 100% recyclebaar en draagt bij aan Sustainable projecten in Puglia
Spijs
De 2022 Puglia Pop Fico Susumaniello is een prachtige robijnrode wijn met een rijk en verfijnd smaakprofiel. Hij combineert aroma’s van bramen, cassis en kersen met subtiele hints van verse kruiden en drop, wat zorgt voor een volle, complexe smaakervaring. Deze wijn past uitstekend bij stevige gerechten zoals rundvlees, vooral wanneer het gaat om gegrilde of langzaam gegaarde bereidingen, omdat de rijke structuur en de fijne tannines perfect aansluiten bij de volle smaken van het vlees. Ook comfort food zoals stoofpotten of gerechten met een kruidige marinade komen mooi tot hun recht, vooral als het vlees langzaam gaar is of een rijke saus heeft. Een bereidingswijze waarbij het vlees langzaam wordt gestoofd of gegrild met kruiden versterkt de harmonie tussen de wijn en het gerecht en zorgt voor een nog mooiere smaakbeleving.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
