2021 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc

172,95 142,93

?

_
Nog 24 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Saint-Emillion
Wijnhuis Château Cheval Blanc
Jaar 2021
Druif Sauvignon Blanc Semillon
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14%)
Drink venster 2024 - 2037
Beschikbaar per 8 dec. 2023
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Samen met Château Pétrus en Ausone is Château Cheval Blanc één van de legendes van de rechteroever. Bezit altijd een enorme concentratie, maar tegelijkertijd finesse en frisheid. Deze cru is eigendom van de Belg Albert Frère en Bernard Arnault. Het is Pierre Lurton (van de tak van Dominique Lurton) die er de wijn vinifieert (net als in Château d'Yquem). Dit jaar werd voor de vijfde keer gevinifieerd in de ultra moderne nieuwe chais van de architect Christian de Portzamparc. 50 speciaal gevormde (tronconische) betonnen cuvees staan in voor een microvinificatie per perceel. Er werd gekozen voor beton omdat dit een goede thermische isolatie heeft en een tronconische vorm omdat dit voor een zachtere extractie van de bessen zorgt voor een betere gisting. Ook wordt alles gevinifieerd met het principe van de zwaartekracht (dus de wijn of bessen worden niet meer omhoog gepompt). Een gigantische investering ten dienste van de kwaliteit! 

De relatief nieuwe witte wijn van Cheval Blanc (2018 was de eerste vintage), de Le Petit Cheval Blanc, is een blend van 83% Sauvignon Blanc en 17% Sémillon. De wijn heeft een neus van grote frisheid en precisie, met een fijne diversiteit aan wit vruchtvlees en citrusvruchten. Er zijn intense tonen van rijpe ananas, passievrucht en witte perziken, gevolgd door geurige tonen van citroengras, lindebloesem en hints van zoute zeespray. De smaak is vol verleidelijke vettigheid met complexe lagen van tropisch fruit, citrusschillen en mineralen, gekenmerkt door een verfrissende lijn en eindigend met talrijke minerale vonken. Zo mooi, maar in ieder geval is dit van Cheval Blanc.

Het jaartal 2021 is gemiddeld qua neerslag (789 mm), evenals de temperatuur (13,8°C), die niettemin één graad lager dan in de laatste drie wijnjaren. De zware regenval in mei (102 mm) en juni (166 mm) was aanzienlijk boven normaal, aangezien het gemiddelde voor deze maanden sinds 1955 rond de 60 mm ligt. De vintage werd gekenmerkt door een zomer met afwisselend zon en regen. Half augustus, droger weer, met af en toe een bui, tot aan de relatief late oogst. De oogst, laat voor deze vintage, liep van 10 tot 16 september. Aan het einde van de persing wordt de licht bezonken druivenmost gefermenteerd in demi-muids (600L), foudres (15hL) en houten vaten (15, 20, 25 en 30hL). Na de vinificatie neemt het ritme van het roeren, aanvankelijk dagelijks, af afhankelijk van de proeverijen van het team. De wijnen die in februari worden gemengd, laten 18 maanden rijpen.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet en een presentatie over deze wijn. We sturen u die automatisch toe bij bestelling van deze wijn.

Vineyard for 2021 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc
Meer informatie
Beschikbaar per 8 dec. 2023
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Saint-Emillion
Iconen Icoon Frankrijk
Wijnhuis Château Cheval Blanc
Druif Sauvignon Blanc, Semillon
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2037
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 95
James Suckling rating 96
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Strak, Vol, Wit fruit
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie