2022 Bodegas Catena Zapata Birth of Cabernet
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Lichter dan de meeste rode wijnen uit ; 13,5% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder hoog. Het gematigde klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe 2022 Catena Zapata Birth of Cabernet is een bijzondere rode wijn uit Mendoza, Argentinië, waarin de oorsprong van Cabernet Sauvignon centraal staat. De wijn combineert 90% Cabernet Sauvignon met 10% Cabernet Franc en is afkomstig van twee verschillende terroirs: Angélica Sur in El Cepillo en La Pirámide in Agrelo. Het resultaat is een rijke, elegante wijn met donker fruit, kruidige complexiteit, verfijnde tannines en een opvallend frisse structuur. Het bijzondere etiket vertelt bovendien een verhaal dat teruggaat naar het ontstaan van een van de beroemdste druivenrassen ter wereld.
Birth of Cabernet: het liefdesverhaal van een druivenras
Cabernet Sauvignon ontstond eeuwen geleden in Frankrijk door een natuurlijke kruising tussen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Volgens het verhaal achter Birth of Cabernet brachten bijen stuifmeel van de bloemen van Cabernet Franc over naar Sauvignon Blanc. In een druif ontwikkelde zich vervolgens een zaadje waaruit een nieuwe wijnstok kon groeien. Na een periode waarin een wijngaard door oorlog verlaten was, ontdekte een teruggekeerde wijnbouwer een onbekende plant. Hij proefde de druiven en raakte onmiddellijk onder de indruk. De nieuwe variëteit was Cabernet Sauvignon.
Catena Zapata heeft dit verhaal op een fantasierijke manier verbeeld op het etiket. Cabernet Franc verschijnt als een vos met kenmerken van kardinaal Richelieu, een historische bewonderaar van deze druif. Sauvignon Blanc wordt voorgesteld als een sirene, half vrouw en half vogel, die haar wilde en expressieve karakter symboliseert. Hun kind, Cabernet Sauvignon, is een wereldreiziger die vanuit Frankrijk uiteindelijk de Andes in Argentinië bereikt.
Het etiket is daarmee veel meer dan een decoratief ontwerp. Het verbindt de Europese oorsprong van Cabernet Sauvignon met de ontwikkeling van deze druif in Mendoza. Op de website Birth of Cabernet is een korte video te bekijken waarin dit bijzondere verhaal tot leven komt.
De wijngaarden: Angélica Sur en La Pirámide
De Cabernet Sauvignon voor de 2022 Birth of Cabernet komt uit Angélica Sur Vineyard in El Cepillo en La Pirámide Vineyard in Agrelo, Luján de Cuyo. De Cabernet Franc is afkomstig uit El Cepillo. Daarmee combineert de wijn druiven uit twee verschillende gebieden binnen Mendoza, die ieder een eigen bijdrage leveren aan het uiteindelijke karakter.
La Pirámide ligt op ongeveer 950 meter boven zeeniveau en heeft bodems van alluviale oorsprong. De bovenlaag bestaat uit klei, met daaronder afgeronde stenen die in het verleden door water zijn afgezet. De ligging aan de voet van de Andes is kenmerkend voor de wijnbouw in Mendoza, waar hoogteverschillen en uiteenlopende bodemstructuren een belangrijke rol spelen.
El Cepillo ligt zuidelijker, in de Uco Valley. Door druiven uit beide herkomsten samen te brengen, ontstaat een wijn waarin rijpheid en concentratie worden gecombineerd met frisheid en een verfijnde structuur. De toevoeging van Cabernet Franc draagt bovendien bij aan het kruidige en aromatische karakter.
Catena Zapata en Alejandro Vigil
Catena Zapata behoort tot de belangrijkste wijnproducenten van Argentinië. Het familiebedrijf werd opgericht in 1908 en speelde een bepalende rol in de internationale erkenning van Argentijnse kwaliteitswijnen. Vooral Nicolás Catena Zapata zette vanaf de jaren tachtig sterk in op hoger gelegen wijngaarden en de productie van wijnen die zich konden meten met de internationale top.
Tegenwoordig staat Laura Catena aan het hoofd van het familiebedrijf. Wijnmaker Alejandro Vigil is verantwoordelijk voor de technische leiding. Zijn aanpak combineert onderzoek naar terroir met moderne wijnbereiding en respect voor klassieke druivenrassen. Bij Birth of Cabernet krijgt deze benadering een bijzondere vorm: een wijn die zowel het historische karakter van Cabernet Sauvignon als de mogelijkheden van Argentijnse wijngaarden laat zien.
