2021 Kopke Quinta de São Luiz Colheita Tinto
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2023 - 2028 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 4 over
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Quinta de São Luiz is onderdeel van het bekende porthuis Kopke. Zij zagen grote potentie in het terroir en de eeuwenoude wijngaarden. São Luiz ligt in het hart van de Douro regio op de linkeroever van de rivier tussen Régua en Pinhão. Door de bouw van de Bagaúste-dam in de jaren 70, steeg het waterpeil zodanig dat Quinta de São Luiz een deel van het land verloor. Om dit op te lossen kochten zij diverse Quinta’s in de regio om hun droom voort te zetten. Allemaal met een A-status en variërend in leeftijd van 1972 tot 1987. São Luiz beheert momenteel 125 hectare wijngaarden. De combinatie van ultramoderne technologie in de winery en de beschikking over eigen wijngaarden, staan garant voor schitterende wijnen.
De Quinta de São Luiz is een blend van de op-en-top typische Portugese druiven de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinto Cão Portugal. De fermentatie vindt plaats op roestvrijstalen tanks op een constante temperatuur van 24 graden. De helft van de blend rijpt op eikenhouten vaten van 225 liter. Het glas stuift van het fruit maar met een beheerst alcoholpercentage en goede frisheid wat de wijnen uit de Douro juist zo fraai maakt. Stevig maar elegent. Zwarte bessen, kruidig, elegant. Ideaal bij rood vlees, wild, kaas of gegrilde vette vis.
WEETJE: Jarenlang was de traditie op Quinta de São Luiz om de stenen muur wit te verven. Dit stukje geschiedenis wordt gekoesterd en daarom prijkt de witte muur op de etiketten van de São Luiz wijnen. Een samensmelting van het verleden en hedendaagse wijnen.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Wijnhuis | Kopke |
| Druif | Touriga, Touriga Franca |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2028 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Iets te vieren, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Rijke zwarte bessen en rijpe kersen met subtiele kruidigheid, frisse zuren en elegante tannines kenmerken deze Quinta de São Luiz, waardoor hij krachtig maar verfijnd overkomt. Daardoor vormt hij een perfecte partner voor lam en wild, staat hij fantastisch naast gegrild of langzaam geroosterd vlees van de barbecue en past hij ook goed bij vette gegrilde vis of rijpere kazen; probeer lamsrack of schouder met rozemarijn en knoflook, gemarineerde spare ribs of gegrilde tonijn voor het beste resultaat, en geniet hem gerust op het terras of bij een romantisch diner. |
Kopke is ’s werelds oudste porthuis. Dit porthuis werd opgericht in 1638 door Cristiano Köpke. Dit porthuis is gespecialiseerd in Tawny port en dan met name de oude Tawny port (de zogenaamde Colheita’s). De Colheita port is lichter dan een Vintage port en past bij veel meer gelegenheden en maaltijden dan een Vintage port. Een Colheita kenmerkt zich door de bruine/amandel kleur, de geur van gebrande noten, van rozijnen en gedroogd fruit. Hoe ouder de Colheita hoe complexer hij wordt. 80% van de port die gemaakt wordt bij Kopke is Tawny port. Dit porthuis heeft Tawny port in huis van meer dan 100 jaar oud.
Quinta de São Luiz is onderdeel van Kopke. Zij zagen grote potentie in het terroir en de eeuwenoude wijngaarden. São Luiz ligt in het hart van de Douro regio op de linkeroever van de rivier tussen Régua en Pinhão. Door de bouw van de Bagaúste-dam in de jaren 70, steeg het waterpeil zodanig dat Quinta de São Luiz een deel van het land verloor. Om dit op te lossen kochten zij diverse Quinta’s in de regio om hun droom voort te zetten. Allemaal met een A-status en variërend in leeftijd van 1972 tot 1987. São Luiz beheert momenteel 125 hectare wijngaarden. De combinatie van ultramoderne technologie in de winery en de beschikking over eigen wijngaarden, staan garant voor schitterende wijnen.
Spijs
Rijke zwarte bessen en rijpe kersen met subtiele kruidigheid, frisse zuren en elegante tannines kenmerken deze Quinta de São Luiz, waardoor hij krachtig maar verfijnd overkomt. Daardoor vormt hij een perfecte partner voor lam en wild, staat hij fantastisch naast gegrild of langzaam geroosterd vlees van de barbecue en past hij ook goed bij vette gegrilde vis of rijpere kazen; probeer lamsrack of schouder met rozemarijn en knoflook, gemarineerde spare ribs of gegrilde tonijn voor het beste resultaat, en geniet hem gerust op het terras of bij een romantisch diner.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool
Exclusieve Inhoud
Log in om 2 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
