2021 Outpost Estate Cabernet Sauvignon Howell Mountain
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (14.5%) |
| Drink venster | 2025 - 2045 |
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De 2021 Outpost Estate Cabernet Sauvignon Howell Mountain is een krachtige maar opvallend verfijnde mountain Cabernet uit een warm en droog jaar. De druiven komen van de beste percelen op 550 tot 670 meter hoogte en worden per blok afzonderlijk vergist. Thomas Rivers Brown selecteert vervolgens alleen de beste lots voor de uiteindelijke assemblage. De wijn is ongefilterd en ongeklaard, rijpte 18 maanden op 85% nieuw Frans eiken en kreeg o.a. 96 punten van James Suckling.
2021 Outpost Estate Cabernet Sauvignon Howell Mountain
De Estate Cabernet Sauvignon wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon uit de hooggelegen wijngaarden van Outpost op Howell Mountain. De geselecteerde percelen liggen tussen 1.800 en 2.200 feet, omgerekend circa 550 tot 670 meter boven zeeniveau.
Alle wijngaardblokken worden afzonderlijk gevinifieerd. Hierdoor kan het team van wijnmaker Thomas Rivers Brown na de vergisting zeer precies bepalen welke partijen uiteindelijk in de Estate Cabernet Sauvignon terechtkomen. De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd om zoveel mogelijk van het karakter van druif, wijngaard en jaargang te behouden.
De uitstekende jaargang 2021
2021 kende op Howell Mountain een warm en uitzonderlijk droog groeiseizoen. Ondanks deze omstandigheden behielden de druiven volgens Outpost opvallend veel frisheid en puurheid. Tegelijkertijd leverde de jaargang Cabernet Sauvignon met veel concentratie, rijkdom en structuur.
Dat contrast bepaalt het karakter van deze 2021. Het is onmiskenbaar een krachtige Howell Mountain Cabernet, maar de wijn heeft voldoende frisheid en verfijning om de concentratie in balans te houden. De stevige tannines geven hem bovendien een uitstekende basis voor langdurige flesrijping.
Geur en smaak
De geur opent met cassis, braam, zwarte bes en gedroogde blauwe bessen, aangevuld met viooltjes, grafiet, ijzer, tabak en specerijen. De rijping op Frans eiken voegt nuances van toast toe zonder het donkere fruit volledig te domineren.
In de mond is de wijn vol, diep en geconcentreerd. De kern van zwart fruit is krachtig, maar de textuur is opvallend gepolijst. In het midden van de mond krijgt de wijn zelfs een bijna romige rijkdom, waarna hij overgaat in een lange, fluweelachtige finale. De tannines zijn nadrukkelijk aanwezig, maar voor een Cabernet Sauvignon van Howell Mountain bijzonder fraai geïntegreerd.
18 maanden Frans eiken
De 2021 bestaat volledig uit Cabernet Sauvignon en rijpte 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 85% nieuw. Ondanks het hoge aandeel nieuw hout blijft de wijn sterk gericht op zijn donkere fruit, mineraliteit en structuur.
De uiteindelijke productie bedroeg slechts 1.140 cases. Thomas Rivers Brown tekent als wijnmaker voor deze Cabernet Sauvignon en is al sinds de beginperiode nauw betrokken bij Outpost.
96 punten James Suckling
James Suckling beoordeelde de 2021 Outpost Estate Cabernet Sauvignon met 96 punten. Jim Gordon beschrijft een zeer krachtige en geconcentreerde Cabernet met veel zwart fruit en stevige tannines. Gedroogde blauwe bessen en bramen worden aangevuld met grafiet, tabak en toast. De wijn kan nu worden gedronken, maar volgens Gordon komt hij vanaf 2031 nog beter tot zijn recht.
95 punten Wine Advocate
Joe Czerwinski beoordeelde de wijn met 95 punten voor Wine Advocate en geeft een drinkvenster van 2025 tot 2045. Hij noemt aroma's van gemalen steen, cassis, braam en blauwe bes. De wijn is vol en geconcentreerd, met een bijna romige textuur in het midden van de mond en een rijke, fluweelachtige afdronk.
Ook Jeb Dunnuck beoordeelde de wijn met 96 punten. Hij proefde onder andere cassis, pruim, viooltjes, ijzer en kruidig rood fruit en benadrukte vooral hoe gepolijst en geïntegreerd de tannines zijn voor een Cabernet Sauvignon van Howell Mountain.
Outpost en Howell Mountain
Outpost ligt hoog op Howell Mountain in Napa Valley. De geschiedenis van het huidige domein kreeg vorm toen Frank Dotzler in 2003 het bestaande Outpost-landgoed kocht, op slechts een kwart mijl van zijn eerder ontwikkelde True Vineyard. De ligging op grote hoogte en de stenige bergbodems leveren van nature kleine druiven met veel concentratie en tannines.
Thomas Rivers Brown is al lange tijd verantwoordelijk voor de vinificatie. Outpost was zelfs zijn eerste eigen klant nadat hij zelfstandig als wijnmaker begon. Ook na de overname van Outpost door AXA Millésimes in 2018 bleef Brown als wijnmaker aan het domein verbonden.
Wijn en spijs
Serveer de 2021 Outpost Estate Cabernet Sauvignon rond 16 tot 18°C. In zijn huidige jeugd kan enkele uren karafferen de wijn helpen zich verder te openen. Combineer hem met gegrild rundvlees, entrecote, côte de boeuf, lamsvlees, wild of langzaam gegaarde vleesgerechten.
Bewaarpotentieel
De 2021 is door zijn rijpe fruit en gepolijste textuur nu al indrukwekkend, maar is duidelijk gebouwd voor verdere flesrijping. James Suckling adviseert hem bij voorkeur vanaf 2031 te drinken. Wine Advocate geeft een ruimer drinkvenster van 2025 tot 2045. De combinatie van concentratie, frisse structuur en krachtige maar verfijnde tannines geeft deze Howell Mountain Cabernet een uitstekend bewaarpotentieel.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | USA |
| Regio | Californie |
| Appellatie | Napa Valley |
| Wijnhuis | Outpost |
| Druif | Cabernet Sauvignon |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2045 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 95 |
| James Suckling rating | 96 |
| Vinous rating | 94 |
| Smaakprofiel | Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Tannines |
| Drink momenten | Cadeau!, Indruk maken, Lekker luxe |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze 2021 Outpost Estate Cabernet Sauvignon toont een kern van cassis, braam en gedroogde blauwe bessen, met accenten van grafiet, tabak, viooltjes en geroosterd Frans eiken en een volle, bijna romige mid-palate die uitmondt in een lange, fluweelachtige finish met stevige maar geïntegreerde tannines. Door die geconcentreerde fruitkracht en stevige tannines snijdt de wijn prachtig door het vet van gegrild of geroosterd rundvlees, lamsvlees en wild en geeft hij tegenwicht aan rijke stoofschotels en hartige barbecuegerechten, terwijl de onderliggende mineraliteit en specerijen de smaken verdiepen. Kies voor gegrilde entrecote of côte de boeuf met een licht gekruide korst, langzaam gestoofd rundvlees of short ribs in een donkere reductiesaus, of gerijpt en licht gerookt lamsvlees voor de mooiste harmonie. |
Parker
The Wine Advocate
RP 95
Reviewed by:
Joe Czerwinski
Release Price:
NA
Drink Date:
2025 - 2045
Outpost's 2021 Cabernet Sauvignon is a beauty, even it doesn't show quite the majestic complexity of the True Vineyard. It still offers up evocative scents of crushed stone, cassis, blackberry and blueberry. It's packed, concentrated and full-bodied in the mouth, ripe—almost creamy in texture across the mid-palate—then rich and velvety on the finish.
The vineyards that now compose Outpost have a long history. During my November 2023 visit to Napa, I had the opportunity to meet Frank Dotzler, the previous owner of Outpost (he sold to AXA Millesimes in 2018 but has stayed on as part of the agreement) and learn some of the backstory.
A tech-industry guy infatuated with wine, Dotzler first started looking for Napa land in 1997. He connected with Phillips and Harris Land Brokers, who shepherded him through the process. "[Jean Phillips (then owner of Screaming Eagle) and Ren Harris (Paradigm)] kind of took me under their wing—I'm not really sure why, a guy from Chicago—and took me around to hundreds of properties," said Dotzler. "They also helped me go around and taste lots of clonal wines."
In 1998, Dotzler purchased an undeveloped 20-acre property on Howell Mountain that would become the True Vineyard. The parts of the property that were suitable for planting were ripped up in 2000—even dynamited in some places to remove rock. The first vines weren't in the ground until 2002. In the process of developing that vineyard, it became clear that another land parcel would be needed.
Working with Phillips and Harris, Dotzler got a call about the Outpost property on a Wednesday and was on a plane from Chicago the next morning. The property had been redeveloped in the 1970s by the Lamborn family and then again in the late 1990s by Terry and Julie Pringle, who originated the Outpost name. Located just a quarter mile from the True Vineyard, it was a natural fit, and Dotzler purchased Outpost in 2003. Thomas Rivers Brown (TRB) has been the winemaker for Outpost, since he worked with the grapes as an assistant to Ehren Jordan at Turley Wine Cellars, and Outpost was TRB's first client when he struck out on his own. Dotzler sold Outpost to AXA Millesimes in 2018, but the affiliation with TRB continues. Dotzler is also partners with TRB in Mending Wall.
True Vineyard, Dotzler's original property, is bottled separately, both as a straight Cabernet Sauvignon and as a co-fermented blend that includes Cabernet Franc and Merlot. According to TRB, the core of the Cabernet Sauvignon True Vineyard is always the first three blocks, each planted to different clonal selections. One is sourced from Ren Harris at Paradigm, the See clone. Another is sourced from Jean Phillips at Screaming Eagle, referred to by TRB as the P clone (thought to be clone 7 or Bosché). And a third, is sourced from Paul Frank at Gemstone, the Jenkins clone (said to be a suitcase clone from Château Lafite-Rothschild). TRB maintains that this clonal diversity is the basis for the True Vineyard's complexity.
Published: Jan 31, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
96
Avg Price (ex-tax)
$ 153
Outpost Wines Cabernet Sauvignon Napa Valley Howell Mountain 2021
Friday, Dec 13, 2024
Color
Red
Country
United States
Region
California
Vintage
2021
Download Shelftalker
A massive, bold and concentrated wine that pairs high-impact black fruit flavors with equally high-impact tannins. So full-bodied, firm in texture, deep in fruit and built for further aging. Dried blueberries, blackberries, hints of graphite, tobacco and toast. Opulent enough to drink now, but best from 2031.
Jim Gordon
Executive Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
94
Drinking Window
2026 - 2035
From: The 2021 Napa Valley Cabernets, Part One (Dec 2023)
The 2021 Cabernet Sauvignon (Howell Mountain) is an absolute stunner. Lavender, crushed rocks, graphite, spice, chocolate and plum are some of the notes that inform this dynamic, beautifully complex Cabernet Sauvignon. The 2021 is a blend of about two-thirds from the Outpost property and one-third from True Vineyard.
- By Antonio Galloni, May 2024
These are some of the very finest wines I have tasted from Outpost since I first visited the winery nearly twenty years ago. There's still plenty of the textural richness readers have come to expect, but the 2021s also show an added touch of detail and vibrancy that is hugely appealing. Hopefully, the 2021s are a sign of things to come. Readers will note that Outpost is no longer making Grenache and Petite Sirah.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Hoog boven de Napa Valley ligt Outpost. Een wijnhuis dat bewust buiten de gebaande paden werkt en bekendstaat om krachtige, precieze bergwijnen.
Historie van Outpost Winery
Outpost Winery werd eind jaren negentig opgericht op Howell Mountain, een van de meest gerenommeerde subregio’s van Napa Valley. De wijngaard zelf werd al eerder aangeplant, maar kreeg pas echt richting toen het team besloot om volledig te focussen op terroir en hoogte. Geen grote volumes, geen marketingverhaal, maar wijn maken met volledige aandacht voor plek. Door de jaren heen groeide Outpost uit tot een vaste naam onder liefhebbers van krachtige Napa Cabernet met spanning en structuur.