Vinificatie en rijping op Frans eikenhout
De druiven worden met de hand geoogst. De vergisting vindt plaats in een combinatie van betonnen eivormige vaten, kleine roestvrijstalen tanks en roterende Franse eikenhouten fermentatievaten. De vergisting duurt ongeveer twaalf tot achttien dagen bij temperaturen van 26 tot 28°C. De totale schilweking bedraagt circa achttien tot tweeëntwintig dagen.
Vervolgens rijpt de wijn gedurende achttien tot vierentwintig maanden op Franse eikenhouten vaten die voor de eerste, tweede of derde keer worden gebruikt. Deze combinatie geeft de wijn ruimte om structuur en complexiteit te ontwikkelen, terwijl de invloed van het hout in balans blijft met het fruit. De rijping draagt bij aan de kruidige, balsamische en subtiel geroosterde aroma's die kenmerkend zijn voor deze jaargang.
Geur en smaak van de 2022 Birth of Cabernet
De wijn heeft een diepe paarsrode kleur met granaatrode nuances. In de geur verschijnen cassis, bramen en ander rijp donker fruit, gevolgd door kruidige en balsamische tonen. Geroosterde tabak, subtiele houtaccenten en een lichte aardse ondertoon geven het bouquet extra diepte.
In de mond is de 2022 rijk, rond en omhullend. Het donkere fruit heeft een sappig karakter en wordt ondersteund door fijne, korrelige tannines. De wijn bezit duidelijk concentratie, maar behoudt voldoende frisheid om levendig en evenwichtig te blijven. Onder de rijpe fruitexpressie ligt een stevige, steenachtige structuur die voor spanning zorgt. De afdronk is lang, met aanhoudend fruit, kruidige nuances en een zachte, romige textuur.
Beoordelingen en drinkvenster
De 2022 Birth of Cabernet ontving 94 punten van The Wine Advocate en eveneens 94 punten van Vinous. De beoordelingen benadrukken zowel de rijke, klassieke Cabernet-expressie als de sappigheid, verfijning en frisse balans van deze jaargang.
The Wine Advocate vermeldt een drinkvenster van 2024 tot 2032, terwijl Vinous 2025 tot 2035 aanhoudt. De wijn kan nu al uitstekend worden gedronken, maar beschikt over voldoende structuur om de komende jaren verder te ontwikkelen. Het alcoholgehalte bedraagt 13,8%, met een totale zuurgraad van 6,5 gram per liter en een pH van 3,7.
Serveertemperatuur en wijn-spijscombinaties
Serveer de 2022 Birth of Cabernet bij voorkeur op 16 tot 18°C. Bij jonge flessen kan enige tijd in een karaf helpen om de aromatische complexiteit verder te ontwikkelen. De wijn combineert uitstekend met gegrild rundvlees, lamsvlees, entrecote en langzaam gegaarde vleesgerechten. Ook paddenstoelen, geroosterde groenten en gerijpte harde kazen sluiten goed aan bij de rijke fruitstructuur en kruidige tonen.
Bestellen bij Grandcruwijnen
Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP 94
Reviewed by:
Matthew Luczy
Release Price:
$120
Drink Date:
2024 - 2032
A bit richer and more classically informed than much of the contemporary Catena Zapata portfolio, the 2022 Birth of Cabernet comprises 90% Cabernet Sauvignon (sourced from Angélica Sur Vineyard in El Cepillo and La Pirámide Vineyard in Luján de Cuyo) and 10% Cabernet Franc from El Cepillo. It fermented in a combination of concrete eggs, stainless steel tanks and rolling French barriques before aging in first-, second- and third-use barrels. Opening with an herbal and balsamic profile enhanced by notes of toasted tobacco, the palate is round, rich and enveloping, culminating in a creamy, lush finish supported by a firm, stony undercurrent.
It is difficult to avoid hyperbole when discussing the Catena family's impact on Argentine wine. It is the rare wine-producing country that can rightfully assign such an outsized contribution to the success of one producer that would propel the success of the wines of an entire nation. Equally remarkable is the relatively brief time scale on which such a global phenomenon has occurred, spanning just three generations from its founding in 1908.
The plethora of Catena bottlings ranges from entry-level, widely distributed SKUs to site-specific gems under the Catena Zapata heading. Their relentless progress and expansion have occurred alongside a parallel endeavor to utilize science for terroir analysis, viticultural planning and winemaking practices through the Catena Wine Institute. Among others, their analysis of Gualtallary's Adrianna Vineyard exemplifies the importance of an informed perspective on terroir, central to closing the gap between the merely good and truly great wines of the world. Catena occupies a remarkably rare position in the wine world as a producer that can be aptly described as both a juggernaut and an artisanal, intentional student of their vineyards.
Winemaking director Alejandro Vigil is a bona fide celebrity winemaker—locally referred to as "The Messi of Wine"—and judging by the two hours I spent walking the Chachingo wine fair with him, the fandom I observed must be comparable to strolling a music trade show in the presence of Mick Jagger. Perhaps most impressive of all is the grace, care and unadulterated passion for wine that he relentlessly displays. As for the wines themselves, his reputation precedes him at each turn and each price point: as referential as the famed Parcelas bottlings from Adrianna Vineyard undoubtedly are, the entry-level Catena wines struck me as nearly equally impressive in their own right, each precisely summarizing their varieties and origins with equally yolked precision across the range.
Published: May 01, 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
96
Avg Price (ex-tax)
$ 27
Catena Zapata Cabernet Sauvignon Agrelo Birth of Cabernet 2022
Friday, Mar 21, 2025
Color
Red
Country
Argentina
Region
Mendoza
Vintage
2022
Download Shelftalker
This has a very elegant nose of cassis and fresh, tight fruit. The palate is medium- to full-bodied, juicy, incisive and saline, with a fresh side. This comes from a 17-year-old vineyard planted in Agrelo. Drink now.
Jacobo García Andrade
Senior Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
94
Drinking Window
2025 - 2035
From: Andean Character: Uco Valley Reds (Aug 2025)
The 2022 Birth of Cabernet is 90% Cabernet Sauvignon and 10% Cabernet Franc from El Cepillo and Agrelo. Purple with garnet glints in hue, it opens with cassis, blackberry and a touch of subtle oak. Juicy, plush and fine-grained, the palate gains depth and finishes with sustained fruit. The 2022 is a fresh, fruit-forward Cabernet with a clear, elegant expression.
- By Joaquín Hidalgo, August 2025
Catena Zapata is the quintessential ambassador of Argentine wine on the international stage. In the 1980s, third-generation proprietor Nicolás Catena Zapata shifted the family’s focus from mass-market brands to wines of the highest quality, establishing vineyards at higher elevations in search of cooler climates. This journey led to the planting of the La Pirámide vineyard in Agrelo, followed by the Domingo and Adrianna vineyards in Tupungato and Nicasia in Paraje Altamira. Zapata’s daughter, Laura Catena, leads the operation today, overseeing a distinguished team that includes Alejandro Vigil at the winery and Fernando Buscema at the Catena Institute of Wine. The team takes a technically driven approach, crafting excellent parcel wines such as the White Bones and White Stones Chardonnays, and the River, Fortuna Terrae and Mundus Bacillus Malbecs—wines that embody the unique character of high-altitude viticulture.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Bodega Catena Zapata behoort tot de absolute top van de Argentijnse wijnwereld. Dit familiebedrijf uit Mendoza, opgericht in 1902, heeft een revolutie teweeggebracht in de wijnbouw van Zuid-Amerika. Door pionierswerk op grote hoogte en een compromisloze focus op kwaliteit wist Catena Zapata niet alleen de Malbec-druif op de kaart te zetten, maar ook Argentinië als serieuze wijnnatie internationaal op de kaart te krijgen. In dit artikel lees je meer over de indrukwekkende geschiedenis, de iconische wijnen en het innovatieve karakter van dit toonaangevende wijnhuis.
Bodega Catena Zapata: Iconisch wijnhuis uit Mendoza
Bodega Catena Zapata is een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Argentinië en speelt een sleutelrol in de wereldwijde reputatie van Argentijnse kwaliteitswijnen. Het wijnhuis werd opgericht in 1902 door Nicola Catena, een Italiaanse immigrant die zijn geluk beproefde in Mendoza. Hij plantte zijn eerste wijngaard met de Malbec-druif, toen nog een onbekende variëteit in Argentinië.
Zijn zoon, Domingo Catena, bouwde verder op de droom van zijn vader en wist uit te groeien tot een van de grootste wijngaardbezitters van Mendoza. Het familiebedrijf kende echter ook tegenslag: in de jaren zestig kwam het in zwaar weer terecht door economische instabiliteit en torenhoge inflatie.
Nicolás Catena: de man die Argentijnse wijn opnieuw uitvond
De jonge Nicolás Catena, net afgestudeerd als econoom, nam halverwege de jaren zestig de leiding over. In een periode waarin Argentinië vooral bekend stond als producent van bulkwijnen, durfde Nicolás het aan om zich te richten op kwaliteit. Tegen de stroom in verkocht hij het tafelwijn-producerende gedeelte van het familiebedrijf en behield alleen Bodegas Esmeralda, de basis voor hoogwaardige wijnen.
Zijn visie was revolutionair: Argentinië moest de kwaliteit van zijn terroir benutten en internationaal meedoen aan de top. Hij begon met het heraanplanten van Malbec en Chardonnay op grote hoogte, onder andere in Gualtallary, een subregio in de Uco Valley op meer dan 1.500 meter boven zeeniveau. Waar anderen dachten dat Malbec op deze hoogte niet zou rijpen, bewees Catena het tegendeel.
Malbec als Argentijns icoon
De Malbec-druif is vandaag de dag onlosmakelijk verbonden met Argentinië – en dat is mede te danken aan Nicolás Catena. In 1994 bracht hij zijn eerste Catena Malbec uit, afkomstig van oude stokken uit de Adrianna Vineyard. Deze wijngaard bleek van uitzonderlijke kwaliteit te zijn, wat de reputatie van Malbec wereldwijd een boost gaf.
Catena liet zelfs 145 verschillende Malbec-klonen aanplanten en testte deze uitgebreid op hun geschiktheid. Uiteindelijk selecteerde hij de beste exemplaren voor zijn topwijnen, waaronder de wijnen van de La Pirámide-wijngaard.
Laura Catena: wetenschap en wijnbouw
In 2001 droeg Nicolás het R&D-project over aan zijn dochter Laura Catena, arts en afgestudeerd aan Harvard en Stanford. Haar wetenschappelijke achtergrond bracht een nieuwe dimensie aan het wijnmaken. Ze richtte zich met haar team op de extreme microklimaten van de hooggelegen wijngaarden, wat resulteerde in unieke expressies van Malbec.
In 2004 werd besloten om het fruit uit deze wijngaarden direct te vergisten in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Dit leverde drie baanbrekende Malbecs op, die vandaag de dag symbool staan voor de innovatieve kracht van het
wijnhuis.
De wijnen van Catena Zapata: vijf onderscheidende lijnen
Het wijnhuis produceert vijf wijnlijnen die elk hun eigen karakter en kwaliteitsniveau hebben:
- Catena Zapata: De topcuvées, uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke jaren.
- Catena Alta: Wijnen afkomstig van de beste percelen van hooggelegen wijngaarden.
- Catena: De kernlijn van het domein, die elegantie en typiciteit combineert.
- Alamos: Toegankelijke wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
- Argento: De meest commerciële lijn, bedoeld voor de bredere markt (NB: deze lijn werd later afgesplitst en is niet meer direct onderdeel van Catena Zapata).
Al deze wijnen zijn afkomstig van wijngaarden op hoogtes vanaf 900 meter, waarmee Catena Zapata haar focus op terroir en hoogte duidelijk onderstreept.
Innovatie, visie en terroir van Catena Zapata
Catena Zapata is een schoolvoorbeeld van hoe visie, doorzettingsvermogen en innovatie kunnen leiden tot internationale erkenning. Van de eerste Malbec-aanplant in 1902 tot de moderne vinificatietechnieken van Laura Catena: het huis blijft zich ontwikkelen zonder zijn roots te verliezen.
De iconische wijnkelder in de vorm van een Maya-piramide, ontworpen in de jaren '90, symboliseert de verbinding tussen verleden en toekomst. Het is het fysieke en filosofische hart van het wijnhuis.
Wijnen van Bodega Catena Zapata kopen bij Grandcruwijnen?
Bij Grandcruwijnen hebben we een ruim aanbod van Catena-wijnen op voorraad. Of je nu op zoek bent naar een toegankelijke Alamos Malbec of een indrukwekkende Catena Alta Chardonnay, je vindt het in ons assortiment. Bestel eenvoudig online of kom je bestelling afhalen in ons afhaalcentrum in Dordrecht. Onze sommeliers adviseren je graag over de beste wijn-spijscombinaties voor jouw Catena-favorieten.
De 2022 Catena Zapata Birth of Cabernet toont donker cassis- en bramfruit, kruidige balsamico- en tobaksnoten, verfijnde tannines en een frisse, steenharde ondertoon die de wijn rijk en elegant maakt. Daardoor past hij prachtig bij gegrild rundvlees, langzaam gegaard lam, robuuste stoofschotels en gerijpte harde kazen omdat het sappige fruit de rijkdom complimenteert en de stevige tannines en frisse zuurgraad vet en umami knippen. Voor extra harmonie kies je bereidingen met geroosterde of gegrilde korst, langzaam sudderende sauzen of een barbecuemarinade met kruiden en lichte rooksmaak; ook paddenstoelenragout of een kruidige lamsbout doen het uitstekend.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
