2021 Pintia 0.375 ltr

2021 Pintia Toro behoort zonder twijfel tot de mooiste jaargangen die ooit door Pintia zijn geproduceerd. De combinatie van een relatief koel groeiseizoen en regen op precies de juiste momenten leverde een wijn op met uitzonderlijke frisheid, verfijning en bewaarpotentieel, zonder het krachtige karakter van Toro te verliezen. Zowel James Suckling als Robert Parker belonen deze jaargang met 95 punten of meer. Luis Gutiérrez noemt de 2021 zelfs "one of their finest to date", terwijl James Suckling de wijn prijst om zijn combinatie van diepte, finesse en zijdezachte tannines.

Pintia en Vega Sicilia

Pintia is het prestigieuze wijnhuis van de Vega Sicilia-groep in de Spaanse appellatie Toro. Waar Vega Sicilia wereldwijd bekendstaat om zijn iconische Ribera del Duero-wijnen, laat Pintia zien hoe groot Tempranillo, lokaal Tinta de Toro genoemd, kan zijn op de krachtige terroirs van Toro.

Sinds de eerste jaargang in 2001 heeft Pintia zich ontwikkeld tot de absolute referentie van de regio. Het wijnhuis bezit ongeveer 110 hectare wijngaarden verspreid over de dorpen San Román de Hornija, El Pego, Valdefinjas, Villaester en Toro. Jaar na jaar worden kleine verbeteringen doorgevoerd in zowel wijngaard als kelder, waarbij innovatie altijd ten dienste staat van kwaliteit. Sinds 2021 wordt bijvoorbeeld gewerkt met eigen geselecteerde inheemse gisten, naast grotere houten vaten, amforen van klei, graniet en andere technieken die bijdragen aan extra finesse en terroirexpressie.

Voor meer informatie over Pintia en Vega Sicilia verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

De uitzonderlijke jaargang 2021

Volgens Luis Gutiérrez van Robert Parker behoort 2021 tot de mooiste jaargangen die Pintia ooit heeft voortgebracht. Het relatief koele groeiseizoen gaf de druiven meer frisheid en aromatische precisie dan gebruikelijk in Toro. Drie regenbuien in september bleken uiteindelijk cruciaal voor de kwaliteit van de oogst en gaven de wijn precies de extra balans die deze jaargang zo bijzonder maakt.

Ondanks een alcoholpercentage van 15% behoudt de wijn een opvallende frisheid en elegantie. Gutiérrez vergelijkt de structuur met de uitstekende 2018, maar ziet in 2021 nog meer diepgang en concentratie. Volgens hem is dit een Pintia die moeiteloos jarenlang kan rijpen en uiteindelijk tot de grootste jaargangen van het huis zal behoren.

Vinificatie

Na een zorgvuldige selectie worden de druiven vergist in zowel roestvrijstalen tanks als houten gistingskuipen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende elf maanden in een combinatie van Franse eikenhouten barriques, grote foudres en deels roestvrijstaal. Ongeveer 75% van het gebruikte hout is nieuw, terwijl circa 15% van de wijn bewust op roestvrijstaal rijpt om extra frisheid en fruitexpressie te behouden.

Deze moderne vinificatie geeft Pintia zijn kenmerkende combinatie van kracht, verfijning en balans.

Geur, smaak en karakter

De geur opent met geconcentreerde aroma's van rijpe bramen, zwarte bessen en donkere kersen, gevolgd door grafiet, cacao, teer, geroosterde specerijen en subtiele minerale tonen.

In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd opvallend verfijnd. De rijpe donkere fruittonen worden ondersteund door levendige zuren en fijnkorrelige tannines die de wijn veel precisie geven. Ondanks zijn indrukwekkende concentratie blijft de balans uitstekend en behoudt de wijn een opvallende frisheid.

De lange afdronk combineert zwart fruit, pure chocolade, specerijen en minerale nuances met een indrukwekkende structuur die nog vele jaren verdere ontwikkeling belooft.

James Suckling kende de wijn 95 punten toe en prijst vooral de diepe aroma's van zwarte bessen, cacao, donkere mineraliteit en geroosterde specerijen, gecombineerd met een volle smaak, fijnkorrelige tannines en een bijzonder lange afdronk. Robert Parker beoordeelde de wijn zelfs met 95+ punten. Volgens Luis Gutiérrez behoort deze 2021 tot de beste Pintia's ooit gemaakt dankzij de uitzonderlijke combinatie van kracht, frisheid en perfect evenwicht.

Drinkvenster en wijn-spijscombinaties

Drink deze wijn bij voorkeur tussen 2026 en 2036, hoewel een langere kelderrijping zeker zal worden beloond. Serveer op ongeveer 17 tot 18°C en decanteer jonge flessen minimaal één uur vooraf.

Uitstekend bij Côte de Boeuf, dry-aged ribeye, Iberico, lamsrack, wildgerechten, langzaam gegaarde rundersukade en gerijpte harde kazen.

Waarom 2021 Pintia kopen bij Grandcruwijnen?

Bij Grandcruwijnen vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment van de mooiste Spaanse topwijnen. Alle flessen worden onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.