2022 Mauro Vendimia Seleccionada (VS)

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 14,5%
81,75
●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

  • 100%

U krijgt een e-mailzodra hij weer op voorraad is

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Aan het roer bij Bodegas Mauro staat Mariano Garcia, in een vroeger leven oenoloog van het Spaanse topdomein Vega Sicilia en dus zeker niet zomaar de eerste de beste wijnmaker. De Mauro VS (Vendimia Seleccionada) is een 100% Tempranillo wijn die een reuze stap hoger maakt in rijkdom in vergelijking tot de Mauro cuvee. Hij vertoont ook opmerkelijke frisheid die Garcia kenmerkt, door de aanzienlijke temperatuurvariatie tussen dag en nacht. Hij vertoont een aroma van confituur van zwart fruit in een weelderig, likeurachtig kader. Hij zal gemakkelijk evolueren voor nog eens 6 à 8 jaar en zal op zijn 20e verjaardag nog in goede vorm zijn.

Mauro VS komt van twee unieke percelen, gelegen in Tudela de Duero en Traspinedo. Men past biologische landbouw toe met zeer lage opbrengsten. De wijngaarden zijn ruim 80 jaar oud. De Mauro VS wordt alleen geproduceerd in de top-jaren. Na de fermentatie krijgt de wijn gemiddeld 30 maanden opvoeding in vaten van Franse en Amerikaanse eik en daarna nog 6-12 maanden flesrijping voordat de wijn beschikbaar komt.

Over Tudela de Duero

Tudela de Duero is een belangrijk wijngebied in de provincie Valladolid, in de autonome regio Castilië en León, Spanje. Het maakt deel uit van de Ribera del Duero-regio en ligt aan de oevers van de rivier de Duero, die een cruciale rol speelt in het terroir van dit gebied. De combinatie van een unieke geografische ligging, rijke bodems en gunstige klimatologische omstandigheden heeft Tudela de Duero tot een gerespecteerde wijnregio gemaakt.

De bodems in Tudela de Duero zijn overwegend zanderig en kleihoudend, met een kalksteenondergrond. Dit draagt bij aan de minerale expressie en finesse van de wijnen.Het gebied heeft een continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit bevordert een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in geconcentreerde aroma's en een natuurlijke zuurgraad. De wijngaarden liggen op een hoogte van 700-900 meter boven zeeniveau, wat een extra dimensie van frisheid toevoegt aan de wijnen

Karakter

Drinkvenster
2026 – 2036 Oogst 2022 · op dronk vanaf 2026 · tot 2036
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2022
Smaakprofiel
DroogVolTanninerijkKrachtigAardsDonker fruitRood fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
WinteravondBarbecue

Parker

95

Bodegas Mauro is opgericht in 1978 door Mariano García, voormalig wijnmaker van Vega Sicilia. Zijn zonen Alberto en Eduardo werken ook in het bedrijf, terwijl neef Isaac Fernández de oenoloog is. De wijngaarden, in totaal 60 ha, liggen net buiten (ten westen) de D.O. Ribera del Duero. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Tempranillo en Syrah. Ter plekke heerst een landklimaat met Atlantische invloede met niet meer dan 425 liter per m2 neerslag per jaar.

De bodem bevat veel kalk en is zeer poreus. De wijnstokken zijn 20 jaar oud, in de Cueva Baja wijngaard van 3 hectare bijna 100 jaar. Jaarlijks komen zo’n 210.000 flessen uit de fraaie kelders, wat duidt op een laag gemiddeld rendement per hectare, namelijk 35 hl. Mauro beschikt over 950 barriques van 225 liter van voornamelijk Frans eiken, 25% is van Amerikaans eiken. Jaarlijks wordt 20% vernieuwd. De reputatie van Mauro is enorm, de wijnen behoren bij de internationale top. In 2004 is er een nieuwe Bodega gebouwd net buiten het drukke stadje Tudela de Duero om de kwaliteit verder te verhogen en de bereikbaarheid van het bedrijf te verbeteren.

Het wijnhuis produceert weelderige, elegante en evenwichtige wijnen: Mauro, de Mauro VS, de Mauro Terreus en de Mauro Godello. Daarnaast produceert men ook de San Roman en de zeer populaire vaue for money wijn: de Prima

Sinds 2004 heeft Eduardo Garcia, zoon van de legendarische wijnmaker Mariano Garcia de leiding. Eduardo is een jong talent van de Spaanse wijnbouw met al een indrukwekkende achtergrond en reputatie in de wijnwereld. Zijn achtergrond omvat de master-degrees in de wijnbouw en oenologie op de meest prestigieuze scholen in Bordeaux en Spanje, samen met zijn al geweldige praktijkervaring opgedaan in de wijngaarden van Bordeaux, Bourgogne en Californië.

De 2022 Mauro Vendimia Seleccionada toont rijpe zwart fruitconfiture, subtiele kruidigheid en likeurachtige geurtonen, gedragen door verfijnde tannines, aangename frisheid en 24 maanden Franse eik die rijpheid en complexiteit geeft. Daardoor past hij uitstekend bij rijk rundvlees, lam, stevige stoofschotels en rijpe kazen: de tannines en het alcoholpercentage matchen vet en umami, terwijl de frisse zuurgraad het geheel verfrist en de eiktonen harmoniëren met geroosterde smaken. Kies voor langzaam gegaarde lamsbout of sukadelappen in rode wijnsaus, gegrilde ribeye met een peperkorst of een intens gekruide stoofschotel voor het beste resultaat, en serveer bij ouder geworden harde kazen zoals manchego of een gerijpte harde kaas.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy