2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Domaine Leflaive en de stijl van Puligny-Montrachet

Domaine Leflaive is al decennialang een maatstaf voor witte Bourgogne. Vanuit Puligny-Montrachet werkt het domein volledig biodynamisch en produceert het wijnen die precisie, zuiverheid en complexiteit combineren. Onder leiding van wijnmaker Pierre Vincent ligt de focus op balans tussen frisheid en diepte. De wijnen staan bekend om hun helder fruit, kalkachtige spanning en uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Les Folatières – een van de grote terroirs van Puligny

Les Folatières behoort tot de meest prestigieuze Premier Cru-wijngaarden van Puligny-Montrachet. De wijngaard ligt hoog op de helling met een oostelijke oriëntatie en een bodem van klei en kalksteen. Domaine Leflaive bezit hier 1,06 hectare, aangeplant in 1962, 1969 en 1999. De ligging en de oude stokken zorgen voor wijnen met aromatische diepte, minerale spanning en een onderscheidende lengte die kenmerkend is voor dit terroir.

Wijngaardbeheer en oogst

De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt met respect voor bodem en biodiversiteit. De oogst vindt volledig met de hand plaats, waarbij alleen perfect rijpe druiven worden geselecteerd. Dankzij de zorgvuldige timing en natuurlijke teelt behoudt de wijn een uitzonderlijke frisheid en precisie, ook in een warme jaargang als 2022.

Vinificatie en rijping

De vinificatie begint met een zachte persing en een korte bezinking. Daarna volgt een vergisting in Franse eiken vaten met circa 20% nieuw hout. De wijn rijpt twaalf maanden op vat, gevolgd door zes maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne lies voor extra spanning en balans. De botteling vindt plaats onder Diam 30-sluiting om de zuiverheid en aromatische frisheid te behouden. Deze werkwijze levert een wijn op met textuur, diepte en een levendige, minerale energie.

Proefnotitie

De 2022 Puligny-Montrachet Les Folatières opent met aroma’s van peer, sinaasappelschil en witte bloemen, aangevuld met tonen van versgebakken brood, warme stenen en een subtiele toets reductie die bijdraagt aan de complexiteit. De smaak is medium tot vol, satijnzacht en naadloos opgebouwd, met een heldere zuurlijn en een lange, ziltige afdronk. Een wijn die elegantie en kracht op natuurlijke wijze combineert.

Beoordeling The Wine Advocate

RP 93+. De wijn wordt geroemd om zijn zuivere aroma’s van peer, sinaasappelolie en subtiele mineraliteit. De textuur is satijnzacht en perfect in balans, met een lange, verfijnde finale. Volgens de beoordeling toont de jaargang 2022 bij Domaine Leflaive opnieuw de kracht van precisie en frisheid, met een stijl die moeiteloos rijping en elegantie combineert. Drinkvenster van 2027 tot 2050.

Jaargang 2022 bij Domaine Leflaive

De warme maar gebalanceerde omstandigheden van 2022 gaven wijnen met rijp fruit en verfijnde zuren. Door vroeg te oogsten wist Leflaive de frisheid te behouden zonder aan concentratie in te boeten. Les Folatières 2022 toont spanning, zuiverheid en een nobele reductie die zich de komende jaren verder zal verfijnen. Een wijn die nu al charme heeft, maar met de jaren nog complexer wordt.

Bewaarpotentieel

Op dronk vanaf 2027, maar met een indrukwekkend verouderingspotentieel tot circa 2050. Naarmate de wijn rijpt, ontwikkelen zich tonen van hazelnoot, honingbloesem en brioche, terwijl de minerale frisheid behouden blijft. Een Puligny met energie, textuur en grote finesse.

Wijnen van Domaine Leflaive online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

• Zeetong met beurre blanc en citroen – de frisse zuren brengen elegantie in het romige gerecht.
• Kreeft met vanilleboter – de volle structuur en minerale spanning zorgen voor harmonie.
• Coquilles met bloemkoolcrème en amandel – de zachte textuur sluit aan bij de satijnachtige mondstructuur.
• Kip met dragonroomsaus – de kruidige tonen passen bij het rijpe fruit en de subtiele houtinvloed.
• Risotto met groene asperges en Parmezaan – de wijn tilt de romige structuur en hartigheid naar een hoger niveau.
• Gebakken kabeljauw met beurre noisette – de notige tonen van wijn en gerecht versterken elkaar perfect.