2021 Olifantsberg Syrah

Op minder dan een uurtje rijden van Kaapstad, middenin de Zuid-Afrikaanse wijnregio Breedekloof, ligt Olifantsberg Family Vineyards. Dit kleine, vijf hectare tellende wijngoed is sinds 2003 in handen van de Nederlandse familie Leeuwerik. De wijngaarden van Olifantsberg liggen op de hellingen van het Brandwacht gebergte. Dankzij de hoge ligging en de vrijwel constant blazende wind is er een koel microklimaat. Ideale omstandigheden voor de productie van topkwaliteit druiven! In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. De druivenstokken worden organisch bemest en het rendement in de wijngaard wordt bewust laag gehouden. Dit alles met als doel om optimaal rijpe, gezonde en geconcentreerde druiven te oogsten van hoge kwaliteit. Na de handmatige oogst worden deze druiven naar de nieuw gebouwde vinificatiekelder gebracht. Ook hier laat wijnmaker Jacques de Plessis de natuur haar werk doen. Na het kneuzen van de druiven volgt een traditionele schilinweking en worden de druiven vergist. Hierna worden ze gerijpt op eikenhouten vaten waarvan jaarlijks ongeveer een derde deel wordt vernieuwd. De wijnen van Olifantsberg zijn hierdoor perfect in balans met mooi gedoseerd eikenhout in geur en smaak. 

De Syrah wordt gekweekt als echalas-wijnstokken (drie locaties) en als trellised-wijnstokken (twee locaties) op klei-leisteenrijke grond met een hoog gehalte aan kwartsgesteente. De Syrah-aanplantingen vangen alle verschillende aspecten van de Olifantsberg op, gelegen op 300 m tot 470 m boven zeeniveau. Het koelere microklimaat van de traditionele echalas heeft een hogere zuurgraad en een andere aromatische complexiteit dan de klimplanten. Door te selecteren uit de verschillende Syrah-klonen, hebben ze de natuurlijke complexiteit van onze wijnen verder versterkt. Kloon 9; 470; 21; 22

Op het landgoed van Olifantsberg staan bijna bijna uitsluitend druivenrassen zoals men die ook tegenkomt in de noordelijke en zuidelijke Rhône dus kan hier een pure Syrah niet ontbreken. De Olifantsberg Syrah heeft dus hermitage achtig karakter maar dan met een Priorat invloed want de de wijnen hebben meer mineraliteit als gevolg van het unieke leistenen terroir en zijn meer spicy. Dat Zuid Afrika zich zeer goed leent voor Syrah is niet nieuw maar de prijs/kwaliteit van deze Syrah is erg fraai en kan zich naar onze bescheiden mening beter dan menig veel duurdere Australische Syrah. De wijn is prachtig donkerrood in het glas. Deze wijn heeft alle kenmerken van een klasse Syrah. Mooie kruidigheid en fraaie frisse zuren. Veel rijp fruit. Mooie balans. De wijn heeft fijnkorrelige maar rijpe tannines. De wijn is nu uitstekend op dronk maar kan ook nog gerust een aantal jaren verder rijpen.

Perswijn ****(*) zeer goed/uitstekend

Tim Atkin Report: 94 points (2018)
Platter 4.5 * (2018)