2021 Giacomo Borgogno & Figli Barolo

rotation
biologisch
64,75
Excl. BTW: 53,51

Lage voorraad

Nog maar 4 over

Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden
Duurzaam verpakt - CO2-neutrale bezorging
Geniet nu of bewaar tot 2037
Serveer op 16-18°C

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Borgogno is één van de allereerste en waarschijnlijk alleroudste wijnmakerijen in Piemonte. Het Italiaanse wijnhuis gelooft sterk in de klassieke en traditionele filosofie wat dan ook haar kracht is; al jaren wordt de naleving van deze tradities doorgegeven aan volgende generaties. Borgogno bezit 13 hectare aan wijngaarden waarvan 9 zijn beplant met de Nebbiolo druif. De wijnen worden allemaal op traditionele wijze gevinifieerd om unieke en gestructureerde wijnen te produceren. De wijnen worden duurzaam geproduceerd.

In het glas heeft deze Borgogno Barolo een mooie typischer granaatrode kleur zoals behoort bij een mooie Nebbiolo. In de neus is de wijn intens en ruiken we tonen van vanille, specerijen als nootmuskaat, laurier en zwarte peper. Daarnaast geuren van rood fruit, zwarte drop, rozen en hout. In de mond is de wijn droog maar tevens zacht met frisse zuren, vol, krachtig, fluweelzacht en goed in balans. In zijn jonge jaren zeker decanteren.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Barolo
Wijnhuis Borgogno
Druif Nebbiolo
Biologisch gecertificeerd Ja
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2037
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 94
Smaakprofiel Aards, Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Mineraal, Rijk, Rood fruit, Strak, Tannines, Vol
Drink momenten Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras
Sommy Pairing Beschrijving Deze Barolo uit 2021 toont klassieke Nebbiolo-kenmerken: granaatrode kleur, aroma's van rood fruit, rozen en zwarte drop met kruidige toetsen van nootmuskaat, laurier en zwarte peper, en in de mond krachtige maar fluweelzachte tannines met frisse zuren en een subtiel hout-vanilleaccent. Door die stevige tannines en hoge zuurgraad snijdt de wijn mooi door vette en rijke smaken, waardoor hij perfect past bij rundvlees en wild, uitgesproken kazen en rijke pasta's of pizza's; langzaam gestoofd rundvlees of wildragout, gegrild of op de huid aangebraden entrecote, gerijpte Parmigiano of een truffel- of paddenstoelenpasta tillen de combinatie extra naar boven. Serveer de wijn ruim van tevoren gedecanteerd zodat de aroma's openkomen en de structuren zachter worden, vooral bij jonge vintages.

James Suckling

94

Borgogno is één van de allereerste en waarschijnlijk alleroudste wijnmakerijen in Piemonte. Het Italiaanse wijnhuis gelooft sterk in de klassieke en traditionele filosofie wat dan ook haar kracht is; al jaren wordt de naleving van deze tradities doorgegeven aan volgende generaties. Borgogno bezit 13 hectare aan wijngaarden waarvan 9 zijn beplant met de Nebbiolo druif. De wijnen worden allemaal op traditionele wijze gevinifieerd om unieke en gestructureerde wijnen te produceren.

 

 

Spijs

Deze Barolo uit 2021 toont klassieke Nebbiolo-kenmerken: granaatrode kleur, aroma's van rood fruit, rozen en zwarte drop met kruidige toetsen van nootmuskaat, laurier en zwarte peper, en in de mond krachtige maar fluweelzachte tannines met frisse zuren en een subtiel hout-vanilleaccent. Door die stevige tannines en hoge zuurgraad snijdt de wijn mooi door vette en rijke smaken, waardoor hij perfect past bij rundvlees en wild, uitgesproken kazen en rijke pasta's of pizza's; langzaam gestoofd rundvlees of wildragout, gegrild of op de huid aangebraden entrecote, gerijpte Parmigiano of een truffel- of paddenstoelenpasta tillen de combinatie extra naar boven. Serveer de wijn ruim van tevoren gedecanteerd zodat de aroma's openkomen en de structuren zachter worden, vooral bij jonge vintages.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool