2021 Domaine Pierre Morey Bourgogne Blanc
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | Pierre Morey |
| Jaar | 2020 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2022 - 2035 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De Bourgogne Blanc van Pierre Morey komt van 1,76 hectares aan stokken die een gemiddelde leeftijd hebben van 40 jaar. Alle Bourgogne "Chardonnay"-wijnstokken van Pierre Morey bevinden zich in het Meursault-gebied, in relatief diepe klei- en krijtgronden. De wijnen zijn vlezig en goed gestructureerd. Ondanks de vroege opening van deze appellatie, zorgen de nauwkeurigheid en de kwaliteit van de productie voor een goede rijping, waarbij het merendeel van de wijnstokken dichtbij het onmiddellijke dorp van de appellatie ligt.
Het 2020- 2021 seizoen begon rustig met redelijk droge laatste maanden van 2020. Het begin van 2021 was sterk met niet al te hoge temperaturen. Veel droogte tot het einde van Maart, toen begonnen de temperaturen te stijgen. Helaas door 4 nachten vriezen in April was er veel schade aangericht aan de stokken. De opbrengst voor de 2021 vintage is dus aanzienlijk laag. Toch is er een mooie balans gevonden in deze wijn die je niet snel in andere jaren kan vinden. De druiven zijn geplukt vanaf 16 September tot de 24ste.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Wijnhuis | Pierre Morey |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2022 |
| Drinken tot | 2035 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Houtgerijpt, Mineraal, Rijk, Vol |
| Drink momenten | Iets te vieren, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Bourgogne Blanc toont rijp geel fruit zoals peer en witte perzik, frisse citrustonen en een zachte, bijna romige textuur met een fijne krijtachtige mineraliteit en subtiele houtinvloeden. Die combinatie van sappigheid, structuur en frisse zuurgraad snijdt door rijke sauzen bij gevogelte, omlijst delicate smaken van witte vis en schelpdieren en vult romige kazen mooi aan, waardoor hij ook op het terras uitstekend drinkt. Kies voor eenvoudig geroosterd of langzaam gebraden kip met citroen en kruiden, witte vis met beurre blanc of licht gegrilde coquilles om de balans en mineraliteit van de wijn extra tot hun recht te laten komen. |
Spijs
Deze Bourgogne Blanc toont rijp geel fruit zoals peer en witte perzik, frisse citrustonen en een zachte, bijna romige textuur met een fijne krijtachtige mineraliteit en subtiele houtinvloeden. Die combinatie van sappigheid, structuur en frisse zuurgraad snijdt door rijke sauzen bij gevogelte, omlijst delicate smaken van witte vis en schelpdieren en vult romige kazen mooi aan, waardoor hij ook op het terras uitstekend drinkt. Kies voor eenvoudig geroosterd of langzaam gebraden kip met citroen en kruiden, witte vis met beurre blanc of licht gegrilde coquilles om de balans en mineraliteit van de wijn extra tot hun recht te laten komen.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool