2022 Fontodi Chianti Classico

rotation
35,95
Excl. BTW: 29,71

Lage voorraad

Nog maar 1 over

Nabestelling mogelijk
Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Fontodi Chianti Classico 2022 uit het hart van Toscane

De Fontodi Chianti Classico 2022 is een verfijnde wijn uit het centrum van de Toscaanse Chianti-streek. Hij komt van de bekende Conca d’Oro bij Panzano, een zone die beroemd is om haar zuidelijke ligging en kalkrijke bodems. Hier werkt Fontodi al tientallen jaren volledig biologisch, met een sterke focus op evenwicht tussen natuur en wijngaard. De wijn is gemaakt van 100 procent Sangiovese en toont direct de diepte en levendigheid van deze druif. In de geur vind je rijpe kersen, zwarte bes, leer en gedroogde kruiden. De smaak is intens maar in balans, met sappig fruit, frisse zuren en zijdeachtige tannines. De 2022 jaargang is iets rijper van karakter dankzij de warme zomer, maar behoudt zijn frisheid en structuur. Volgens Decanter kreeg deze wijn 93 punten en Vinous gaf 91 punten. Beide benadrukken de concentratie, elegantie en verfijnde afdronk van deze jaargang.

Vinificatie en rijping van Fontodi Chianti Classico 2022

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd in de kelder. De vergisting verloopt spontaan met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een zuivere expressie van het fruit. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer achttien maanden in Franse eiken vaten van verschillende formaten waarvan slechts een klein deel nieuw is. Hierdoor krijgt de wijn extra structuur en complexiteit zonder dat het hout overheerst. Het resultaat is een pure en energieke Chianti Classico die zowel jong als na enkele jaren flesrijping tot zijn recht komt. Meer over de druif lees je hier: Sangiovese.

Fontodi staat bekend als een van de meest toonaangevende wijnhuizen van de streek. De familie Manetti, die het domein leidt, combineert ervaring met een natuurlijke manier van werken. Hun wijnen hebben altijd een duidelijke identiteit en een herkenbare stijl. Meer informatie over het wijnhuis vind je op Fontodi.

Chianti Classico, serveertips en wijn-spijs combinaties

De herkomst van deze wijn is het prestigieuze gebied Chianti Classico, een regio waar de combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en mediterraan klimaat zorgt voor wijnen met frisheid en karakter. De Fontodi Chianti Classico 2022 is daar een perfect voorbeeld van. Serveer de wijn rond 17 graden en geef hem wat lucht voor het schenken zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Hij past uitstekend bij klassieke Toscaanse gerechten zoals pappardelle met ragù, gegrilde lamskoteletten, wild of gerijpte pecorino. Ook bij een borrel met Italiaanse vleeswaren of een antipastischotel is deze wijn een uitstekende keuze.

De Fontodi Chianti Classico 2022 is verkrijgbaar bij Grandcruwijnen. Bestellen kan eenvoudig online of afhalen in ons wijnpakhuis in Dordrecht.

Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Chianti (Classico)
Wijnhuis Fontodi
Druif Sangiovese
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2022
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2037
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 93
Vinous rating 91
Smaakprofiel Complex, Droog, Krachtig, Rood fruit, Tannines
Drink momenten Iets te vieren, Met vrienden, Romantisch, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving De 2022 Fontodi Chianti Classico is een elegante wijn met rijke aroma’s van rijpe kersen, zwarte bes, leer en gedroogde kruiden, die worden ondersteund door een frisse zuurgraad en zijdezachte tannines. Door zijn uitgebalanceerde structuur en diepte past hij perfect bij Toscaanse klassiekers zoals pappardelle met ragù of gegrilde lamskoteletten, vooral wanneer deze bereid zijn met mediterrane kruiden en langzaam gegaard worden voor extra smaak. Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer hij lichtje op kamertemperatuur wordt geserveerd en even kan ademen, zodat de complexiteit van de aroma’s zich volledig ontvouwt. Het is een prachtige keuze voor gerechten met rundvlees, charcuterie, pasta of pizza, waarbij de fruitige en kruidige tonen van de wijn de smaken op een verfijnde manier aanvullen.

James Suckling

93

Vinous

91

Op zoek naar de de geweldige wijnen van Fontodi uit Tocane/Chianti. Wij hebben bij Grandcruwijnen een exclusief assortiment aan Fontodi wijnen. Als u een wijn van Fontodi wilt kopen geldt: Per fles te bestellen, 24 uurs levering en sparen voor korting!

De Azienda Agricola Fontodi is in het hart van het Chianti Classico gebied gelegen, ten zuiden van het stadje Panzano. Deze regio is al eeuwen lang beroemd om de wijnbouw, dit is te danken aan de unieke combinatie van hooggelegen aanbouwgebieden, kalk- en leembodem, heel veel zonne-uren en het fantastische microklimaat: warm en droog en met een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur.
Fontodi is sinds 1968 in het bezit van de familie Manetti, die geadviseerd wordt door de bekende oenoloog Franco Bernabei. Het Fontodi wijngoed heeft intussen een biocertificaat en is 130 ha. groot, waarvan er ca. 70 met druiven zijn beplant. In het centrum van het wijngoed groeit de Sangiovese, die Giovanni en Marco Manetti tot haast adembenemende perfectie hebben ontwikkeld. Daarnaast zijn er nog Franse druivensoorten zoals de Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc. Net zoals zoveel grote namen aan de top van de wijnbouw heeft ook Fontodi de zo vruchtbare combinatie tussen de biologische aanbouw en de meest moderne keldertechniek toegepast en is daardoor één van de duurzaamste wijngoederen van de Toscane geworden. Tot op heden hebben Fontodi wijnen al 19 maal de zo begerenswaardige drie glazen van de Italiaanse wijnbijbel Gambero Rosso binnengehaald. Hiermee behoort Fontodi onomstreden tot de 10 beste wijngoederen van de Toscane! In de laatste 17 edities van de Gambero Rosso heeft het maar liefst 13 maal een beoordeling behaald van 'Tre Bicchieri'. Het hoogst haalbare. 

Spijs

De 2022 Fontodi Chianti Classico is een elegante wijn met rijke aroma’s van rijpe kersen, zwarte bes, leer en gedroogde kruiden, die worden ondersteund door een frisse zuurgraad en zijdezachte tannines. Door zijn uitgebalanceerde structuur en diepte past hij perfect bij Toscaanse klassiekers zoals pappardelle met ragù of gegrilde lamskoteletten, vooral wanneer deze bereid zijn met mediterrane kruiden en langzaam gegaard worden voor extra smaak. Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer hij lichtje op kamertemperatuur wordt geserveerd en even kan ademen, zodat de complexiteit van de aroma’s zich volledig ontvouwt. Het is een prachtige keuze voor gerechten met rundvlees, charcuterie, pasta of pizza, waarbij de fruitige en kruidige tonen van de wijn de smaken op een verfijnde manier aanvullen.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool