2021 Château Pape Clement Rouge Grand Cru Classé de Graves

De Château Pape Clément Rouge 2021 is een Grand Cru Classé uit de Graves en het vlaggenschip van Bernard Magrez. De wijn bestaat uit 60% Merlot en 40% Cabernet Sauvignon. De druiven zijn volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna de wijn 18 maanden rijpte op eikenhouten vaten (90% nieuw, 10% in grote foudres).

In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur met paarse tinten. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van rijp zwart fruit, kers, bramen, espresso, geroosterd hout en een aardse ondertoon. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met zijdeachtige tannines, frisse zuren en een lange, elegante afdronk met minerale nuances.

De 2021 is een verfijnde en karaktervolle wijn met concentratie, balans en frisheid. Hij bevestigt wederom de positie van Pape Clément dicht bij het niveau van de premiers crus, met uitstekende internationale beoordelingen.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator via de links naast de afbeelding. Een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. 

1. Gegrilde ribeye met rozemarijn en knoflookboter

De structuur van het vlees ondersteunt de tannines, terwijl de knoflook en kruiden mooi aansluiten bij de kruidige tonen van de wijn.

2. Gevulde portobello met paddenstoelen, ui en geitenkaas

Een vegetarisch gerecht dat speelt met de aardse aroma’s van de wijn. De romige kaas zorgt voor balans en vulling.

3. Lamsrack met tijm, honing en geroosterde wortelgroenten

Lamsvlees heeft een uitgesproken, sappig karakter dat goed samengaat met de finesse van deze wijn. De lichte zoetheid van honing en geroosterde groenten brengt het fruitige aspect van de wijn naar voren.

4. Gegrilde tonijnsteak met auberginepuree en zwarte olijven

Een stevig visgerecht met diepe, hartige smaken. De wijn blijft overeind door zijn structuur en behoudt elegantie naast de zilte en geroosterde accenten.

5. Kwartel gelakt met port en balsamico, geserveerd op linzen

De zoet-frisse lak en het aardse van de linzen sluiten aan op zowel de fruitigheid als de minerale tonen van de wijn. Een combinatie van rijkdom en subtiliteit.

6. Hertenfilet met een crème van pastinaak en zwarte knoflook

Een wildgerecht met zachte diepte. De pastinaak voegt zoetheid toe, terwijl zwarte knoflook complexiteit geeft die de houtgerijpte toets van de wijn versterkt.