Ligging en terroir op Howell Mountain
De wijngaarden van Outpost liggen op ongeveer 670 meter hoogte op Howell Mountain. Dat is fors hoger dan de meeste wijngaarden in Napa Valley. De bodem bestaat uit vulkanisch gesteente en rotsige klei, met een extreem goede drainage. Door de hoogte zijn de dagen warm, maar koelen de nachten sterk af. Dit grote verschil tussen dag en nacht zorgt voor langzame rijping en behoud van zuren. Het resultaat zijn geconcentreerde wijnen met frisheid en duidelijke structuur.
Druivenrassen bij Outpost
Outpost werkt met klassieke Bordeauxrassen die hier uitstekend gedijen. Cabernet Sauvignon vormt de kern van het assortiment. Daarnaast zijn er aanplanten van Cabernet Franc, Merlot en kleine hoeveelheden Petit Verdot. De opbrengsten zijn laag, wat zorgt voor intensiteit en diepte. De druiven worden met de hand geoogst, vaak later in het seizoen, wanneer fenolische rijpheid volledig is bereikt.
Stijl van de wijnen
De stijl van Outpost is onmiskenbaar Howell Mountain. Donker fruit, stevige tannines en een krachtige structuur, maar altijd met balans. De wijnen zijn compact en intens, zonder overrijp te worden. Hout wordt gebruikt ter ondersteuning, niet als hoofdrolspeler. Door de stevige structuur hebben de wijnen tijd nodig en profiteren ze van flesrijping. Dit zijn wijnen die niet schreeuwen, maar langzaam hun lagen prijsgeven.
Cabernet Sauvignon als specialiteit
Cabernet Sauvignon van Outpost behoort tot de meest herkenbare bergcabernets van Napa Valley. De combinatie van hoogte, arme bodems en lage opbrengsten levert wijnen op met spanning en bewaarpotentieel. In goede jaren kunnen deze wijnen probleemloos tientallen jaren rijpen. Ze worden regelmatig vergeleken met andere iconische Howell Mountain producenten en staan bekend om hun consistentie door de jaren heen.
Interessante feitjes over Outpost
De wijngaard ligt letterlijk aan het einde van een lange, steile bergweg, wat de naam Outpost verklaart. Door de afgelegen ligging is alles op de wijngaard gericht op zelfvoorzienend werken. De productie blijft bewust beperkt. Veel flessen worden direct verkocht aan trouwe klanten, wat de wijnen gewild maakt op de secundaire markt. Outpost is nooit groot geworden, maar juist daardoor zijn focus behouden.
Outpost Winery online bestellen?
De wijnen van Outpost zijn online te bestellen bij Grandcruwijnen. Alle flessen liggen opgeslagen in een geconditioneerd Wine Warehouse, zodat kwaliteit en rijping optimaal behouden blijven. Klanten ontvangen korting bij afhalen. Deze korting is direct zichtbaar bij het kiezen van ‘Afhalen’ tijdens het afrekenen.
Deze 2021 Outpost Estate Cabernet Sauvignon toont een kern van cassis, braam en gedroogde blauwe bessen, met accenten van grafiet, tabak, viooltjes en geroosterd Frans eiken en een volle, bijna romige mid-palate die uitmondt in een lange, fluweelachtige finish met stevige maar geïntegreerde tannines. Door die geconcentreerde fruitkracht en stevige tannines snijdt de wijn prachtig door het vet van gegrild of geroosterd rundvlees, lamsvlees en wild en geeft hij tegenwicht aan rijke stoofschotels en hartige barbecuegerechten, terwijl de onderliggende mineraliteit en specerijen de smaken verdiepen. Kies voor gegrilde entrecote of côte de boeuf met een licht gekruide korst, langzaam gestoofd rundvlees of short ribs in een donkere reductiesaus, of gerijpt en licht gerookt lamsvlees voor de mooiste harmonie.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
