2022 Gil Family Estates Alaya Tierra

rotation
0,75 l · 14,5%
27,25

Op voorraad

136 items beschikbaar

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De D.O. Almansa ligt in het uiterste oosten van La Mancha en ligt in een overgangsgebied tussen Meseta en de Middellandse Zee en grenst aan de D.O. Alicante (Valencia) en de D.O.’s Jumilla en Yecla (Murcia). De Monastrell- en Garnacha druif laat in Almansa wijn zijn enorme potentieel zien. De wijngaarden in de wijnstreek Almansa liggen voornamelijk op de vlakke stukken land met koolstofrijke grond in de vruchtbare toplaag, dat ideale omstandigheden geeft voor het maken van kwaliteitswijnen uit het wijngebied Almansa. Het is een extreem gebied qua temperatuur. Op hemelsbreed 100 kilometer afstand van Benidorm ligt het wijnbouwgebied van Almansa, maar van het mediterrane klimaat aan de Costa Blanca is weinig meer te merken. In de zomer stijgt het kwik tot boven de 40 graden en in de winter is het maandenlang steenkoud. Weinig neerslag en de druiven moeten dus hard werken en zeer diep wortelen en dit geeft ondermeer het unieke karakter aan de wijnen uit dit gebied.

Bodegas Atalaya werd in 2007 opgericht door de Gil Family. De prominente druivensoort in Almansa is Garnacha Tintorera-Alicante Bouschet tesamen met Monastrell. Deze Laya is een 75% Garnacha en 25% Monastrell, gelegen op een wijngaard van maar liefst 1000 meter hoogte boven zeeniveau. Dit zorgt voor flinke verschillen tussen de dag- en nacht temperaturen en dan nog niet te spreken over de verschillen tussen zomer- en winter.

De wijngaarden van Garnacha Tintorera, gelegen op ongeveer 1.000 meter hoogte boven de zeespiegel, zijn geplant in kalksteen, zandige en goed doorlatende bodems. Maceratie-fermentatie wordt uitgevoerd in kleine roestvrijstalen tanks. Malolactische gisting en daaropvolgende verblijf van 15 maanden in nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor een wijn met een eigen persoonlijkheid wordt verkregen

De Alaya Tierra is het topmodel van Bodegas Alayas. Het is zeer compleet en krachtig is in zijn stijl, maar met balans en diepgang. De wijn heeft een intense robijnrode kleur. Aantrekkelijk en complex aromatisch boeket waarin mineralen en zeer rijp zwart fruit opvallen. We ruiken en proeven ook zeker het nieuwe hout en in de mond is de wijn breed, krachtig, dik en rond. Breng de zuurgraad en de zijdezachte textuur in evenwicht en verrast met een fruitige lange afdronk. Ideaal als begeleider van wild- en romige rijstgerechten, gestoofde peulvruchten, champignons, wild en gevogelte, ovenschotels, gerookte, gezouten en blauwe kazen, gegrild en geroosterd rood vlees.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afrekenpagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. 

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2032 Oogst 2022 · op dronk vanaf 2025 · tot 2032
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2022
Smaakprofiel
HoutgerijptAardsRood fruitKrachtigVolTanninerijkKruidigDonker fruit

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
BarbecueBorrel & terrasProostenIndruk maken & cadeauWinteravond

Parker

92

James Suckling

91

In de kustregio van Levante vind je dat de uitdagende kalksteenbodem en beperkte regenval zorgen voor een bloei van Garnacha Tintorera en Monastrell. De oude wijnstokken hebben zich aangepast aan deze moeilijke omstandigheden en floreren op een hoogte van 700 meter. De druiven van de laagrenderende wijnstokken zijn geconcentreerd en barsten van de kenmerkende eigenschappen van de druivensoort, vol rijke smaken en verleidelijke aroma's.

Door innovatieve methoden te gebruiken, hebben wijnmakers de frisheid van het fruit weten te benutten, resulterend in een blend vol complexiteit. Terwijl de Garnacha Tintorera-druif de meest prominente variëteit in de blends is, blijft het zoete en robuuste karakter van de Monastrell-druif opmerkelijk aanwezig, wat een unieke dimensie aan de wijnen toevoegt.

Over Juan Gil Family Estates:

De Juan Gil Family Estates vertegenwoordigt een groep kleine wijnhuizen verspreid over heel Spanje: van Jumilla tot Rías Baixas, van de heuvels van Montsant tot Calatayud, van de vlaktes van Almansa tot de gevierde koninkrijken Rueda en Castilla y León. Allen vallen ze onder één paraplu van de Juan Gil Family Estates.

Op deze manier kunnen ze een compleet en representatief portfolio van Spaanse wijn creëren. Elk wijnhuis brengt iets unieks op tafel - met een echte gevoel van plaats. Alle wijnen hebben één ding gemeen: ze zijn gemaakt van inheemse Spaanse druivensoorten.

Tot de Juan Gil Family Estates behoren:

  • Juan Gil
  • Shaya
  • Can Blau
  • Tridente
  • Atalaya
  • Morca
  • Ateca
  • El Nido
  • Lagar Da Condesa
  • Llicorella Vins

Deze krachtige, geconcentreerde Garnacha uit Almansa presenteert zich met rijp zwart fruit zoals pruim en dadel, tonen van zwarte olijf en rijpe tomaat, een aardse ondertoon en subtiele rokerigheid van 15 maanden nieuw hout, stevig tannine en goede zuurgraad met een vleugje restsuiker. Daardoor vormt hij een perfecte tegenhanger voor runderstoof, wild en rijke kazen: de stevige tannines en frisse zuurte houden vet en saus in balans, het rijpe fruit en de rokerige houttonen versterken gegrild of geroosterd vlees en het umami van gestoofde paddenstoelen en peulvruchten. Kies bij voorkeur voor langzaam gegaarde gerechten zoals sudderend rundvlees of hertbout met jeneverbes, gegrild rund of lamsvlees met een stevige korst, en rijpe blauwe of gezouten kazen om de diepe, warme smaak van de wijn maximaal tot zijn recht te laten komen.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy