2021 Château Bellevue-Mondotte Saint-Émilion Grand Cru Magnum

Wijnhuis Château Bellevue-Mondotte

Château Bellevue-Mondotte is een kleinschalig topdomein in Saint-Émilion, gelegen op het kalksteenplateau naast Château Pavie. Het wijnhuis werd in de moderne tijd ontwikkeld door Gérard Perse en staat bekend om zijn krachtige, geconcentreerde stijl met nadruk op rijp fruit en precisie. De wijngaarden liggen op pure kalksteen, wat zorgt voor spanning en structuur in de wijnen. Sinds 2022 is het domein geïntegreerd in Château Pavie. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

Regio en ligging

De wijngaarden van Bellevue-Mondotte bevinden zich op het prestigieuze kalksteenplateau van Saint-Émilion. Dit terroir staat bekend om zijn natuurlijke drainage en minerale spanning. In het koelere jaar 2021 zorgde het kalksteen voor frisheid en definitie, terwijl voldoende rijpheid werd behouden.

Wijngaarden en druivenrassen

De 2021 is gemaakt van 100% Merlot, afkomstig van laagrenderende percelen op kalksteen. Dit is de laatste jaargang die als pure Merlot onder de naam Bellevue-Mondotte werd gebotteld, voordat het domein volledig werd geïntegreerd in Château Pavie.

Oogst, vinificatie en rijping

Na een strenge selectie worden de druiven traditioneel vergist met aandacht voor extractie en balans. De opvoeding vindt plaats in eikenhouten barriques, wat zorgt voor structuur en verfijnde houttonen zonder de precisie van het fruit te maskeren. In 2021 resulteert dit in een wijn met helder fruit en gecontroleerde kracht.

Kleur, geur en smaak

Diep robijnrood met een heldere kern. In de neus tonen van rode en zwarte bessen, aangevuld met accenten van zwarte olijf, cacao en subtiele specerijen. Er is een duidelijke mineraliteit die de wijn lift geeft.

In de mond middel- tot vol van structuur met een verfijnde textuur en rijpe, goed geïntegreerde tannines. Het fruit is sappig en precies, met tonen van cassis, donkere kers en een lichte chocolade-impressie. De afdronk is fris, zuiver en aanhoudend, met een mooi evenwicht tussen rijpheid en spanning.

Drinkvenster en ontwikkeling

James Suckling beoordeelde deze jaargang met 95 punten en benadrukt de aromatische precisie, textuur en sappige finale. De wijn is nu al toegankelijk, maar beschikt over voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Verwacht een optimale drinkperiode tussen circa 2026 en 2040. Dit is een magnum van 1.5 liter - Nog lekkerder, feestelijker en met een langer drinkvenster.

Samenvatting professionele reviews

Met 95 punten wordt de 2021 geprezen om zijn aroma’s van bessen, zwarte olijf en chocolade, zijn verfijnde textuur en sappige afdronk. Het is een evenwichtige, precieze Saint-Émilion met directe charme én bewaarpotentieel. De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.