2021 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Barossa Valley |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14.5%) |
| Drink venster | 2028 - 2049 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Penfolds is Australiƫ's oudste en meest iconische wijnhuis met een geschiedenis en erfenis die de reis weerspiegelt van het land van koloniale nederzetting naar het moderne tijdperk. Het wijnhuis werd in 1844 opgericht door Dr. Christopher Rawson Penfold die samen met zijn vrouw geƫmigreerd was van Engeland naar Zuid-Australiƫ om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstokken te planten op Magill Estate. De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australiƫ te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam.
De Australische wijnindustrie, en dus ook Penfolds, veranderde dramatisch met de komst van wijnmaker Max Schubert die wereldberoemde Grange en Bin wijnen bedacht. In 1988 werd Max Schubert uitgeroepen tot 'Man of the year' door Decanter Magazine en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert's opmerkelijke visie gevoed en versterkt. Vandaag de dag is Peter Gago de 'Guardian of the Grange' en bepaalt hij de norm voor alle Penfolds wijnen. Het werd begin 2019 zelfs door Drinks International uitgeroepen tot 'Most Admired Wine Brand' en naar alle waarschijnlijkheid zullen er nog velen onderscheidingen volgen
Een cabernet-weerspiegeling van Grange. Vol van smaak met bewezen bewaarpotentieel, toont de 2021 de essentie van Bin 707 op de neus: zwarte bessen, cassis en moerbei. De smaak is evenwichtig en compleet met verse moerbeien, zwarte bessen en vijgen met stevige, glanzende tannines.
WEETJE: In de tab 'Bijlagen' vindt u de officiƫle factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Australiƫ |
| Regio | South Australia |
| Appellatie | Barossa Valley |
| Wijnhuis | Penfolds |
| Druif | Cabernet Sauvignon |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2028 |
| Drinken tot | 2049 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 97 |
| James Suckling rating | 99 |
| Vinous rating | 95 |
| Smaakprofiel | Complex, Donker fruit, Krachtig, Rijk, Tannines |
| Drink momenten | Iets te vieren, Lekker luxe, Met vrienden |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2021 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon is een krachtige en veelzijdige wijn met rijke smaaktonen van zwarte bessen, cassis en moerbei, aangevuld met een volle, soepele structuur en stevige tannines. Deze wijn vormt een perfecte match voor gerechten met rundvlees, wild of charcuterie, omdat de diepe, fruitige en toch verfijnde smaken mooi aansluiten bij de volle smaken van bijvoorbeeld een mals gebakken biefstuk, gestoofd wild of een rijk gevulde charcuterieplank. Het combineren van deze wijn met een mooi bereid stuk vlees, zoals een langzaam gegaard rundvlees of een geroosterde eend, zal de smaakbeleving nog verder versterken en harmonieus maken. |
Parker
The Wine Advocate
RP 96+
Reviewed by:
Erin Larkin
Release Price:
NA
Drink Date:
2022 - 2042
The St Henri Shiraz is often one of my favorite reds in the Penfolds Collection, due to the ability of the fruit to shine through the fine sheath of oak that encases it. At this stage, and I know you will hear this often, the wine still represents good value. The 2019 St Henri Shiraz is elegantly structured, with the 2019 vintage showing the warmth and intensity without overstepping balance or line. Texturally, this will only increase in its silky shape, which comes with the gentle suggestion to decant this if you insist on drinking it within five years from harvest (i.e., anytime from now to 2024). This 2019 is shaped by abundant red and purple fruit (and a splash of blue), charry spice and fine tannins. Gorgeous.
Published: Jul 21, 2022
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
PENFOLDS SHIRAZ SOUTH AUSTRALIA ST HENRI 2019
Wednesday, August 4, 2021
CountryAustralia
RegionSouth Australia
Vintage2019
CHECK PRICE
DOWNLOAD SHELFTALKER
Score
99
A great St. Henri and, although multi-regional, this is very much a wine that speaks of the Barossa Valley, with aromas of ripe blackberries and red plums that are so fresh, together with tobacco, young-leather, earth, chocolate, coal-smoke and tarry accents. Effortless depth on the palate with summer berries, framed in fine, alabaster-like tannins that are underscored with discreet power. So long and captivating. A blend of Barossa Valley, McLaren Vale, Port Lincoln, Robe, Padthaway, Clare Valley and Adelaide Hills. Drink over the next decade or more. Screw cap.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
95
Drinking Window
2029 - 2040
From: South Australia, Victoria and a Bit Beyond (Sep 2022)
Opaque ruby. An expansive, complex bouquet evokes ripe dark fruits, espresso, candied violet, vanilla and sandalwood, and an exotic spice nuance emerges slowly. Conveys a suave blend of depth and energy to sweet blueberry, kirsch and fruitcake flavors, supported by a core of juicy acidity. Shows outstanding clarity and spicy lift on the youthfully tannic finish, which strongly echoes the blue fruit and floral notes.
- By Josh Raynolds on September 2022
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Penfolds is Australiƫ's oudste en meest iconische wijnhuis met een geschiedenis en erfenis die de reis weerspiegelt van het land van koloniale nederzetting naar het moderne tijdperk. Het wijnhuis werd in 1844 opgericht door Dr. Christopher Rawson Penfold die samen met zijn vrouw geƫmigreerd was van Engeland naar Zuid-Australiƫ om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstokken te planten op Magill Estate.
De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australiƫ te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam.
De Australische wijnindustrie, en dus ook Penfolds, veranderde dramatisch met de komst van wijnmaker Max Schubert die wereldberoemde Grange en Bin wijnen bedacht. In 1988 werd Max Schubert uitgeroepen tot 'Man of the year' door Decanter Magazine en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert's opmerkelijke visie gevoed en versterkt. Vandaag de dag is Peter Gago de 'Guardian of the Grange' en bepaalt hij de norm voor alle Penfolds wijnen. Het werd begin 2019 zelfs door Drinks International uitgeroepen tot 'Most Admired Wine Brand' en naar alle waarschijnlijkheid zullen er nog velen onderscheidingen volgen
Spijs
De 2021 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon is een krachtige en veelzijdige wijn met rijke smaaktonen van zwarte bessen, cassis en moerbei, aangevuld met een volle, soepele structuur en stevige tannines. Deze wijn vormt een perfecte match voor gerechten met rundvlees, wild of charcuterie, omdat de diepe, fruitige en toch verfijnde smaken mooi aansluiten bij de volle smaken van bijvoorbeeld een mals gebakken biefstuk, gestoofd wild of een rijk gevulde charcuterieplank. Het combineren van deze wijn met een mooi bereid stuk vlees, zoals een langzaam gegaard rundvlees of een geroosterde eend, zal de smaakbeleving nog verder versterken en harmonieus maken.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
