2021 Eisele Vineyard Estate Cabernet Sauvignon
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (13%) |
| Drink venster | 2026 - 2065 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
In wijn is niets zo onveranderlijk als het land. Vintages bieden variatie, net als wijnmakers en eigenaren. Moeder Natuur is grillig en wil altijd het laatste woord. Maar het land is een constante, zijn geologie en samenstelling onveranderlijk. In het hart van elke grote wijn ligt een stuk land als geen ander. Eisele Vineyard, voor het eerst aangeplant met wijnstokken in de jaren 1880, ligt in de noordoostelijke Napa-vallei, net ten oosten van Calistoga aan de voet van het Palisades-gebergte. De wijngaard wordt biologisch geteeld sinds 1998 en biodynamisch sinds 2000. De wijnen die op deze opmerkelijke plek worden geproduceerd, hebben een zeldzame combinatie van openhartig karakter met nauwkeurig gedefinieerde smaken en fijne texturen, diepe concentratie zonder enig gevoel van zwaarte, en het vermogen om met de jaren een diepe complexiteit te ontwikkelen. De Eisele-wijngaard werd oorspronkelijk in de jaren 1880 geplant in Zinfandel en Riesling, en is sindsdien onafgebroken begroeid met wijnstokken. De eerste Cabernet werd geplant in 1964. Naast de cabernet is Eisele inmiddels ook fameus met hun Sauvignon Blanc. Fantastisch wit uit Napa Valley met wederom een geweldig bewaar-potentieel.
De 2021 Eisele Vineyard Cabernet is een magnifieke en levendige vintage met een geweldige natuurlijke concentratie van kleine opbrengsten in de wijngaard. Met een werveling springen expressieve tonen van verwelkte rozen en viooltjes uit het glas, gevolgd door een donker boeket van zwarte bessen en boysenbessen met een hint van kaneel, kardemom en blonde tabak. De mondgevoel brengt uitzonderlijk zijdezachte en pittige tannines met prachtige spanning en energie. De hechte textuur combineert met de frisheid van bloemige en minerale tonen in deze ware uitdrukking van het Eisele Vineyard terroir. Er is een natuurlijke verfijning en harmonie in deze wijn, wat duidt op een uitzonderlijk verouderingspotentieel. Een haute couture nectar en een geschenk van de natuur!
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres
| Block Bundle Options | Nee |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | USA |
| Regio | Californie |
| Appellatie | Napa Valley |
| Iconen | Icoon USA |
| Wijnhuis | Eisele Vineyard |
| Druif | Cabernet Sauvignon |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2065 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 96 |
| James Suckling rating | 99 |
| Smaakprofiel | Bloemig, Complex, Donker fruit, Kruidig, Mineraal, Tannines |
| Drink momenten | Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2021 Eisele Vineyard Estate Cabernet Sauvignon toont een complex palet van rijpe zwarte kers en boysenbes, verfijnde bloemige tonen van viooltje en roos, eucalyptushints en een subtiele mocha-achtige cederachtige ondertoon, met zijdezachte maar aanwezige tannines en een minerale frisheid. Door die stevige maar elegante tannines en het frisse mineraalaccent snijdt de wijn door vet en rijkdom en vormt hij een perfecte tegenhanger voor gegrild of geroosterd rundvlees, kruidig lamsvlees, krachtig wild en langzaam gegaarde stoofschotels, terwijl de donkere fruit- en specerijtonen de hartige sauzen en geroosterde smaken versterken. Bereidingen die extra goed werken zijn een kruidige, in de oven geroosterde lamsrack of côte de boeuf van het vuur met een korte rusttijd, langzaam gestoofde sukadelappen of hertenstoof met jeneverbessen en cacaopoeder, en sauzen op basis van rode wijn of donkere chocolade voor een prachtige harmonie. |
Parker
The Wine Advocate
RP 96+
Reviewed by:
Joe Czerwinski
Release Price:
NA
Drink Date:
2027 - 2045
All Cabernet Sauvignon from the estate, the 2021 Cabernet Sauvignon starts off with vaguely floral and pronounced leafy notes backed by ripe black cherries and hints of dusty earth. In the mouth, it's medium to full-bodied, expansive and silky in texture, with a long, softly tannic and mocha-tinged finish. It should evolve well for at least two decades.
Part of François Pinault's Artemis Domaines since 2013 when it was purchased from Bart and Daphne Araujo, the onsite team is led by General Manager Antoine Donnedieu de Vabres and Technical Director Hélène Mingot, both of whom have been at the property since 2013. In overall philosophy, not that much has changed since the change in ownership. The grapes are still grown biodynamically, and the goal is still to allow the site to express itself, largely through the lens of Cabernet Sauvignon.
This was my first official visit to this famed site in Calistoga, although I'll confess to having cruised past the legendary vineyard on a couple of previous occasions (I was a member of the Araujo Estate mailing list for the 1994 to 1998 vintages). For those unfamiliar with the location, it sits on Pickett Road on the eastern side of the AVA, adjoining the neighboring Alfred Frediani Ranch, which Artemis acquired early in 2023 for a reported $18.5 million. That property added just under 28 acres of vines to the existing 38 acres at Eisele. Extensive redevelopment is planned to bring the new acreage up to Eisele standards, although the head-trained Cabernet Sauvignon planted in 1983 has been kept—it was previously being purchased for use in Altagracia.
The Cabernet Sauvignon is destemmed—an optical sorter has been in place since 2020—and then goes into vats as whole berries for two or three days of pre-fermentation maceration. Fermentation is long and slow, using indigenous yeasts and maintaining temperatures below 82 degrees Fahrenheit until the end, when vats may reach 84 to 86 degrees Fahrenheit. Top lots will spend a total of 24 to 30 days on skins. Malolactic fermentation takes place in tank, and then the wines are drained to barrel, after which the lots are generally not racked again until blending and bottling.
Followers of the property will know that there is a small amount of Syrah also in the ground, sufficient to make 250 to 300 cases annually. "We cannot make the best Syrah on the planet," said Donnedieu. "But the goal is to make something pleasurable and easy to drink." Most years, it's considerably better than that.
The Sauvignon Blanc is about 75% Musqué clone and matures in a diverse mix of stainless steel, concrete and new/used French oak. It's not as big and rich as some Napa Valley Sauvignons, showing more Gallic restraint than most. "If we wait for the aromas on the vine," said Mingot, "we're too late."
Having now visited two of Artemis's properties—I previously reported on Château Grillet when I was reviewing Rhône wines—I feel confident that these historic properties are in capable hands, committed to responsible custodianship of the land and the production of high-quality wines. While most of the sales are direct-to-consumer through the mailing list, some bottles do make it into distribution and may be found at local Napa restaurants as well.
Published: Oct 17, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
99
Avg Price (ex-tax)$ 653
Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021
Friday, Jan 26, 2024
Color
Red
Country
United States
Region
California
Vintage
2021
The aromas of hazelnut, blueberries, tobacco, bay leaf, terra cotta and iodine are very impressive and broad, giving great interest. Notes of spearmint and eucalyptus. Full-bodied yet hemmed in with firm, velvety tannins that frame the wine nicely with plums,chocolate and spice. Refined tannins. 45% aged in 10-hectoliter casks. Hand crafted. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink after 2029.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
In wijn is niets zo onveranderlijk als het land. Vintages bieden variatie, net als wijnmakers en eigenaren. Moeder Natuur is grillig en wil altijd het laatste woord. Maar het land is een constante, zijn geologie en samenstelling onveranderlijk. In het hart van elke grote wijn is een stuk land als geen ander.
Eisele Vineyard, voor het eerst aangeplant met wijnstokken in de jaren 1880, ligt in de noordoostelijke Napa-vallei, net ten oosten van Calistoga aan de voet van het Palisades-gebergte. Biologisch geteeld sinds 1998 en biodynamisch sinds 2000, is de site de laatste vijftig jaar voornamelijk gewijd aan Cabernet Sauvignon. Beginnend met de inaugurele release met de naam Eisele in 1971, heeft deze iconische wijngaardconsistente erkenning voor het bezit van een van de grote terroirs van Napa Valley. De wijnen drukken steevast de uitzonderlijke diepte, elegantie en levensduur uit die kenmerkend zijn voor de Eisele-wijngaard.
Sinds 1971 zijn enkele van Californië's meest fameuze Cabernet Sauvignons gemaakt van druiven die zijn verbouwd in de Eisele Vineyard, gelegen op een alluviale helling in de buurt van het noordelijke uiteinde van de Napa Valley, net ten oosten van Calistoga. Beschermd door de Palisades Mountains in het noorden en gekoeld door de westelijke bries van de Chalk Hill Gap, is deze 38 hectare grote wijngaard geplant op goed gedraineerde keiengronden die een laagproductieve oogst van uitzonderlijk geconcentreerd fruit produceren.
De wijnen die op deze opmerkelijke plek worden geproduceerd, hebben een zeldzame combinatie van openhartig karakter met nauwkeurig gedefinieerde smaken en fijne texturen, diepe concentratie zonder enig gevoel van zwaarte, en het vermogen om met de jaren een diepe complexiteit te ontwikkelen. De Eisele-wijngaard werd oorspronkelijk in de jaren 1880 geplant in Zinfandel en Riesling, en is sindsdien onafgebroken begroeid met wijnstokken. De eerste Cabernet werd geplant in 1964. Naast de cabernet is Eisele inmiddels ook fameus met hun Sauvignon Blanc. Fantastisch wit uit Napa Valley met wederom een geweldig bewaar-potentieel.
De 2021 Eisele Vineyard Estate Cabernet Sauvignon toont een complex palet van rijpe zwarte kers en boysenbes, verfijnde bloemige tonen van viooltje en roos, eucalyptushints en een subtiele mocha-achtige cederachtige ondertoon, met zijdezachte maar aanwezige tannines en een minerale frisheid. Door die stevige maar elegante tannines en het frisse mineraalaccent snijdt de wijn door vet en rijkdom en vormt hij een perfecte tegenhanger voor gegrild of geroosterd rundvlees, kruidig lamsvlees, krachtig wild en langzaam gegaarde stoofschotels, terwijl de donkere fruit- en specerijtonen de hartige sauzen en geroosterde smaken versterken. Bereidingen die extra goed werken zijn een kruidige, in de oven geroosterde lamsrack of côte de boeuf van het vuur met een korte rusttijd, langzaam gestoofde sukadelappen of hertenstoof met jeneverbessen en cacaopoeder, en sauzen op basis van rode wijn of donkere chocolade voor een prachtige harmonie.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
