2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes

Het verhaal van Domaine Leflaive

Domaine Leflaive behoort tot de meest iconische wijnhuizen van de Bourgogne. Gevestigd in het hart van Puligny-Montrachet, bouwt de familie sinds de 18e eeuw aan een reputatie van absolute topkwaliteit. Onder leiding van opeenvolgende generaties heeft het domein zich ontwikkeld tot een referentie voor witte Bourgogne. De familie was bovendien een van de eerste in de regio die volledig biodynamisch ging werken, wat de wijnen een ongekende zuiverheid en balans geeft.

Het domein bezit zo’n 24 hectare aan wijngaarden, waaronder een indrukwekkend aantal Premier en Grand Cru-percelen. De stijl van Leflaive is tijdloos en precies: wijnen die spanning, complexiteit en verfijning combineren met een kristalheldere expressie van Chardonnay. De Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes is hier een schoolvoorbeeld van – een wijn die finesse en diepte op uitzonderlijke wijze samenbrengt.

De wijngaard Les Combettes

Les Combettes is een van de meest gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden van Puligny-Montrachet. De wijngaard ligt aan de grens met Meursault en profiteert van een ideale zuidoostelijke ligging op een lichte helling. De bodem bestaat uit kalksteen en klei, rijk aan mineralen en met een uitstekende drainage. Deze combinatie zorgt voor wijnen met een harmonieuze balans tussen rijp fruit, minerale spanning en structuur. Les Combettes levert doorgaans wijnen die iets ronder en breder zijn dan andere Puligny’s, maar altijd met de verfijnde signatuur van het terroir.

Domaine Leflaive bewerkt zijn perceel hier volledig volgens biodynamische principes. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan vijftig jaar oud en leveren lage opbrengsten met geconcentreerde druiven. Elke tros wordt met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd voor een optimale kwaliteit.

Over de wijn Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2022

De 2022-jaargang is een bijzonder geslaagde expressie van deze beroemde Premier Cru. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en vergist in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein percentage nieuw is. Daarna volgt een rijping van ongeveer een jaar op de fijne lies, wat zorgt voor diepte, textuur en een harmonieuze integratie van hout en fruit.

De oogst 2022 bracht gezonde, perfect rijpe druiven voort dankzij een warm maar evenwichtig groeiseizoen. De wijn is rijk, gelaagd en tegelijkertijd verfijnd – een klassieke combinatie van Leflaive’s precisie en terroir. Volgens The Wine Advocate is dit een wijn met een diepe en geconcentreerde structuur, met aroma’s van peer, hazelnoot, citrusvruchten en subtiel geroosterd brood. De recensent noemt de 2022 “gelaagd, textuurvol en multidimensionaal”, met een delicaat honingachtige afdronk. Een beoordeling van 94 punten onderstreept de uitzonderlijke kwaliteit van deze jaargang.

Kleur, geur en smaak

In het glas toont de wijn een glanzende goudgele kleur met een lichte groene nuance. De geur is complex en verfijnd, met tonen van witte bloemen, perzik, citroenschil en een vleugje amandel. Naarmate de wijn zich opent, verschijnen aroma’s van brioche, honing en natte steen. In de mond is de wijn vol maar nooit zwaar: een prachtige balans tussen romigheid en levendige zuren. De textuur is zijdeachtig, met een lange, elegante afdronk waarin citrus, hazelnoot en een subtiele ziltigheid mooi samenvloeien.

De 2022 Les Combettes is een wijn die nu al veel plezier geeft, maar zich in de komende tien tot vijftien jaar verder zal ontwikkelen. Met extra rijping wint hij aan complexiteit en verfijning, waarbij tonen van honing, toast en geroosterde noten zich geleidelijk ontvouwen.

De stijl en filosofie van het domein

Wat Domaine Leflaive uniek maakt, is de absolute toewijding aan precisie en terroir. De wijnen worden met de grootste zorg gevinifieerd, zonder overmatige extractie of houtinvloed. Elk detail, van oogstmoment tot rijping, is afgestemd op het behoud van frisheid en balans. Deze benadering zorgt ervoor dat de pure expressie van Puligny-Montrachet volledig tot zijn recht komt. Les Combettes 2022 is daar een perfect voorbeeld van: een wijn met diepte, textuur en gelaagdheid, maar met een verfijning die alleen de grootste wijnen van de Bourgogne kunnen bereiken.

Wijnen van Domaine Leflaive online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

• Gebakken tarbot met beurre blanc: de rijke textuur en frisse zuren van de wijn brengen de romige saus perfect in balans.
• Kreeft met citrusboter en venkel: de ziltige en minerale tonen sluiten naadloos aan bij het zoete kreeftvlees en de frisse citruselementen.
• Risotto met Parmezaan en citroenzeste: de romigheid van de risotto vindt een elegante tegenhanger in de levendige zuren en mineraliteit van de wijn.
• Kipfilet met truffelroomsaus: de subtiele houttoets en ronde smaak van de wijn versterken de aardse tonen van truffel en paddenstoel.
• Gegrilde sint-jakobsschelpen met bloemkoolcrème: de nootachtige aroma’s van de wijn versterken het verfijnde karakter van dit gerecht.
• Witvis met asperges en beurre noisette: de wijn biedt elegantie en spanning die dit klassieke lentegerecht naar een hoger niveau tilt.