2022 G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole BIO

rotation
0,75 l Ā· 14%
biologisch
82,95

Op voorraad

11 items beschikbaar

Meer nodig? De rest kunt u nabestellen.

Duurzaam verpakt - CO2-neutrale bezorging
Hoog gewaardeerd door professionals
Biologisch gecertificeerd

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Een verfijnde en hooggelegen Barolo met rozen, viooltjes, rood fruit en een precieze, zijdeachtige tanninestructuur.

Wijnhuis

G.D. Vajra behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Barolo. Het familiebedrijf werkt vanuit Vergne, hoog boven het dorp Barolo, en staat bekend om wijnen met veel finesse, frisheid en aromatische precisie. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en de stijl is klassiek maar verfijnd, met veel aandacht voor het karakter van iedere afzonderlijke cru. Bricco delle Viole is een van de meest kenmerkende topwijngaarden van het domein en levert Barolo met een uitgesproken florale en elegante stijl.

Bricco delle Viole

Bricco delle Viole behoort tot de hoogstgelegen crus van Barolo. De ligging zorgt voor verkoelende luchtstromen en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Daardoor rijpen de Nebbiolo-druiven langzaam en behouden zij ook in warme jaren veel aromatische spanning. De wijngaard staat vooral bekend om wijnen met bloemen, verfijnd rood fruit, mineraliteit en een bijzondere elegantie.

Druif en stijl

De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo. In 2022 laat Bricco delle Viole iets meer rijkdom en concentratie zien dan in koelere jaren, maar zonder zijn herkenbare verfijning te verliezen. De stijl blijft precies en gelaagd, met florale aroma's, rood fruit en een duidelijke minerale ondertoon.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is gericht op een zo puur mogelijke expressie van de cru. De extractie blijft zorgvuldig en gecontroleerd, zodat de natuurlijke structuur van Nebbiolo behouden blijft zonder de wijn hard te maken. De lange opvoeding ondersteunt vooral de verfijning van de tannines en de ontwikkeling van aromatische complexiteit.

Kleur, geur en smaak

De 2022 Bricco delle Viole opent met roos en viooltjes, gevolgd door zoete kers, fris rood fruit en subtiele tropische nuances. Daarachter verschijnen teer, sandelhout, gekneusde steen en fijne kruidigheid. In de mond is de wijn medium tot vol, met een precieze en gedetailleerde tanninestructuur. Het fruit blijft zacht en verfijnd, terwijl de afdronk stevig, gefocust en mineraal eindigt. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar tonen al een opvallend zijdeachtige en geĆÆntegreerde textuur.

Stijl en karakter

De kracht van deze wijn zit in de combinatie van intensiteit en transparantie. Ondanks het warme karakter van 2022 blijft Bricco delle Viole herkenbaar door zijn florale lift, frisse structuur en elegantie. The Wine Advocate waardeert de wijn met 96 punten en benadrukt vooral de combinatie van roos, viooltjes, teer, steen en zoete kers, evenals de zijdezachte tannines. Ook James Suckling geeft 96 punten en prijst de precisie, finesse en gefocuste afdronk.

Jaargang 2022

2022 was een warm jaar in Piemonte, maar de hoge ligging van Bricco delle Viole speelde duidelijk in het voordeel van de wijn. De verkoelende luchtstromen en temperatuurverschillen hielpen om frisheid en aromatische spanning te behouden. De wijn is nu nog jong en zal profiteren van enkele jaren flesrijping. Een indicatief drinkvenster loopt van 2027 tot circa 2045, waarbij hij vanaf 2029 duidelijk meer openheid en zachtheid zal tonen.

Wijn-spijs combinaties

Deze Barolo past uitstekend bij kalfsvlees, lamsrack, hert, ree en langzaam gegaard rundvlees. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel en gedroogde kruiden sluiten mooi aan bij de florale en aardse nuances. Bij kaas zijn Parmigiano Reggiano, oude Pecorino en andere gerijpte harde kazen uitstekende keuzes. Serveer rond 16 tot 18 °C en geef de wijn in zijn jeugd ruim lucht.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ā€˜Bijlagen’ de officiĆ«le factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ā€˜Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.

Karakter

Drinkvenster
2026 – 2050 Oogst 2022 Ā· op dronk vanaf 2026 Ā· tot 2050
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2022
Smaakprofiel
DroogVolTanninerijkKrachtigAardsBloemigKruidigHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Biologisch gecertificeerd
Momenten
Indruk maken & cadeauWinteravond

Parker

96

James Suckling

96

Vinous

92

G.D. Vajra is een bewijs van de harmonieuze relatie tussen terroir en de rijke erfenis van een gepassioneerde wijnmakersfamilie. Gelegen in de beroemde Barolo-appellatie, heeft dit betoverende landgoed generaties lang uitzonderlijke wijnen geproduceerd, waarbij de essentie van het land en de diepgaande verhalen die hun reis hebben gevormd, worden vastgelegd.

De hoeksteen van de wijnfilosofie van G.D. Vajra ligt in het concept van terroir. Elke fles die hun naam draagt, is een uiting van de unieke kenmerken van de wijngaarden en de specifieke microklimaten die de Langhe-regio zegenen. Van de etherische wijngaard van Bricco delle Viole tot de betoverende hellingen van Fossati en Ravera, elk stuk grond wordt met zorg onderhouden, waardoor de druiven kunnen rijpen en hun individuele persoonlijkheden kunnen ontwikkelen.

De Vajra-familie, onder leiding van de visionaire Aldo Vajra, koestert al sinds de jaren 70 wijngaarden en maakt wijn. Aldo maakte zijn eerste biologische wijnen op 18-jarige leeftijd en was een van de eerste wijnmakerijen die de vergeten druivensoort Freisa opnieuw aanplantte. Hij ging verder met innovaties door minder traditionele variƫteiten zoals Riesling en Pinot Noir te planten. De Vajra-familie blijft tot op de dag van vandaag vasthouden aan hun toewijding aan duurzame praktijken, met als doel de natuurlijke biodiversiteit van hun wijngaarden voor toekomstige generaties te behouden.

De wijnmakersreis van de Vajra-familie is een getuigenis van hun onwankelbare liefde voor hun erfgoed. Met een combinatie van traditie en innovatie hebben ze hun vakmanschap door de jaren heen verfijnd, waardoor wijnen zijn ontstaan die de geest van hun voorouders dragen. Of het nu gaat om de iconische Barolo, de elegante Dolcetto of de levendige Barbera, elke fles is een weerspiegeling van de diepgewortelde passie en toewijding van de Vajra-familie.

De 2022 G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole toont verfijnde tonen van rood en donker fruit, gedroogde viooltjes en lavendel, ondersteund door een strakke minerale onderstroom en poederige, rijpe tannines die de wijn zowel elegant als krachtig maken. Dankzij die combinatie van florale finesse, hartige mineraliteit en stevige structuur past hij uitstekend bij rundvlees, wild, richella pasta en rijke stoofschotels, omdat de tannines en zuurgraad vetten doorsnijden en de aromatische complexiteit van paddenstoelen, truffel en geroosterd vlees versterken. Gerechten met langzame garing zoals langzaam gegaard rundvlees of wildstoofpotten, gegrilde entrecote met knapperig korstje en pasta met truffel of paddenstoelen in een romige saus zullen bijzonder goed samengaan.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy