2021 Vieux Château Certan Pomerol Magnum

Vieux Château Certan is een van de oudste bekende chateau's in Pomerol. Het werd gesticht aan het begin van de 16e eeuw toen de familie Demay uit Schotland arriveerde om zich daar te vestigen. Het verscheen op de kaart van Belleyme uit 1785 onder de naam "Sertan". In Pomerol is de plaatsnaam Certan overgenomen van het landgoed. In 1858 werd Charles de Bousquet de eigenaar van Vieux Château Certan. De kasteelgebouwen die we vandaag zien, zijn door hem gebouwd. In 1924 kocht Georges Thienpont, een Vlaamse wijnhandelaar, het pand. Dit markeerde het begin van de aanwezigheid van de familie in de Bordeaux-streek.

Met een oppervlakte van 14 hectare (35 acres) geplant in één enkel blok, bestaat de Vieux Château Certan-wijngaard uit 23 percelen, elk afzonderlijk beheerd volgens het bodemtype, de aangeplante druivensoort en de leeftijd van de wijnstokken. De bodems zijn subtiel gevarieerd en bevatten een zeer kleiachtig deel beplant met voornamelijk Merlot (70%), een grind-klei deel beplant met Cabernet Franc (25%) en een zeer grindachtig deel beplant met Cabernet Sauvignon (5%). Rekening houdend met de totale oppervlakte is de gemiddelde leeftijd van de wijngaard 50 jaar. Deze oude wijnstokken, samen met het gunstige effect van het microklimaat van het Pomerol-plateau, zorgen ervoor dat de verschillende druivensoorten perfecte rijpheidsniveaus bereiken. Vieux Château Certan is het resultaat van een heel bijzonder ecosysteem waarin de bodem, de wijnstokken en het klimaat harmonieus samensmelten om uitzonderlijke wijn te produceren. De kelders van Vieux Château Certan combineren optimaal de traditie met de techniciteit en precisie van vandaag. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde eikenhouten vaten op 28°C om een zachte, afgemeten extractie te garanderen. Dit proces duurt wat langer maar geeft een duidelijk eleganter resultaat.

Van de winter tot eind maart werd het eerste deel van het groeiseizoen van 2021 gekenmerkt door milde temperaturen en frequente regenval, wat zorgde voor een snelle uitbotting van de wijnstokken.

Nadat de dreiging van de aprilvorst voorbij was, zorgden een volle bloei en een verzorgd, gezond bladerdak van de wijnstokken van de lente tot het begin van de zomer voor een solide basis voor de oogst. De zomer duurde voort met gematigde en vaak natte weersomstandigheden tot half augustus. Daarna braken vier heerlijke weken aan met warm, droog en zonnig weer. Dankzij deze gunstige omstandigheden was de Merlot uitstekend in balans, soepel en geparfumeerd. Het gaf de blend een opwekkende en ronde smaak. De Cabernet Franc toonde aromatische intensiteit en zijn kenmerkende karakter. Het toont delicatesse, een lange smaak en een rijke afdronk en geeft de wijn een glinsterend aspect. Tot slot zorgt de Cabernet Sauvignon voor een florale finishing touch en extra structuur.

De Vieux Château Certan 2021 biedt een balans tussen frisheid en ronde smaak, fruitkarakter en een lange smaak. De oogst vond plaats van 24 september tot 6 oktober 2021. De blend bestaat uit 77% Merlot, 20% Cabernet Franc en 3% Cabernet Sauvignon.

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.