2022 Poliziano Vino Nobile di Montepulciano BIO
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 14,5% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder hoog. Het warme klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenIn de neus fraaie tonen van Zwart fruit, pruimen, leer, vanille, complex en breed. In de mond heeft deze Nobile een stevige aanzet met zwart fruit, vanille, concentratie, met wat tannines na. Deze Montepulciano is een heerlijke elegantie en frisheid, sappig en fris, mooi kersenfruit, fijne zuren en wat tannines na, heerlijk breed, zachte finale. Een prachtige wijn welke een super begeleider is van wild, rood vlees of met wat stevig smakende kaas.
Frederico Carletti, de huidige eigenaar van Azienda Agricola Poliziano, is verantwoordelijk voor een revolutionaire verandering. Carletti heeft van Poliziano een echt wijnproducerend bedrijf gemaakt, dat zijn wijnen zelf produceert en bottelt. Hij vertrok naar Piemonte om op de universiteit het vak van oenoloog te leren. Vervolgens liep hij stages bij verschillende wijnproducenten, om de nodige praktijkervaring op te doen. Daarna werd het tijd om zijn jeugddroom te verwezenlijken. Sinds zijn aantreden in 1981 is de ster van het bedrijf snel gestegen.
Tot de vernieuwingen die hij doorvoerde behoorden de aanplant van nieuwe druiven als cabernet-sauvignon, alsmede het creëren van nieuwe wijnen, zoals Le Stanze, Elegia en een Riserva van aparte wijngaarden, zoals de Vigna Asinone. Met deze paradepaardjes heeft Carletti de harten van de wijnliefhebbers veroverd en talloze prijzen in de wacht gesleept op internationale concoursen. Poliziano wordt nu algemeen beschouwd als een van de grote voortrekkers van Vino Nobile di Montepulciano.
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator via de links naast de afbeelding. Een gratis service voor onze klanten.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
WIJN-SPIJS SUGGESTIES:
-
Spaghetti met tomatensaus, basilicum en Parmezaan
De zuren in de tomaat en de hartige kaas sluiten naadloos aan bij de frisse structuur en het fruitige karakter van de wijn. -
Gegrilde worstjes met venkel en paprika
De kruidigheid en het vet van de worstjes passen goed bij de rijpe smaken en structuur van de Vino Nobile. -
Kip cacciatore (stoofpot met tomaat, ui en olijven)
De rijke, Mediterrane smaken worden prachtig gedragen door de kruidige en sappige stijl van de wijn. -
Risotto met paddenstoelen en tijm
De aardse smaken van de paddenstoelen versterken de aardse tonen in de wijn, terwijl de romige textuur de tannines verzacht. -
Lamsstoof met rozemarijn en polenta
De diepe smaken van het stoofvlees en de kruidige saus worden mooi in balans gebracht door het frisse, fruitige profiel van de wijn. -
Parelhoenfilet met een saus van rode wijn, kersen en laurier
De verfijnde structuur van de parelhoen en de lichtzoete saus sluiten uitstekend aan bij de elegante, fruitgedreven stijl van deze Vino Nobile.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
James Suckling
Score
93
Avg Price (ex-tax)
$ 30
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2022
Wednesday, Jul 30, 2025
Color
Red
Country
Italy
Region
Tuscany
Vintage
2022
Download Shelftalker
Tight and structured, with red berries, hibiscus, dried orange peel, crushed stones and hints of cedar and ground spices on the nose Firm and chewy yet polished in texture, with a full body, taut acidity and a mineral-driven finish. From organically grown grapes. Drink or hold.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Frederico Carletti, de huidige eigenaar van Azienda Agricola Poliziano, is verantwoordelijk voor een revolutionaire verandering. Carletti heeft van Poliziano een echt wijnproducerend bedrijf gemaakt, dat zijn wijnen zelf produceert en bottelt. Hij vertrok naar Piemonte om op de universiteit het vak van oenoloog te leren. Vervolgens liep hij stages bij verschillende wijnproducenten, om de nodige praktijkervaring op te doen. Daarna werd het tijd om zijn jeugddroom te verwezenlijken. Sinds zijn aantreden in 1981 is de ster van het bedrijf snel gestegen. Tot de vernieuwingen die hij doorvoerde behoorden de aanplant van nieuwe druiven als cabernet-sauvignon, alsmede het creëren van nieuwe wijnen, zoals Le Stanze, Elegia en een Riserva van aparte wijngaarden, zoals de Vigna Asinone. Met deze paradepaardjes heeft Carletti de harten van de wijnliefhebbers veroverd en talloze prijzen in de wacht gesleept op internationale concoursen. Poliziano wordt nu algemeen beschouwd als een van de grote voortrekkers van Vino Nobile di Montepulciano.
In de neus en mond ontvouwt deze Vino Nobile tonen van zwart fruit en kersen met verfijnde pruim, subtiele vanille en een lichte leerachtige toon, ondersteund door frisse zuren, concentratie en een mooie tanninestructuur. Door die frisse zuurtjes en het sappige fruit vormt de wijn een perfecte partner voor rundvlees, lam, stevige kazen en tomaatrijke pasta's; de zuren snijden door vet en tomatensauzen terwijl de tannines en het rijpe fruit het umami van wild en stoofvlees aanvullen. Extra geslaagd zijn bereidingen zoals gegrild of geroosterd rood vlees en lamsbout, langzaam gestoofde ragù of parelhoen met een rode wijn/kersensaus, en romige risotto met paddenstoelen die de aardse en elegante kanten van de wijn versterken.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan