2022 Cave de Tain Esprit de Granit Saint-Joseph

rotation
0,75 l · 13,5%
34,95
plus minus

Lage voorraad

Nog maar 1 over

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De Syrah wijngaarden zijn gelegen in het noordelijke deel en op de rechteroever van het gebied van de Côtes du Rhône in de appelatie Saint-Jospeh. De stokken zijn aangeplant op terrassen op een bodem van graniet. De Cave de Tain Esprit de Granit Saint-Joseph heeft 18 maanden in nieuwe vaten van 400 liter (25%), 2e-jaars vaten, (35%), 3e-jaars vaten (30%) en 4e-jaars vaten (10%)

De Cave de Tain Esprit de Granit Saint-Joseph heeft In het glas een diep en briljant granaatrode kleur met aroma's van rijp zwart fruit, oosterse kruiden en zoethout, maar met de typische frisheid van de appellatie In de mond is de wijn pittig met de typiciteit van granietbodem. De tannines zijn zeer fijn en de afdronk is opmerkelijk persistent en zeer elegant.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. 

OVER CAVE DE TAIN

Zonder enige twijfel de top in de Hermitage en de Crozes Hermitage. In de Cave de Tain zijn circa  370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%. Lees meer in de Tab: Wijnhuis

Karakter

Drinkvenster
2026 – 2032 Oogst 2022 · op dronk vanaf 2026 · tot 2032
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2022
Smaakprofiel
DroogMiddelvolAardsBloemigDonker fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
WinteravondBarbecue

James Suckling

90

Op de linkeroever van de Rhône, tussen Lyon en Valence, domineert de Hermitage-heuvel de appellatie Crozes-Hermitage. Van noord naar zuid spreiden de wijngaarden van Saint-Joseph, Cornas en Saint-Péray zich uit op terrassen, op de rechteroever.
Op hun vijf cru-wijngaarden, zoals in Collines Rhodaniennes, bieden de wijnbouwers van de Cave de Tain l'Hermitage een ongeëvenaarde verscheidenheid aan aanplantingen in de wijngaard, met toegang tot alle terroirs.

In de Cave de Tain zijn circa  370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%.

In het glas presenteert deze Saint-Joseph zich met rijp zwart fruit, oosterse kruiden en zoethout, begeleid door frisse zuren, zeer fijne tannines en een opvallend elegante, lange afdronk die de graniettypiciteit weerspiegelt. Door die mix van sappig fruit, milde kruidigheid en subtiele tannines sluit hij perfect aan bij rundvlees, lam, stoofschotels en barbecue omdat de zuren en tannines vet en rijke sauzen knippen terwijl de kruiden en minerale kant de smaken verhelderen. Kies voor langzaam gegaarde stoofschotels of borst met een kruidige jus, gegrild of met rozemarijn en knoflook geroosterd lam, of een licht gepeperde, houtskoolgegrilde steak of spareribs voor een bijzonder geslaagde combinatie.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy