2022 Domaine Marc Colin & Fils Montrachet Grand Cru Magnum

Over Domaine Marc Colin & Fils

Domaine Marc Colin & Fils is gevestigd in het dorp Saint-Aubin, in het hart van de Côte de Beaune. Het domein werd opgericht door Marc Colin en wordt vandaag geleid door zijn kinderen, die de traditie voortzetten met een moderne, precieze stijl. De familie bezit percelen in enkele van de beroemdste appellaties van Bourgogne, waaronder Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Montrachet zelf. Hun wijnen staan bekend om hun zuiverheid, verfijnde houtgebruik en de expressie van het terroir.

Het domein werkt met een focus op duurzame wijnbouw en minimale interventie in de kelder. Elke wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd om het karakter van de bodem en de ligging optimaal te laten spreken. De Montrachet Grand Cru is het absolute vlaggenschip van het huis en behoort tot de meest zeldzame wijnen van de Bourgogne.

De ligging van Montrachet Grand Cru

De wijngaard Montrachet Grand Cru ligt op de grens tussen de dorpen Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Dit kleine terroir van slechts acht hectare behoort tot de meest prestigieuze stukken wijngrond ter wereld. De bodem bestaat uit kalkrijke klei en mergel, die zorgt voor krachtige, geconcentreerde wijnen met een unieke mineraliteit. De zuidelijke ligging biedt optimale zonexpositie, terwijl de hoogte en ventilatie voor frisheid en balans zorgen.

De Montrachet-wijngaarden leveren wijnen die beroemd zijn om hun complexiteit, diepte en ongeëvenaarde lengte. De expressie van terroir is hier ongekend – elke producent geeft zijn eigen interpretatie van dit mythische perceel, en die van Marc Colin behoort tot de meest verfijnde.

Oogst, vinificatie en rijping

De 2022-oogst was in Bourgogne uitzonderlijk in balans: gezonde druiven met perfecte rijpheid en behoud van zuren. De druiven voor deze Montrachet zijn 100% Chardonnay en worden met de hand geoogst in kleine kisten om beschadiging te voorkomen. In de kelder volgt een zachte persing en spontane vergisting. De opvoeding vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is, om de elegantie van het fruit te behouden. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 15 maanden op de fijne lie voor extra diepte en textuur.

De voordelen van de Magnum-uitvoering

Deze Montrachet is gebotteld in magnum (1,5 liter), een formaat dat niet alleen feestelijker is, maar ook zorgt voor een langzamere en stabielere rijping. De wijn ontwikkelt zich subtieler en behoudt langer zijn frisheid, wat resulteert in een complexer en harmonieuzer geheel. Voor verzamelaars en kenners is een Montrachet in magnum een waardevolle toevoeging aan de kelder, met een nog ruimer drinkvenster dan de standaardfles.

Kleur, geur en smaak

De Montrachet Grand Cru 2022 van Domaine Marc Colin toont een heldere goudgele kleur met glanzende reflexen. In de geur opent de wijn met aroma’s van rijpe perzik, peer, limoenbloesem en subtiele tonen van hazelnoot, brioche en witte bloemen. Naarmate de wijn zich opent, komen lagen van citrus, honing en een minerale ziltigheid naar voren.

In de mond is de wijn krachtig en zijdezacht tegelijk. De structuur is vol, met een indrukwekkende concentratie en een levendige, verfijnde zuurgraad die alles in balans houdt. De afdronk is lang, energiek en gelaagd, met een subtiele toets van eikenhout en een aanhoudend gevoel van frisheid. Deze Montrachet combineert weelde met precisie en toont zich als een ware Grand Cru met groot bewaarpotentieel.

Een witte Bourgogne van topniveau

De 2022-jaargang bevestigt opnieuw de reputatie van Marc Colin als een meester in terroirgedreven wijnen. De Montrachet Grand Cru is intens maar niet overdreven, rijk maar verfijnd, en bezit een spanning die hem uitzonderlijk maakt. In magnumvorm is dit een wijn voor bijzondere gelegenheden, maar ook een investering in puur Bourgondisch erfgoed. Wie deze wijn nu proeft, ervaart zijn jeugdige energie; wie hem bewaart, wordt beloond met gelaagdheid en complexiteit in de komende decennia.

Wijnen van Domaine Marc Colin & Fils online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

• Gebakken tarbot met beurre blanc – de rijke structuur en frisse zuren van de wijn brengen de romige saus perfect in balans.
• Coquilles met bloemkoolcrème en amandel – de delicate zoetheid van de coquilles sluit mooi aan bij de nootachtige tonen van de Montrachet.
• Risotto met kreeft en saffraan – de romigheid van de risotto past bij de textuur en de aromatische complexiteit van de wijn.
• Kalfshaas met truffeljus – de verfijnde kracht van de wijn vormt een elegant contrast met het aardse van de truffel.
• Gegrilde zeetong met citroenboter – de mineraliteit van de wijn versterkt de frisheid van het gerecht.
• Geitenkaas uit de Bourgogne met honing – de zuren en romigheid van de wijn maken dit tot een klassieke, harmonieuze combinatie.