We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
40 items beschikbaar
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 14% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. uit het warme klimaat van .
Aroma's: aardse tonen, donker fruit en rood fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe Cornalin Réserve 2021 van Jean-René Germanier straalt een intense, dieppaarse kleur met fluwelige reflecties uit. De neus biedt een explosie aan geuren: vlezig rood fruit zoals kersen en morellen, gecombineerd met tonen van gestoofde pruimen, kruidnagel en een vleugje zwarte peper. Dit aroma belooft een intense smaakbeleving voor elke wijnliefhebber.
Bij de eerste slok voel je een verfijnde, knapperige frisheid, waarna de ronde en volle smaak je betovert. Deze wijn biedt een prachtige balans tussen kracht en complexiteit, ondersteund door de zijdezachte tannines. Het rijpingsproces op eikenhouten vaten gedurende 12 maanden zorgt voor een gelaagde, krachtige smaak die zowel elegant als intens is.
De Cornalin Réserve biedt een verleidelijk aroma van morellen en kruiden, met een elegante en krachtige textuur. In de mond is deze wijn complex en fris, met tonen van blauwe bessen en een subtiele hint van kruidige likeur. De structuur van de wijn is perfect in balans dankzij de gezonde tannines en minerale zuurgraad, wat zorgt voor een lange, frisse afdronk. De wijn is nu al heerlijk, maar heeft nog een lang rijpingspotentieel.
Awards en erkenning:
De Cornalin Réserve en andere Zwitserse topwijnen van Jean-René Germanier kunt u eenvoudig online bestellen. Bij afhalen in ons Wine Warehouse profiteert u bovendien van een aantrekkelijke korting, die direct zichtbaar is op de afrekenpagina bij het kiezen van de optie 'Afhalen'.
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by:
Stephan Reinhardt
Release Price:
NA
Drink Date:
2027 - 2038
The 2021 Cornalin Réserve is deep, pure, intense and spicy on the finely flinty or smoky nose that delivers ripe dark berries (elderberries) and black cherry aromas intertwined with notes of cloves, juniper berries, bay leaf and a touch of iodine. Concentrated and firm on the palate, with spicy tannins and medium concentration and ripeness, this is a straight, tight and masculine Cornalin with a full, intense body and a young and slightly astringent finish. It's pretty rustic yet a character. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in November 2023.
With their latest vintages, enologist Gilles Besse and Jean-Réné Germanier once again underline the exceptional position of the Vétroz domaine, which proves like no other that great wines can be produced from many hectares of vines. The most famous is Cayas, a powerful, intense and long-lasting yet elegant and fresh Syrah from the slate slopes of Balavaud, Vétroz, Chamoson and Fully on the right bank of the Rhône. It is aged for over two years in small barrels. Gilles had brought three vintages to the tasting, including the ready-to-fill barrel sample of the cool 2021. It held its own better than expected against the power and strength of the great 2020—and not every vintage is as successful as 2020...
"The season began in March with very mild temperatures," reports young enologist Delphine Dubuis-Riand. "They continued to rise in April and accelerated the vegetation. The year continued with a particularly hot summer with numerous episodes of thunderstorms, which fortunately had no impact on the health of the grapes." The grape harvest began on September 11 under excellent climatic conditions and lasted until the beginning of October. Then the rain set in. The Cayas was harvested from October 2 to 7, giving a Syrah of remarkably spicy fruit intensity.
Among the white wines, the "second" wine is the wonderfully intense, concentrated and alpine Heida Reserve from calcareous gypsum marl soils. The 2020, which had already been bottled, tragically fell victim to a terrible fire (100,000 bottles lost in all), but the 2021 makes up for it and combines intensity, complexity and freshness with ageability.
The Fendant Balavaud is a Vétroz classic already, but the red Rebbio, whose 2022 assemblage combines Gamay with Gamaret, Syrah and Pinot Noir, is simply irresistible and becoming a kind of favorite wine for everyday and little money.
Published:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
★ Médaille d'or The Global Syrah Masters 2023
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Domaine Jean-René Germanier is een van de oudste Zwitserse wijnmakerijen, opgericht in 1896. Germanier oogstte zijn eerste jaargang in 1896 in Balavaud en wijdde zijn leven aan zijn wijngaarden. Zijn drie zonen, Francis, Paul en Charles namen het later over. Het wijnhuis is nu in de derde generatie onder leiding van Jean-René Germanier en zijn neef Gilles Besse. Gilles Besse was 24 toen hij werd benaderd door zijn oom, die slechts zeven jaar ouder is dan hij, om zich bij de familiewijnmakerij aan te sluiten.
Hij ging de uitdaging aan en begon oenologie te studeren aan de Zwitserse school van Changins. In 1993 vinifieerde hij zijn eerste wijnen op het landgoed, genesteld in het hart van Wallis. Samen zijn Gilles en Jean-René al bijna twintig jaar duurzaam bezig met landbouw en hebben ze uiteindelijk een pioniersrol gespeeld in een kwalitatieve wijnrevolutie in Zwitserland. In de Valais ligt de Zwitserse vallei van de Rhône en deze biedt een buitengewoon alpenterroir en ze doen er alles aan om ervoor te zorgen dat hun wijnen de waardige weerspiegeling ervan zullen zijn. Bij Germanier maken ze op-en-top Terroir wijnen gemaakt onder leiding van de getalenteerde oenologen Richard Riand en zijn vrouw Delphine beoefent traditionele vinificatie en vatvinificatie met uitzonderlijke nauwgezetheid en passie. Talrijke internationale onderscheidingen hebben dit streven naar uitmuntendheid bekroond, waaronder meer dan 30 wijnen met meer dan 90 punten in Robert Parker's Wine Advocate.
Het landgoed Jean-René Germanier, gelegen in het gehucht Balavaud in Vétroz in Wallis, beslaat 170 hectare en produceert 800.000 flessen. Zo'n dertig hectare wordt bebouwd volgens BIOSUISSE-normen. De wijnstokken profiteren van het hete en droge microklimaat van de regio. Ze groeien op verschillende bodems: leisteen, alluviale afzettingen en gletsjermorenen. Er worden 16 verschillende druivensoorten verbouwd voor een assortiment van 38 wijnen. De belangrijkste druivensoorten die worden verbouwd zijn Chasselas, Amigne, Arvine, Johannisberg, Chardonnay, Païen, Pinot Noir, Gamay, Syrah, Humagne, Cornalin, Gamaret en Merlot. De beste druiven worden met de hand geplukt en gebruikt om hun hoogwaardige rode, witte, rosé- en dessertwijnen te maken.
Jean-René Germanier maakt Terroir wijnen dus geen gekunstel maar goede wijnen komen van gezonde druiven en de wijn met het Terroir vertegenwoordigen. Het begrip terroir beschrijft een specifieke harmonie tussen kenmerken van bodem, microklimaat en druivensoort. In bepaalde wijngaarden, landgoederen of plaatsen brengt dit drietal eigenschappen voort die het mogelijk maken om zeer unieke wijnen te creëren, duidelijk gekenmerkt door hun oogstjaar en die de druivensoort zelf veredelen. Meer dan 25 jaar geleden werden ze pioniers in methoden van duurzame wijnbouw uit respect voor het milieu. Door het praktijkgebruik van geïntegreerde productie hebben ze met succes het gebruik van pesticiden en andere behandelingen geëlimineerd. Vandaag hebben ze een nieuwe mijlpaal bereikt door het gebruik van synthetische producten te elimineren in al onze wijngaarden, die meer dan 25 hectare omvatten. Als gevolg hiervan zijn ze een van de grootste wijndomeinen van het land geworden die gecertificeerd zijn als BIOSUISSE.
De 2021 Cornalin Réserve van Jean-René Germanier toont intense donkere bes- en kersennoten, kruidige nuances van kruidnagel en jeneverbessen, een lichte rokerigheid en stevige, zwoele tannines met frisse, mineralige ondergrond. Daardoor snijdt hij mooi door de rijke smaken van rundvlees, wild, stoofschotels en gerijpte kazen: de tannines en aciditeit verzachten vetten en geven tegenwicht aan krachtige sauzen, terwijl de kruidigheid harmonieert met herfstachtige kruiden en bospaddenstoelen. Kies bij rundvlees voor langzaam gegaard rundvlees of entrecote met peper- of kruidenkorst, bij wild voor gebraden hertenbiefstuk of een wildstoof met jeneverbessen, en serveer bij kaas stevige, licht pikante alpenkazen of een oude Gouda voor extra diepgang.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanLog in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
